Vịt om sấu

Vịt om sấu

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của người Hà Nội, nhất là vào những ngày hè oi bức. Thịt vịt chín mềm béo ngậy kết hợp với vị chua từ trái sấu, vị ngọt của khoai sọ và hương thơm nồng của rau ngò gai. Cùng học cách làm món ăn này nhé!

  • Chuẩn bị phút
  • Thực hiện phút
  • Dùng cho 4 người
  • Độ khó Trung bình
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu

cho {{servings}} phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 1 Con
    • Quả sấu 10 Trái
    • Khoai sọ 400 Gr
    • Tỏi (băm) 2 Muỗng cà phê
    • Sả 2 Cây
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Ớt (băm) 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Gừng 1 Củ
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Chuẩn bị

Gừng giã nhỏ, trộn với muối xát lên thịt vịt cho sạch sau đó chặt miếng vừa ăn.
Vịt om sấu Vịt om sấu Vịt om sấu
Ướp thịt vịt với tiêu, nước mắm, tỏi băm, ớt băm và sả khoảng 10 phút.
Vịt om sấu
Quả sấu cạo vỏ ngâm với nước lạnh, khoai sọ làm sạch, bỏ vỏ.
Vịt om sấu Vịt om sấu

Thực hiện

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt đã ướp vào, xào khoảng 10 phút đến khi thịt săn lại.
Vịt om sấu Vịt om sấu
Tiếp theo cho quả sấu, khoai sọ cùng 1 lít nước vào nấu cùng. Nêm bột ngọt cho vừa ăn, nấu cho đến khi món ăn chín thì tắt bếp.
Vịt om sấu Vịt om sấu
Múc ra tô, bạn có thể ăn cùng với cơm. Thưởng thức thôi nào!
Vịt om sấu

Hình ảnh từ thành viên

Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!

Hãy là người đầu tiên chia sẻ đánh giá về công thức này

Chia sẻ ngay »

Chưa có chia sẻ hoặc đánh giá của người quen trong mục công thức này. Gợi ý cho bạn bè để đánh giá thế nào về công thức này. Bạn sẽ áp dụng để thực hiện công thức này tốt hơn

Chia sẻ ngay »

Hãy là người đầu tiên gợi ý cho mọi người - Chưa có mẹo hoặc gợi ý nào để giúp thực hiện món này ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Chia sẻ ngay »

Danh sách đi chợ

{{item.RecipeName}}
{{item.Details.length}} nguyên liệu
  • {{ingredient.IngredientName}}
    {{ingredient.IngredientName}} đã mua
    + {{unit.Name}}

Gợi ý nấu cùng

Canh mướp nấu tôm khô

  • 184 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Cá diêu hồng sốt chua ngọt

  • 4416 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Khổ qua nhồi trứng muối

  • 193 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Chè hạt sen khoai lang

  • 58 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

  • 1479 lượt xem
  • 0 thích
  • 0 nấu