Chim bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen

Chim bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen

Với những nguyên liệu dễ kiếm dễ tìm, chúng ta có thể tạo ra những món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe. Thời gian chuẩn bị 50 phút, thời gian thực hiện 40 phút, dành cho 4 người

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Khó

Nguyên liệu

cho 4 khẩu phần
Khẩu phần
    • 2 Con Bồ câu
    • 500 Gr Lá ngải cứu
    • 200 Gr Táo tàu
    • 1 Gr Cây kỉ tử khô
    • 50 Gr Thục địa
    • 100 Gr Ý dĩ
    • 50 Gr Đương quy
    • (xay nhuyễn)
    • 200 Gr Hạt sen khô
    • 50 Gr Đậu xanh
    • 50 Gr Gạo nếp
    • 150 Gr Thịt nạc thăn
    • 1 Muỗng cà phê Hạt nêm
    • 0 Muỗng cà phê Bột ngọt
    • 1 Muỗng cà phê Muối
    • + - +
    • ()

Chuẩn bị

Bồ câu làm sạch, bỏ hết phần lòng, chặt phần đầu, cổ và cánh để riêng, giữ nguyên con.

Thực hiện

Bắc một nồi nước lên bếp, cho kỷ tử, thục, quy, ý dĩ vào hầm cùng với đầu, cánh và cổ bồ câu.
Dùng một nồi khác ninh mềm hạt sen
Ngải cứu nhặt lấy phần lá non và ngọn, bỏ phần già, đun nước sôi lên luộc sơ, sau đó cho vào chảo xào với dầu ăn và gia vị.
Dùng một cái tô lớn, cho hạt sen, nếp, đậu xanh, thịt nạc xay cùng kỷ tử, táo tàu, thục, quy, ý dĩ và lá ngải cứu vào trộn đều, nêm nếm gia vị.
Nhồi hỗn hợp trên vào phần bụng bồ câu, sau đó dùng tăm ghim lại, để giữ phần nhân không rớt ra ngoài.
Cho bồ câu vào nồi nước hầm từ 3 - 4 tiếng đồng hồ.

Bồ câu khi chín vớt ra ăn nóng, nước có thể dùng để uống nhiều lần.

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Gợi ý nấu cùng

Linh chi song pín

  • 205 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Lẩu cá bông lau

  • 429 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Canh tôm nấu nấm

  • 87 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Súp bánh mỳ sữa

  • 124 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Canh thận dê

  • 226 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu