Vịt nấu cà ri

Vịt nấu cà ri

Món vịt nấu cà ri là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng khá phổ biến. Độ béo của thịt vịt kết hợp với sả làm cho món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn. Hãy bắt tay vào chế biến thử món ăn này cùng gia đình nhé.

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 2 người
  • Độ khó Trung bình

Nguyên liệu

cho 2 khẩu phần
    • 700 Gr Thịt vịt
    • (phần đùi)
    • 2 Cây Sả
    • 2 Củ Khoai lang
    • 3 Củ Khoai tây
    • 1 Củ Cà rốt
    • 1 Củ Hành tây
    • 3 Củ Hành khô
    • 2 Muỗng cà phê Tỏi băm
    • 6 ml Nước cốt dừa
    • 3 Muỗng cà phê Bột cà ri
    • 1 Muỗng cà phê Bột nghệ
    • 1 Muỗng cà phê Muối
    • 1 Muỗng cà phê Tiêu
    • 3 Muỗng canh Dầu ăn
    • 2 Nhánh Hành lá
    • 1 Muỗng cà phê Đường trắng
    • 1 Muỗng cà phê Bột ngọt
    • + - +
    • ()

Chuẩn bị

Thịt vịt rửa qua nước để ráo, ướp một ít muối, tiêu. Hành lá, sả rửa sạch cắt làm khúc.
Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri
Khoai lang, cà rốt, hành tây, khoai tây gọt vỏ cắt thành từng miếng. Tiến đến cắt hành khô thành từng lát.
Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri

Thực hiện

Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào chiên đến khi vàng đều thì cho ra đĩa chặt nhỏ.
Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri
Cho khoai lang, khoai tây vào chiên vàng sau đó vớt ra để ráo dầu. Phi thơm hành khô, tỏi băm. Cuối cùng cho thịt vịt, cà rốt, hành tây, bột cà ri vào, đảo đều.
Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri
Thêm nước cốt dừa, sả, bột nghệ vào đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Cho khoai lang, khoai tây đã chiên vào tiếp tục nấu, nêm ít muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
Vịt nấu cà ri Vịt nấu cà ri
Cho món ăn ra đĩa, rắc một ít hành lá lên món ăn. Món ăn đã hoàn thành rồi đấy, hãy thưởng thức ngay nhé.
Vịt nấu cà ri

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
16/12/2014 15:40:14

Đánh giá công thức

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Gợi ý nấu cùng

Vịt nướng sa tế

  • 249 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Bún vịt xáo măng

  • 123 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu