Chả giò nghêu

Chả giò nghêu

Món chả giò nghêu rất thích hợp cho các buổi tiệc liên hoan, món ăn truyền thống trong những ngày Tết. Khá đơn giản và dễ làm, cùng vào bếp làm món ăn này nhé! Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy.

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Trung bình

Nguyên liệu

cho {{servings}} khẩu phần
Khẩu phần
    • Nghêu 100 Gr
    • Thịt heo bằm 100 Gr
    • Giò sống 50 Gr
    • Củ năng 50 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Củ
    • Nấm mèo 20 Gr
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tỏi 2 Muỗng cà phê
    • (băm)
    • Ớt 1 Muỗng cà phê
    • (băm)
    • Hành khô 1 Muỗng canh
    • (băm)
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Bánh tráng bía 1 Gói
    • Dầu ăn 100 ml
    • {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}}
    • ({{item.Note}})

Chuẩn bị

Nghêu rửa sạch, tách lấy phần thịt rồi luộc qua nghêu và băm nhuyễn. Củ năng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
Chả giò nghêu Chả giò nghêu
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho mềm rồi băm nhuyễn.
Chả giò nghêu Chả giò nghêu Chả giò nghêu

Thực hiện

Nước mắm chua ngọt: Pha nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh với 1/3 chén nước sôi, khuấy đều.
Chả giò nghêu
Cho thịt nghêu, thịt heo bằm, giò sống, củ năng, cà rốt, nấm mèo, hành tím băm, hạt nêm, tiêu vào tô, trộn đều.
Chả giò nghêu
Trải 1 miếng bánh tráng bía vào khay, cho hỗn hợp nhân vào rồi cuốn chặt tay lần lượt cho đến hết.
Chả giò nghêu Chả giò nghêu
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lần lượt chả giò vào, chiên vàng đều. Cuối cùng vớt ra để ráo dầu.
Chả giò nghêu Chả giò nghêu
Dọn ra đĩa cùng nước mắm pha chua ngọt, bạn có thể ăn kèm rau xà lách. Nhanh tay thưởng thức nhé!
Chả giò nghêu

Cách dùng

Ăn kèm xà lách, rau thơm

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Gợi ý nấu cùng

Chả lụa kho tương

  • 65 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Chả mực đậu hũ

  • 73 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Chả tôm chiên giòn

  • 189 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Chả cá Lã Vọng

  • 118 lượt xem
  • 1 thích
  • 0 nấu