Tự làm chả cá

Tự làm chả cá

Chả cá làm từ cá thác lác là ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể tự làm chả cá từ cá rô phi hay cá thu cũng rất ngon nếu biết cách làm! Một cách làm chả cá khá đơn giản, nhưng bảo đảm vị dai và thơm của món ăn này sẽ mọi người đều thích.

  • Chuẩn bị giờ 20 phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Trung bình

Nguyên liệu

cho 4 khẩu phần
Khẩu phần
    • 1 Kg Cá rô
    • 10 Gr Thì là
    • 2 Củ Hành khô
    • 1 Muỗng cà phê Tiêu
    • 1 Muỗng canh Nước mắm
    • 1 Muỗng cà phê Hạt nêm
    • 1 Muỗng canh Đường trắng
    • 1 Muỗng cà phê Bột ngọt
    • 250 ml Dầu ăn
    • + - +
    • ()

Chuẩn bị

Cá lọc lấy phần thịt cá. Thì là rửa sạch thái nhỏ.
Tự làm chả cá Tự làm chả cá
Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
Tự làm chả cá

Thực hiện

Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2, sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
Tự làm chả cá
Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt. Cho chả cá vào chảo chiên vàng.
Tự làm chả cá Tự làm chả cá Tự làm chả cá
Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.
Tự làm chả cá

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Gợi ý nấu cùng

Cháo cá nấu đọt mồng tơi

  • 22 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Canh cá trắm nấu thịt gà

  • 6 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Cháo cá lóc nấu ám

  • 6 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Cá diêu hồng nướng sả ớt

  • 110 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Cá hấp xì dầu

  • 84 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu