• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Kim Tuyến Malie
Khám phá ẩm thực ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm

10 món ăn đặc sản xứ dừa không thể nào bỏ lỡ khi về Bến Tre

Kim Tuyến

Bến Tre nổi tiếng là quê hương xứ dừa với con người hòa đồng và nền ẩm thực mang đậm bản sắc miền Tây Nam Bộ. Hãy cùng nhau điểm qua 10 món ăn không thể bỏ lỡ khi về Bến Tre nhé!

1. Bánh tráng Mỹ Lồng giòn tan

Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, Mỹ Thạnh, Giồng Trôm, Bến Tre đã có từ lâu đời. Ngày nay đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng gần xa.

Gạo làm bánh được vo kĩ và xay thật nhuyễn mịn. Dừa sẽ chọn những trái già, cùi dày, lấy cùi xay nhỏ và vắt lấy nước cốt. Nếu làm bánh tráng mè thì nguyên liệu chỉ có bột gạo, nước cốt dừa, đường, mè. Bánh tráng sữa thì có thêm sữa, lòng đỏ trứng gà, bánh tráng mặn thì thêm lạp xưởng tôm khô, bánh tráng gừng thì thêm nước cốt gừng. Nghe thật hấp dẫn phải không nào.

2. Bánh phồng Sơn Đốc béo xốp

Một cặp bài trùng của bánh tráng Mỹ Lồng chính là bánh phồng Sơn Đốc. Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc tại Hưng Nhượng, Giồng Trôm, Bến Tre. Để làm ra chiếc bánh phồng đúng chuẩn thì phải dùng gạo nếp sép dính dẻo, thơm của Bến Tre.

Bánh làm từ nếp sáp xay mịn, hòa cùng đường và nước cốt dừa thật vừa ăn. Khi nướng, bánh sẽ nở gấp 3-4 lần bình thường, thơm lừng, xốp thật xốp.

3. Chuối đập nước cốt dừa giản dị

Nếu là người miền Tây, hẳn bạn sẽ không hề xa lạ với món ăn này. Vận dụng những gì có được ở vườn nhà, món chuối đập nướng cốt dừa đã vô tình làm lưu luyến biết bao nhiêu tuổi thơ.

Chuối xiêm xanh sau vườn hơi chín hườm mới có độ dẻo, đập dẹp cho lên lửa than nóng nướng cho vàng thơm. Nước cốt dừa bắt lên bếp khuất đều tay cùng muối, đường, bột mì tinh, đậu phộng và đôi khi cho thêm chút hành. Chấm chuối nướng cùng nước cốt dừa, cắn một miếng bạn sẽ thấy ngay một miền ký ức.

4. Kẹo dừa nức tiếng gần xa

Kẹo dừa không những là món ăn đặc sản Bến Tre, nó còn được bán rộng rãi khắp cả nước và xuất khẩu đi nước ngoài xuất phát từ huyện Mỏ cày, Bến Tre.

Ban đầu thì kẹo dừa đơn giản chỉ làm từ nước cốt dừa, đường và mạch nha. Nhưng ngay nay đã được thêm vào sầu riêng, lá dứa, cà phê… để tăng thêm sự lựa chọn. Một khi đã cho kẹo dừa vào miệng, nhất định bạn sẽ không bao giờ quên được mùi hương thơm nồng và vị béo ngậy của nó.

5. Bánh xèo ốc gạo đậm chất miền Tây.

Đây là loại bánh xèo chỉ ăn được vào tháng 4 đến tháng 7 âm lịch hằng năm. Bởi vì đây là thời điểm ốc gạo vào mùa. ốc ngon nhất là vào tháng 5 âm lịch. Người dân Chợ Lách tận dụng để làm nên món ăn đặc sắc này.

Bánh xèo ốc gạo, thêm ít thịt ba chỉ thái mỏng, hẹ thơm, giá giòn ngọt. Bánh xèo ốc gạo thơm ngon, giòn rụm, là món bánh ngon ai đã một lần nếm thử sẽ khó quên được mùi vị.

6. Bánh canh bột xắt đầy ắp thịt vịt

Là một tỉnh nông nghiệp, nên bạn hãy yên tâm rằng. Thịt vịt bạn ăn sẽ là vịt Bến Tre chính gốc. thịt đỏ mọng nước được nấu mềm thơm phức. Cùng bột xắt sợi sền sệt, nóng hổi sẽ làm ấm bụng bất kỳ ai.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh canh bột xắt thịt vịt

Đặc biệt, bánh canh thịt vịt phải ăn cùng nước mắm gừng và ít hành phi, ngò tươi nữa mới đúng bài nhé.

7. Gỏi củ hủ dừa chỉ Bến Tre mới có

Củ hủ dừa trắng muốt nằm sâu bên trong thân dừa phía gần ngọn, muốn lấy được phải đốn hạ cả cây. Vì vậy, đây là một món ăn không hê dễ tìm đâu nhé. Nhưng về đến Bến Tre thì hãy yên tâm, bạn sẽ biết được món ăn này hấp dẫn thế nào.

Xem và lưu lại cách thực hiện món gỏi củ hủ dừa trộn tôm thịt 

Củ hủ dừa giòn ngọt lại trắng muốt, thơm mùi dừa tươi. Trộn cùng tôm, thịt ba chỉ, cà rốt, rau răm, hành phi có vị chua, cay, ngọt, mặn vô cùng đặc biệt không nhầm lẫn với bất kì loại gỏi nào.

8. Ốc xào dừa béo ngậy

Bất lỳ loại ốc nào cũng được người dân nơi đây kết hợp cùng với nước cốt dừa để tạo nên một hương vị riêng biệt. Nhưng đặc biệt có lẽ là ốc len xào dừa.

Tham khảo và lưu lại cách làm ốc len xào dừa thơm nức mũi

Ốc len được bấm bỏ đuôi, người ăn trực tiếp hút chúng ra khỏi vỏ. Kèm theo đó là nước cốt dừa sệt vô cùng thơm béo. Nêm nếm cho ngọt, mặn, cay đậm đà. Không biết ăn bao nhiêu mới đủ đây!

9. Cá bống kho dừa mềm ngọt

Cá bống đã là một loại cá thịt mềm và ngọt. Nếu kho cùng nước dừa hay nước cốt dừa nữa thì ôi thôi, không thể nào kiềm được bao tử đang đói đúng không nào.

Xem và  lưu lại cách làm cá bống kho nước dừa thơm mềm

Cá bống được bắt tại sông, đem lên sơ chế sạch. Kho với nước dừa xiêm ngọt cho mềm. Trước lúc tắt bếp, thêm ít nước cố dừa đảo qua vài vòng, hương thơm ngào ngạt sẽ lan tỏa khắp nơi.

10. Tép rang dừa đồng nội

Cũng giống như cá bống, tép Bến Tre chính hiệu, thịt săn chắc, ngọt lịm. Để nguyên vỏ tép rang với nước cốt dừa cho thật kẹo. Khi ăn, sẽ nhắm nháp lớp tinh túy ngoài vỏ tép trước, sau đó nếm tiếp vị ngọt nơi thịt tép. Ai có thể khước từ món ăn thế này chứ?

 Hướng dẫn cách làm tép rang dừa thơm ngon tại nhà

Hãy thử 10 món ăn đặc sản này nếu có dịp về Bến Tre nhé. Nếu chưa có cơ hội, hãy nấu những món mà Cooky giới thiệu ở trên nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẽ cho chúng tôi những món ăn mà bên trên chưa nhắc đến nhé!

 

Số câu trả lời đúng /

10 món đặc sản ngon mà nguy hiểm ở Việt Nam

10 món đặc sản ngon mà nguy hiểm ở Việt Nam

Ẩm thực Việt sở hữu nhiều món ăn không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn chứa độc tố thực sự gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí cả tính mạng nếu không được xử lý đúng cách.
Bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sản này khi đến với xứ Huế mộng mơ

Bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sản này khi đến với xứ Huế mộng mơ

Huế không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp, thơ mộng mà ẩm thực Huế còn rất phong phú, đa dạng rất được lòng tất cả thực khách khi đến du lịch nơi đây. Những món ăn nhất định phải thử khi tham quan Huế mộng mơ như: Cơm hến, Tré Huế, Bánh khoái,... mà bạn không thể bỏ lỡ.
Đến Đà Nẵng thì phải thưởng thức hết tần tật những món đặc sản ngon nức tiếng này

Đến Đà Nẵng thì phải thưởng thức hết tần tật những món đặc sản ngon nức tiếng này

Đà Nẵng, thành phố được biết đến là Singapore thu nhỏ của Việt Nam, không những hấp dẫn bởi nhiều địa điểm du lịch mà còn bởi ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng. Nếu đã đến Đà Nẵng mà không thưởng thức hết đặc sản nơi đây như mì quảng, bánh bèo, bánh xèo, bánh mì thúng, bún chả cá, cao lầu...thì thật là thiếu xót đó nha! Cùng Cooky “dạo quanh” Đà Nẵng chút nè!

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8852 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

4106 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

3456 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2214 lượt xem

Xem nhiều

Bật mí cách trị nám da bằng chanh đơn giản mà hiệu quả

Bật mí cách trị nám da bằng chanh đơn giản mà hiệu quả

25806 lượt xem 1 Đã lưu
7 bộ phận cơ thể bạn đừng bao giờ ngoáy, nhổ, gãi...

7 bộ phận cơ thể bạn đừng bao giờ ngoáy, nhổ, gãi...

17934 lượt xem 3 Đã lưu
Nước vôi trong là gì? Bạn đã biết cách sử dụng nước vôi trong đúng cách chưa?

Nước vôi trong là gì? Bạn đã biết cách sử dụng nước vôi trong đúng cách chưa?

14545 lượt xem 5 Đã lưu
Tri Ân Khách Hàng, Cooky Gửi Tặng COINS Sử Dụng Trên App Cooky

Tri Ân Khách Hàng, Cooky Gửi Tặng COINS Sử Dụng Trên App Cooky

3052 lượt xem 7 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
5980
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua