Lươn om chuối đậu

Lươn om chuối đậu

Món lươn om chuối đậu này khá giống với ốc chuối đậu. Cách làm cũng rất đơn giản mà không tốn nhiều thời gian, vị béo của lươn kết hợp với chuối sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài món ăn này nhé!

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 2 người
  • Độ khó Dễ

Nguyên liệu

cho {{servings}} khẩu phần
Khẩu phần
    • Lươn 500 Gr
    • Chuối chát 3 Trái
    • Đậu hũ chiên 4 Miếng
    • Lá lốt 100 Gr
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi 1 Muỗng cà phê
    • (băm)
    • Củ nghệ 1 Củ
    • Củ riềng 1
    • Hành phi 10 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Rau răm 1 Nắm
    • Cơm mẻ 2 Muỗng cà phê
    • Mắm tôm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}}
    • ({{item.Note}})

Chuẩn bị

Riềng, nghệ giã nát, trộn với cơm mẻ và mắm tôm. Sau đó dùng rây lọc qua, bỏ bớt bã.
Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu
Chuối chát tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi ngâm vào nước muối cho chuối khỏi thâm. Đậu hũ chiên cắt miếng vuông.
Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu
Lươn làm sạch, cắt khúc rồi ướp với tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hạt nêm. Lá lốt, rau răm, ớt cắt nhỏ.
Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu

Thực hiện

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lươn đã ướp gia vị và nước mắm vào, xào chín.
Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu
Tiếp theo cho chuối chát, đậu hũ chiên và 1 chén nước vào nấu cùng. Cuối cùng thì rắc rau răm, lá lốt vào rồi tắt bếp.
Lươn om chuối đậu Lươn om chuối đậu
Cho món ăn ra đĩa và ít lát ớt cắt mỏng. Cùng thưởng thức nhé!
Lươn om chuối đậu

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Gợi ý nấu cùng

Salad gà và quýt

  • 83 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Súp khoai lang

  • 112 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Bí non chấm kho quẹt

  • 143 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Bò nướng kiểu Thái

  • 66 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Xúc xích xào rau củ

  • 22 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu