Trứng muối rất dễ làm. Cooky giới thiệu cho bạn 2 cách làm trứng muối ngon tuyệt, thành công 100% nè!
Tùy theo điều kiện lưu trữ mà bạn có thể chọn cách làm trứng muối khô hoặc ướt. Cả 2 cách đều cho ra những quả trứng muối thơm ngon, béo ngậy.
Cách làm trứng muối ướt
NGUYÊN LIỆU - DỤNG CỤ
- 19 quả trứng vịt
- 1,5 lít nước
- 300gr muối
- 80ml rượu
- Rượu để ngâm trứng
- Hũ thủy tinh 3 lít
CÁCH LÀM
1. Trứng vịt rửa sạch, để ráo nước. Nấu sôi 1,5 lít nước với 300gr muối. Khuấy cho muối tan hết rồi tắt bếp, để nguội.
2. Lau khô trứng rồi cho vào thố rượu ngâm khoảng 1 tiếng.
3. Xếp trứng vào hũ thủy tinh. Cho nước muối nguội cùng với 80ml rượu vào.
4. Đậy kín nắp và để nơi có ánh sáng mặt trời từ 4-5 tuần.
Cách làm trứng muối khô
NGUYÊN LIỆU - DỤNG CỤ
- 19 quả trứng vịt
- Muối, rượu
- 3 bao nilon
CÁCH LÀM
1. Rửa sạch trứng rồi lau khô hoàn toàn.
2. Chuẩn bị 1 chén rượu và 1 chén muối. Lăn trứng qua chén rượu trong khoảng 30 giây rồi lăn qua chén muối. Muối bám đều quanh quả trứng là đạt. Cho trứng vào bao nilon.
3. Đóng kín túi nilon, sau đó bọc thêm 2-3 lớp túi nilon nữa. Để ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 4-5 tuần.
Và những quả trứng muối ngon lành sau khi luộc chín đây nè!
Cách làm tôm chiên sốt trứng muối
Trứng muối dùng làm món đậu hũ chiên trứng muối, tôm chiên trứng muối, hay đơn giản là luộc chín ăn cùng cháo trắng đều siêu ngon nhé! Tự làm thế này tiết kiệm hơn rất nhiều so với mua trứng muối làm sẵn đó.
Có thể bạn quan tâm:
- 5 món ngon từ trứng muối béo bùi lạ miệng, đổi mới thực đơn
- Hàng tá món ngon với nguyên liệu chính chỉ là trứng gà
- Cách làm lòng đỏ ngâm mật ong đẹp da, giữ dáng
Cooky.vn
(Theo afamily.vn)
