Hạt nêm

Hạt nêm (tiếng anh gọi là broth mix), là một loại gia vị dùng để nêm nếm trong quá trình chế biến món ăn góp phần tạo nên vị của món ăn. Hạt nêm không cung cấp chất dinh dưỡng như các thực phẩm dùng để nấu món ăn.

Trong hạt nêm thường đã có các vị cơ bản như vị mặn, vị ngọt… nên khi dùng để nêm nếm thì không nhất thiết phải nêm thêm các loại gia vị khác và tùy theo khẩu vị của mỗi người, mỗi gia đình mà sử dụng lưu lượng phù hợp, không nên ăn mặn. Bên cạnh đó, khi nấu ăn cần lưu ý lựa chọn các loại thực phẩm để có bữa ăn đa dạng, cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu của cơ thể, bảo quản, chế biến và sử dụng các món ăn một cách khoa học và hiệu quả bởi mỗi thành viên trong gia đình có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau và phụ thuộc vào tuổi, giới, mức độ lao động… của mỗi người.

Sản phẩm hạt nêm

Có nhiều loại như hạt nêm tinh chất nấm linh chi Dona, hạt nêm Aji-ngon xương hầm...

Tham khảo:

http://www.thucphamquocte.vn

http://dantri.com.vn