Đậu hủ rán chà bông

Đậu hủ rán chà bông

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 2 người
  • Độ khó Dễ

Để tránh bứt rứt, tâm sinh lý thay đổi chế độ ăn của phụ nữ trung niên phải giảm chất đạm, béo, đường. Đây là món an đơn giản nhưng rất thích hợp cho việc đó...

Nguyên liệu

    • 3 Miếng Đậu hũ non
    • 100 Gr Chà bông
    • 20 Gr Hành lá
    • 1 Muỗng canh 1 Muỗng cà phê Dầu ăn
    • 1 Muỗng cà phê Nước tương
    • 1 Trái Ớt
    • 2 Gr Muối
    • 0 Muỗng cà phê Bột ngọt
    • +
    • + - +
    • ()
Khẩu phần cho 2 người

Chuẩn bị

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Đậu hủ rửa sạch, rửa bằng nước nóng và để ráo nước. Sau đó, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Dày khoảng 2-3cm.

Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu ăn đã sôi thì cho đậu hủ vào chiên vàng. Khi đậu hủ đã được chiên vàng, thì vớt đậu hủ ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu. Chiên đậu nhẹ tay vì đậu hũ non rất dễ bị nát.

Để biết khi nào dầu ăn đã nóng, bạn để đầu chiếc đũa vào chảo dầu, nếu thấy xuất hiện những hạt li ti xung quanh chiếc đũa thì lúc đó dầu đã nóng.

Tiếp theo, đổ bớt dầu trong chảo ra giữ lại vừa đủ dầu ăn để làm mỡ hành. Cho hành lá vào chảo dầu xào, đồng thời cho 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào để dầu không bị văng ra ngoài và hành lá khi ăn không bị nhạt. Xào khoảng 1 phút thì tắt bếp, trút mỡ hành ra 1 chén nhỏ, để riêng.
Sau đó, sắp đậu hủ ra đĩa, lấy mỡ hành đã làm rưới lên trên đậu hủ đã chiên vàng và cho thêm chà bông lên trên mặt của đậu hủ.

Đậu hủ chấm cùng với nước tương cắt ớt hoặc tương ớt đều ngon.

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
17/11/2014 16:09:49

Nhà mình ngán thịt quá rồi nên hôm nay làm món mới chiêu đãi cả nhà. Lên search thấy công thức này, nên làm thử xem sao. Thị theo mình thấy tàu hũ non thì mêm quá, bạn nào không chiên bằng đậu hủ non thì có thể thay thế bằng đậu hủ bình thường để chiên cho dễ và mỗi loại đậu hủ thì ngon mỗi kiểu khác nhau nên các bạn đừng lo sẽ không ngon. Ăn cơm thì qá ngon. Lần sau mình sẽ làm tiếp món này.

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Đánh giá

Gợi ý nấu cùng

Đậu hũ non sốt cay

  • 8 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Đậu phụ kho nước dừa

  • 67 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu