• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Xu Xu
Món ngon mỗi ngày

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

Xu

Trứng có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên không phải cứ nấu chín lên là được. Mỗi cách chế biến đem lại mùi vị khác nhau cho người thưởng thức. Bên cạnh đó còn đảm bảo chất dinh dưỡng tốt nhất nữa đấy!

Trứng.... ăn sống

Bạn đã từng thấy người ta ăn trứng trực tiếp ngay từ quả. Nghe có vẻ hơi vô lý, nhưng sự thật thì, việc chế biến trứng chín quá sẽ làm phân hủy, mất tác dụng của chất sắt có trong trứng. Thế nên, nếu đảm bảo về nguồn gốc của trứng, các bạn có thể ăn sống để giữ được nhiều chất có lợi nhất như sắt.

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm cơm trộn trứng

Có một số nơi cho trứng còn sống vào ly rượu trắng khuấy tan và uống, mùi vị có vẻ hơi tanh nhưng như thế lại được cho là đảm bảo chất dinh dưỡng trọn vẹn của trứng.

Trứng chần

Trứng chần là một món ăn hẳn đã quen thuộc với những ai thích ăn trứng rồi nhỉ! Trứng chần, hoặc làm chín nhanh trong nước nóng (khác trứng luộc) cũng rất tốt bởi trứng chưa chín hẳn và nó vẫn giữ được những chất quan trọng trong phần lòng đào, đó là cholesterol, vitamin B12, vitamin A. Khi ăn món trứng nào cơ thể hấp thu và tiêu hóa chất dinh dưỡng có trong trứng khoảng 87,5%.

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm trứng chần

Món trứng chần vừa chín tới, còn lòng đỏ sánh sánh bên trong, ăn kèm với sốt hollandaise theo kiểu Tây hay chấm với bánh mì kiểu ta ăn đều hấp dẫn.

Trứng luộc

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

>> Xem thêm: Cách luộc trứng có lòng đào đẹp mắt

Đây gần như là cách chế biến trứng lành mạnh nhất mà không làm nó mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng. Do đó các nhà dinh dưỡng học cũng khuyên tốt nhất là nên ăn trứng luộc, không những bảo đảm được chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất... mà các vitamin cũng bị mất đi ít. Các bạn nên luộc vừa phải, giữ lại lòng đào thì sẽ tốt hơn.

Trứng khuấy

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm trứng khuấy

Với các đầu bếp Pháp, trứng khuấy (scramble egg) là cả 1 nghệ thuật: trứng phải có màu vàng đẹp mắt, tơi đều và béo mịn. Một bí quyết mà các đầu bếp Pháp thường dùng khi nấu trứng là thêm chút sữa cùng bột ngô, giúp tăng hương vị và cải thiện kết cấu cho món trứng. Bột ngô cũng giúp ổn định các protein trong trứng, khuấy trứng nhanh hơn, trứng mau chín mà không bị khô.

Nhà bạn đã áp dụng hết 4 cách ăn trứng trên chưa? Nếu chưa thì không nên bỏ qua sự biến tấu cho món trứng nhà bạn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng nhé!

St

Số câu trả lời đúng /

Buổi Sáng Độc Đáo Với Trứng Ớp Hoa Mai

Buổi Sáng Độc Đáo Với Trứng Ớp Hoa Mai

Trứng ốp lết là một món ăn quen thuộc với chúng ta, không chỉ thơm ngon mà nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc và học tập.
Cách luộc trứng có lòng đào đẹp mắt

Cách luộc trứng có lòng đào đẹp mắt

Mình rất kết “măm măm” trứng với lòng đào chín mềm, vừa tới như thế này. Phải truyền ngay bí quyết lại cho cả nhà mới được, bạn đã thử chưa?
Các kiểu ăn trứng độc đáo trên thế giới

Các kiểu ăn trứng độc đáo trên thế giới

Một món ăn gần đây nổi lên và được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam thích thú đó chính là bông lan hột vịt muối. Vị hột vịt muối đậm đà, mặn mặn, béo béo pha trộn với lớp bánh bông lan bên dưới vừa mềm, vừa xốp, vừa ngọt ngào tạo nên một hương vị khó tả. Nhiều người còn sáng tạo thêm cho món ăn này bằng cách ăn kèm phô mai hoặc lạp xưởng.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

9133 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

11428 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

4661 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8006 lượt xem

Xem nhiều

Loại bỏ mụn cóc trong 7 ngày chỉ bằng vỏ chuối

Loại bỏ mụn cóc trong 7 ngày chỉ bằng vỏ chuối

16507 lượt xem 5 Đã lưu
Nước vôi trong là gì? Bạn đã biết cách sử dụng nước vôi trong đúng cách chưa?

Nước vôi trong là gì? Bạn đã biết cách sử dụng nước vôi trong đúng cách chưa?

15691 lượt xem 5 Đã lưu
4 công dụng tuyệt vời của Cocacola

4 công dụng tuyệt vời của Cocacola

10416 lượt xem 5 Đã lưu
Hướng dẫn 4 công thức làm bánh Trung thu ngọt nhẹ cho người tiểu đường

Hướng dẫn 4 công thức làm bánh Trung thu ngọt nhẹ cho người tiểu đường

15259 lượt xem 8 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
7229
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua