Vụ cá biển nhiễm độc, chất hàng loạt từ Hà Tĩnh trở vào Quảng Trị gây hoang mang dư luận, không những cho người dân vùng biển mà còn cả những người tiêu dùng. Bởi vậy việc phân biệt cá nhiễm độc và cá tươi đang là vấn đề rất cần thiết đối với mọi người, nhất là chị em nội trợ.
Bí quyết chọn hải sản thật đúng cách để làm ra những món ăn ngon và chất lượng. Người tiêu dùng nên trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để nhận biết đâu là hải sản sạch và đâu là hải sản nhiễm độc nhiễm bệnh.
Dầu ăn là nguyên liệu được sử dụng chế biến các món ăn hàng ngày, tuy nhiên có nhiều loại dầu ăn có thể làm gia tăng lượng cholesterol trong cơ thể, gây ảnh hưởng không tốt cho hệ tim mạch. Cùng tham khảo cách chế biến các món cá mà không cần sử dụng tới dầu ăn vừa an toàn vừa ngon, đơn giản men nên biết!
Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được xem là chứa nhiều chất xám nhất cho phát triển trí não. Mặc dù vậy, cũng có những loại cá không đạt được điều đó mà còn gây hại cho sức khỏe nếu chúng ta ăn nhiều.
Cá là thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên dùng cho bữa ăn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên việc chế biến sai cách, còn mùi tanh thậm chí chế biến chất gây hại cho sức khỏe. Vậy mẹ nên cân nhắc các thói quen chế biến cá nào là sai, cần phải sửa đổi đây!
Cá diêu hồng là một trong những loại cá rất giàu dinh dưỡng như selen, vitamin A, kali, axit béo omega-3... Ngoài phương pháp chế biến chiên, kho, sốt thông thường thì giờ đây mình mách nhỏ thêm cho bạn một món ngon không kém đó là cá diêu hồng hấp muối hột.
Kho cá ngon là một nghệ thuật và người kho cá cũng là một nghệ sĩ của phòng bếp. Món cá kho được xếp vào một trong những món ăn đưa cơm nhất, không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng, với cách cách kho cá khác nhau cũng đem lại mùi vị khác nhau cho món cá kho. Vậy cùng xem bí quyết của 5 món cá kho hoàn chỉnh dễ như trở bàn tay dưới đây nhé!
Đông lạnh là phương thức bảo quản cá vừa đánh bắt trong tủ đá để tích trữ được lâu, phục vụ cho việc vận chuyển, buôn bán. Cá trước khi được cho vào tủ đông còn tươi nguyên, do đó khác với loại cá đã chết trước khi chế biến. Thông thường, cá chết sau đó được ướp đông lạnh sẽ không được tươi bằng cá sống để đông lạnh. Thậm chí cá có thể còn bị ươn, gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe.
Con được khoảng 4-6 tháng là bạn bắt đầu cho con ăn bột ăn dặm cũng như rau củ, thịt, cá… Nhưng không phải là cứ xay nhuyễn thịt, cá nấu thành bột là được đâu nhé. Cho con ăn thịt, cá cũng cần có quy tắc đấy!
Tỏi là gia vị hầu như không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình. Tỏi ngoài việc có nhiều tác dụng cho sức khỏe như phòng ngừa bệnh ung thư, chống lão hóa còn đem lại mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Cùng sử dụng nguyên liệu tỏi để chế biến 10 món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây nhé!
Không chỉ có cảnh biển đẹp, ẩm thực cũng là một trong những điểm nổi bậc làm nên sự nổi tiếng của thành phô biển Nha Trang. Những ai đến Nha Trang mà chưa thưởng thức các loại đặc sản sau đây thì cảm thấy tiết nuối lắm đấy nhé!