• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Kim Tuyến Malie
Món ngon mỗi ngày

3 Món Nhậu Từ Chân Gà Vô Cùng Hấp Dẫn Khiến Chồng Bạn Chỉ Muốn Nhậu Ngay Tại Nhà

Kim Tuyến

Chân gà ngâm sả tắc, chân gà xóc xoài xanh, chân gà nướng sả, gà hấp muối sả...là bốn món ăn từ gà vô cùng bắt mồi nghe thôi là nôn nao ngay rồi. Cùng học ngay cách làm 4 món nhậu cùng gà vô cùng hấp dẫn giúp những ông chồng chỉ muốn nhậu ngay tại nhà mà thôi nhé! 

1. Chân gà ngâm sả tắc

Món chân gà ngâm sả tắc với vị chua của tắc, thơm thơm của sả. Cái dai sần sật của da gà ngâm khiến bạn không bao giờ có thể chối từ. Món ăn này dùng đi picnic, nhâm nhi hay ăn vặt đều rất chuẩn.

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc:

  • 1,5 kg chân gà
  • 12 cây sả
  • 30 trái trái tắc
  • Ớt 10 trái
  • 375 ml nước mắm
  • 375 ml giấm
  • 330 gr đường trắng
  • 150 ml rượu trắng
  • 1 củ gừng

Hướng dẫn thực hiện món chân gà ngâm sả tắc:

Bước 1: Lấy chân gà rửa sơ qua với nước.

Chặt bỏ móng, dùng dao khứa làm đôi theo chiều dài của chân gà.

Ngâm chân gà với rượu trắng, 1/2 gừng giã nát, bóp đều để chân gà sạch và không còn mùi. Rửa chân gà lại với nước thêm 1 lần nữa.

Bước 2: Sả phần đầu trắng cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc, tước sợi.

Ớt cắt nhỏ, 1/2 gừng còn lại giã nát. 


Trái tắc cắt khoanh tròn nhỏ, bỏ hạt.

Bước 3: Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà vừa chín tới, khoảng 10 phút.

Bước 4: Vớt chân gà ra thau nước có thêm đá viên, để khoảng 1 phút. Gắp chân gà ra, để ráo nước, cho chân gà vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút. Với cách này, chân gà của bạn khi ăn da sẽ giòn.

Bước 5: Trong một nồi khác, cho 6 chén nước, 375ml giấm, 330gr đường trắng, 375ml nước mắm vào, khuấy đều, nấu sôi nhỏ lửa đến khi đường tan hết.

Bước 6: Tắt bếp, cho ớt, sả vào, để nguội. Khi hỗn hợp nước mắm nguội dần, cho trái tắc vào.

Bước 7: Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ nhựa. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy kín nắp, ngâm qua đêm là có thể dùng được.

Bước 8: Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức. Chân gà giòn và thấm đậm gia vị, hấp dẫn quá phải không nào.

Xem và lưu lại công thức chi tiết món chân gà ngâm sả tắc chua ngọt giòn dai

2. Chân gà xóc xoài xanh 

Nghe đến cái tên là đã phát thèm rồi phải không nào. Xoài xanh chua giòn kết hợp cùng chân gà và nhất là thứ gia vị tuyệt vời đấy là nước mắm. Một chút chua, cay, mặn ngọt, giòn, dai. Đây có lẽ là một món ăn bạn sẽ khó có thể chối từ, nhất là đùng để lai rai cùng bè bạn đấy.

Nguyên liệu làm chân gà xóc xoài xanh:

  • 14 cái chân gà
  • 1 trái xoài xanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 8 trái trái tắc
  • 2 trái ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • 3 cây sả
  • 2 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 củ tỏi
  • 2 trái chanh
  • 60 ml giấm
  • 16 muỗng cà phê đường trắng
  • 8 muỗng cà phê nước mắm

Hướng dẫn thực hiện chân gà xóc xoài xanh:

Bước 1: Lấy chân gà rửa sạch với dấm và muối rồi cắt bỏ phần móng chân gà.


Chặt chân gà làm 2 đoạn, phần bàn chân gà bạn chặt rời các ngón chân ra nhé. 

Đun 1 nồi nước sôi, cho thêm 1 chút muối và dấm, gừng thái lát rồi cho chân gà vào luộc.

Bước 2: Khi chân gà chín tới, vớt ra ngay rồi ngâm chân gà vào tô nước đá lạnh khoảng 10 phút cho chân gà được giòn dai nhé!

Bước 3: Pha nước mắm để sên với công thức 2 trái chanh, 16 muỗng cà phê đường, 8 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột và một ít giấm. Thêm tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng vào cùng.

Khi nước mắm vừa sôi tới thì cho chân gà vào đảo đều tới khi nước mắm đường hơi sên lại thì tắt bếp.

Bước 4: Bắt đầu xóc cùng xoài xanh và cà rốt.


Xoài xanh rửa sạch sẽ sau đó xắt miếng vừa ăn, cà rốt nạo vỏ và tỉa hoa rồi thái lát vừa mỏng.

Cho chân gà đã sên cùng vào 1 cái tô to, cho tắc, sả, xoài xanh, gừng thái sợi, cà rốt vào tô và thêm nước mắm vào, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 5: Trộn xong thì cho ra dĩa thưởng thức thôi nào. Đây sẽ là một món mồi ngon cho ông xã bạn đấy. 


Xem và lưu lại công thức chân gà xóc xoài xanh phát thèm này nhé!

3. Chân gà nướng sả

Chân là nướng sả không chỉ là món mồi nhậu vô cùng hấp dẫn mà còn là món ăn vặt vô cùng bắt miệng. Không những những dấng mày râu yêu thích khi dùng để nhâm nhi mà món ăn này cũng rất được lòng chị em phụ nữa đấy nhé!

Nguyên liệu làm chân gà nướng sả:

  • 500 gr chân gà
  • 1 gói xốt gia vị thịt nướng sả
  • 30 gr gừng
  • 40 gr sả
  • 10 gr tỏi băm
  • 10 gr ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện món chân gà nướng sả:

Bước 1: Mua 500gr chân gà về rửa qua nước cho sạch.


Hấp cùng 30gr gừng và 30gr sả trong 10 phút. 

Hấp chân gà trước khi nướng giúp chân gà không bị teo lại, giữ nguyên vị ngọt của chân gà.

Bước 2: Đến công đoạn tẩm ướp gia vị.


Bạn ướp chân gà với 10gr tỏi băm, 10gr sả , 10gr ớt. 

Đặc biệt không thể thiếu gói xốt gia vị hoàn chỉnh thịt nướng sả Barona, 1 gói xốt cho 500gr thịt là vừa vị, dễ dàng và tiện lợi.

Bước 3: Bí quyết để món chân gà nướng thêm ngon đó là bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn.

Ướp ít nhất 1h cho chân gà thấm đều gia vị. Sau khi ướp, bạn nướng chân gà ở độ trong 20 phút, hoặc bạn nướng trên bếp than hoa khoảng 10 phút thôi nhé.

Bước 4: Sau 10 phút nướng thì bạn vừa trở mặt chân gà vừa quét thêm nước xốt để chân gà thêm đậm đà và có màu sắc đẹp mắt.

Bước 5: Khi chân gà chín đều, lấy ra dùng nóng với muối tiêu chanh.


Xem và lưu lại công thức món chân gà nướng sả ngon bá cháy
Bạn nghĩ xem chồng mình sẽ phải lòng món nào nè? Cuối tuần này triển khai ngay nhé! Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • 8 cách làm món nhậu cực hấp dẫn không thể thiếu vào dịp Tết
  • Top 5 món nhậu cho "hội bàn đào" vào ngày cuối tuần
  • Tổng hợp các món nhậu với Bia ngon lành cành đào

Số câu trả lời đúng /

3 bước rút xương chân gà cực dễ

3 bước rút xương chân gà cực dễ

Ai đã trót phải lòng món chân gà rút xương giòn sần sật thì nên nghía qua cách rút xương chân gà đơn giản và nhanh chóng dưới đây nhé!
Tay run do ăn chân gà là đúng hay sai ?

Tay run do ăn chân gà là đúng hay sai ?

Quan niệm dân gian vẫn thường nhắc nhở rằng việc tay run run không tự chủ được là do trong quá khứ từng ăn chân gà, thậm chí ăn lẻ 1 chân sẽ bị run mạnh hơn, ... sự việc này là đúng hay sai? hãy tham khảo bài viết sau đây để có được nhận định đúng nhất nhé!
Điểm danh những món ngon từ chân gà ăn là phát mê nhâm nhi ngày cuối tuần

Điểm danh những món ngon từ chân gà ăn là phát mê nhâm nhi ngày cuối tuần

Những món ngon từ chân gà thường được cánh đàn ông ưa chuộng bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon và còn rất hợp để ngồi nhâm nhi. Hơn nữa, các mẹ cũng đừng bỏ qua cơ hội lấy lòng ông xã nhà mình bằng cách học thêm vài công thức ngon lành với chân gà nha. Chỉ cần chân gà cùng sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu, gia vị khác nhau sẽ cho ra những món ngon và độc đáo nè!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5639 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4917 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2503 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

5064 lượt xem

Xem nhiều

Cách Nướng Khoai Trong Nồi Đất Siêu Ngon Không Lo Bị Cháy

Cách Nướng Khoai Trong Nồi Đất Siêu Ngon Không Lo Bị Cháy

8732 lượt xem 1 Đã lưu
Các thực phẩm kiêng kỵ và những sai lầm tai hại khi uống trà mà bạn nhất định phải hết mức lưu ý

Các thực phẩm kiêng kỵ và những sai lầm tai hại khi uống trà mà bạn nhất định phải hết mức lưu ý

43273 lượt xem 5 Đã lưu
4 loại dầu ăn tốt cho tim

4 loại dầu ăn tốt cho tim

6239 lượt xem 0 Đã lưu
Hướng Dẫn Làm Sạch Chảo Chống Dính Như Mới Từ Trong Ra Ngoài

Hướng Dẫn Làm Sạch Chảo Chống Dính Như Mới Từ Trong Ra Ngoài

81015 lượt xem 11 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
16525
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua