Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến, vừa ngon, bổ dưỡng mà lại không hề gây béo. Nó được chế biến thành nhiều món ăn như hầm, ngâm, làm thịt khô bò...Cùng lướt qua các món ngon từ thịt bò ngày Tết dưới đây nhé!
1. Bắp bò kho
Với cách nấu thịt bò hầm ngày Tết này, bắp bò sẽ mềm, thấm đậm gia vị tạo cho món bắp bò kho cực ngon, màu sắc đẹp mắt. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm, bún hay bánh mì đều được.
Nguyên liệu:
- 350gr bắp bò
- 1 muỗng cà phê
- 1 muỗng canh gừng băm
- 1 muỗng canh dầu điều
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh gia vị bò kho
- 1 muỗng canh nước mắm
- Gia vị: sả, hành tím băm, ớt bột
>> Xem thêm: Cách làm Bánh mì bò kho
2. Bắp bò luộc
Bắp bò mềm, thơm, đậm đà gia vị là một trong các món ngon từ thịt bò bắp, rất phù hợp cho bữa cơm ngày nóng. Hơi kỳ công một chút nhưng món bắp bò luộc sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy hài lòng, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 300gr bắp bò
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh sa tế
- 1/2 củ gừng
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bắp bò luộc
3. Khô bò
Sẽ rất thiếu sót nếu liệt kê món bò ngày Tết ngon mà không có khô bò. Khô bò có vị dai dai, đậm đà, thích hợp nhâm nhi cùng bạn bè và ông xã. Thay vì mua ngoài, bạn có thể tự tay làm tại nhà đấy.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò
- 1 muỗng canh sả
- 3 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Thịt bò khô sấy tại nhà
4. Bắp bò ngâm nước mắm mặn
Thêm 1 món ngon từ thịt bò ngày Tết, món bắp bò ngâm nước mắm mặn vừa thơm ngon, giòn mềm, đem lại cho cả nhà bữa ăn ngày Tết vui vẻ, ấm cúng, quây quần bên nhau.
Nguyên liệu:
- 350gr bắp bò
- 150gr đường trắng
- Gừng
- Tỏi
- 1/2 củ hành tây
- Sả
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bắp bò ngâm nước mắm
5. Khô bò mè cay
Không còn nỗi lo thịt quá dai và mắc răng, món khô bò mè cay sẽ rất dễ ăn cho cả nhà khi chỉ còn cảm giác cắn miếng thịt dẻo thơm và cực kỳ ngọt vị thịt bò. Đặc biệt hơn có mùi thơm của mè.
Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò
- 10ml rượu trắng
- 10gr bột năng
- 1 muỗng canh mật ong
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Khô bò mè cay
6. Thịt bò rim
Thịt bò rim là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm của mật mía, vị cay cay của gừng luôn chứa đựng sức hút khó cưỡng với người thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò
- Gừng
- 2 củ hành tím
- 100ml mật mía
- 1 muỗng cà phê gia vị bò kho
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Thịt bò rim
7. Lạp xưởng bò
Không chỉ các bé mà người lớn cũng rất thích ăn lạp xưởng bò. Khi cắn thì mềm, thơm, đậm đà khiến bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò
- 10gr dầu hào
- 5gr bột hành tây
- 150gr lòng heo
- 5gr nhục đậu khấu
- 15gr bột mì
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Lạp xưởng bò
8. Bắp bò ngâm giấm
Bắp bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán. Ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 350gr bắp bò
- Hoa hồi
- 5gr thanh quế
- Gừng, tỏi, sả
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bắp bò ngâm giấm
9. Thịt bò viên khô
Thịt bò viên khô là món ăn chơi hoặc để làm mồi nhắm rất hấp dẫn. Thường thì bạn có thể làm bò viên khô với lò nướng nhưng sử dụng lò vi sóng cũng không tồi đâu.
Nguyên liệu:
- 750gr thịt bò
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh bột xá xíu
- 1 muỗng canh sốt hoisin
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
>> Xem thêm: Cách làm Thịt bò viên khô
10. Bắp bò kho mật mía
Bắp bò kho mật mía là cách nấu của người Nghệ An. Mỗi khi Xuân về, hầu như nhà nào cũng có một nồi thịt bò kho để ăn ngày Tết.
Nguyên liệu:
- 300gr bắp bò
- Thanh quế
- 1 muỗng canh mật mía
- 1 muỗng canh nước màu
- Hoa hồi
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bắp bò kho mật mía
Tết này, bạn không phải lo nấu gì với nguyên liệu thịt bò rồi. Thêm ngay vào sổ tay nấu ăn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- 9 cách làm salad rau củ giúp giảm cân lấy lại vòng eo thon sau Tết
- 12 loại dưa muối hấp dẫn không thể thiếu cho ngày Tết
- Bộ sưu tập Các món ăn tận dụng gà thừa Tết
