Cá lóc hấp nước cốt dừa

Cá lóc hấp nước cốt dừa

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Dễ

Hãy trổ tài khéo léo của bạn trong những ngày cuối tuần với món cá lóc hấp nước dừa thời gian chuẩn bị 20 phút, thời gian chế biến 30 phút dành cho 4 người
 
 

Nguyên liệu

    • 1 Con Cá lóc
    • (nặng khoảng 800gr - 1 kg)
    • 200 ml Nước cốt dừa
    • 1 Củ Hành tây
    • 2 Nhánh Hành lá
    • 20 Gr Đậu phộng
    • +
    • + - +
    • ()
Khẩu phần cho 4 người

Chuẩn bị

Cá lóc rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng cho sạch nhớt. Sau đó, vớt cá ra để ráo nước và ướp vào cá 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muộng cà phê tiêu.

Ướp cá trong vòng 15-20 phút.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ, cho vào ngăn đá tủ lạnh 5 phút rồi lấy ra cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Đậu phộng cho vào cối giã nhỏ.

Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn. khi dầu trong chảo đã nóng thì cho hành tây vào xào sơ. Sau đó trút ra đĩa.
Dùng tiếp chảo xào hành tây, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp, để nguội và trút ra chén.
Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước cốt dừa vào, nấu lên cho sôi và tắt bếp. Cho nước cốt dừa ra chén để riêng.
Dùng một nồi hấp nhỏ cho cá vào, cho luôn chén nước cốt dừa đã thắng vào chung, đem hấp cách thủy cho cá chín, khi cá chín cho luôn phần hành tây và hành lá đã xào thơm vào, rải đậu phộng lên trên mặt cá, ăn nóng.

Thời gian hấp cá khoảng 25-35 phút. Có thể chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn, rau sống và bún tươi để cuốn ăn cũng rất ngon.

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Đánh giá

Gợi ý nấu cùng

Cá hấp xì dầu

  • 44 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Chả cá thác lác cuộn trứng

  • 43 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Cá mòi kho gừng

  • 48 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Tự làm chả cá

  • 60 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Canh chua bông so đũa

  • 83 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu