Tại Việt Nam, thông tin về gạo giả Trung Quốc có khả năng gây chết người đã xâm nhập vào thị trường Việt khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi lo sợ. Sau đây là những cách phân biệt gạo giả, gạo nhựa ai cũng cần biết.
Trước thông tin gạo giả xuất hiện tràn lan tại một số nước châu Á, trong đó có Việt Nam, đại diện Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho rằng người dân không nên quá hoang mang. Thông tin cho biết loại gạo này làm từ khoai tây, khoai lang và nhựa tổng hợp, các nguyên liệu được đúc thành hình như gạo thật. Thậm chí, các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đã đưa ra cảnh báo nếu ăn phải loại gạo giả này có thể gây chết người hoặc khiến hệ tiêu hóa bị hủy hoại trầm trọng. Sau đây là 4 cách phân biệt gạo giả, gạo nhựa:
1. Rang gạo:
Cho gạo lên chảo rang dưới ngọn lửa to. Nếu là gạo giả thì sẽ nóng chảy ra còn gạo thật thì sẽ chín thơm.
2. Ngâm gạo:
Lấy 1 chậu nước, cho gạo vào ngâm. Gạo thật sau 1 thời gian sẽ trương nở còn gạo giả thì không mà nổi lên mặt nước.
3. Để ý kích thước hạt gạo:
Người tiêu dùng cũng có thể quan sát kỹ hình dáng hạt gạo để phân biệt. Gạo thông thường chỉ dài 6 - 7mm nhưng gạo này dài tới 10mm, bề ngang gạo này nhỏ hơn nhiều so với gạo thông thường. Ngoài ra, không nên mua loại gạo trắng sạch và hạt đều vì bình thường, gạo xay xát xong có độ tấm là 5%.
4. Vo gạo:
Kinh nghiệm của một số tiểu thương buôn bán gạo cho thấy, gạo thật luôn có một màng phủ bên ngoài (tựa như cám). Khi vo gạo màng phủ sẽ tróc làm nước đục. Ngoài ra khi bóp chặt nắm gạo, buông tay ra nhiều hạt gạo vẫn dính trong lòng bàn tay nhờ màng phủ. Gạo giả do làm bằng nhựa nên nước vo gạo vẫn trong và ít dính trong lòng bàn tay. Đáng quan ngại là gạo giả nếu bị trà trộn với gạo thật đem bán trên thị trường thì cách phân biệt sẽ là rất khó.
Ngoài gạo được làm giả thì hiện nay còn một số loại trái cây cũng được nhập từ Trung Quốc như cam, lựu, nho... và một số rau củ khác. Để chị em nội trợ có cái nhìn rõ hơn thì Cooky chia sẻ thêm những mẹo phân biệt, nhận biết đâu là của Việt Nam, đâu là của Trung Quốc:
>> Xem thêm: Cách nhận biết rau củ Việt Nam và Trung Quốc phần I
Mẹo phân biệt các loại rau củ quả Việt Nam và Trung Quốc phần II
Tác hại kinh khủng và cách nhận biết trứng gà giả Trung Quốc, trứng ủ hóa chất
Cách phân biệt dưa lưới Trung Quốc và Việt Nam
(Nguồn: www.phunutoday.vn)
