Mực chiên xù sốt thơm

Mực chiên xù sốt thơm

Vị chua nhẹ của thơm dễ kích thích vị giác nên món mực chiên xù sốt thơm thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Cùng Cooky thực hiện nhé!

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Trung bình
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu

cho {{servings}} phần ăn
Phần ăn
    • Mực (Mực lá nhỏ) 4 Con
    • Khoai tây 2 Củ
    • Cà chua 1 Trái
    • Trứng gà 2
    • Bột mì 100 Gr
    • Bột chiên xù 150 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Dấm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Ớt băm (Ớt hiểm) 3 Trái
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành ngò 20 Gr
    • Bột bắp 2 Muỗng canh

Chuẩn bị

Mực rửa sạch, cắt khoanh rồi ướp với hạt nêm và tiêu rồi để sang 1 bên cho ngấm đều. Khoai tây cắt que, ngâm vào nước lạnh. Hành ngò rửa sạch.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm
Trứng gà đập vào chén và khuấy đều. Thơm gọt sạch và bằm nhuyễn. Rửa sạch cà chua và thái hột lựu.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm

Thực hiện

Làm nóng dầu. Lấy mực lần lượt nhúng qua bột mì, đến nhúng qua tô trứng gà và cuối cùng nhúng vào bột xù. Sau đó, đun dầu ăn, rồi chiên giòn mực. Gấp mực ra để ra giấy thấm bớt dầu.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm
Chần sơ khoai tây với 1 muỗng muối. Sau đó, chiên vàng khoai tây.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm
Làm nước sốt: cho thơm bằm nhuyễn và cà chua thái hạt lựu vào chảo đun trên bếp. Thêm muối, đường, giấm cho vừa miệng. Sau đó, cho bột bắp vào cùng, để làm sánh nước sốt.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm
Sắp mực, khoai tây, hành ngò ra đĩa, tỉ mỉ một chút sao cho đẹp mắt. Ăn kèm mực với xốt thơm.
Mực chiên xù sốt thơm Mực chiên xù sốt thơm

Hình ảnh từ thành viên

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Danh sách đi chợ

{{item.RecipeName}}
{{item.Details.length}} nguyên liệu
  • {{ingredient.IngredientName}}
    {{ingredient.IngredientName}} đã mua
    + {{unit.Name}}

Gợi ý nấu cùng

Mực hấp gừng

  • 2185 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Khô mực chiên bơ

  • 46 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Mực xào công bửu

  • 146 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Mực xào dưa cải chua

  • 440 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Râu mực nướng áp chảo

  • 169 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu