• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Cobe lilom
Món ngon mỗi ngày

5 Bước Làm Thịt Heo Xào Mắm Ruốc Đậm Đà Đưa Cơm

Cobe

 

Mắm ruốc loại mắm đặc trưng của người dân miền nam. Mắm ruốc thường được xào chung với thịt ba chỉ (miền nam gọi là thịt ba rọi) đến khi thịt và mắm hòa quyện, thịt thấm đậm thơm ngon, lớp ba chỉ beo béo, khi ăn cùng với cơm nóng thì ngon không thể tả, vì vậy mà món này thường được ưu ái trong bữa cơm gia đình. Chỉ cần 1 chén thịt ba chỉ xào mắm ruốc thêm một vài trái dưa leo là có ngay bữa cơm dân dã mà ngon lành.

Bật mí cách làm dưới đây chỉ với 5 bước:

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Chuẩn bị:

  • 90gr sả
  • 15gr ớt bằm
  • 4 tép tỏi
  • 400gr thịt ba chỉ
  • 100gr mắm ruốc
  • 25gr đường trắng
  • 3 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Cho mắm ruốc vào chén cùng 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, Sả đập dập, băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Bước 3: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt tỏi, sả, ớt vào, đảo đều cho thơm đến khi cả 3 hơi khô lại.

Lưu ý: Lúc này sả hơi hăng, nếu không quen bạn nên đeo khẩu trang tránh bị sặc hay hắc hơi ở bước này nhé!

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào, đảo đều 2 phút cho thịt săn lại. Đổ từ từ chén mắm ruốc đã pha ở bước 1 vào, đảo đều lửa vừa cho mắm ruốc ngấm đều vào từng miếng thịt.

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Bước 5: Khi thấy thịt đã chín, sệt lại, cho 25gr đường trắng vào, đảo đều nhanh tay, tắt bếp.

Lưu ý: Canh lửa sau khi cho đường phải liên tuc đảo tránh chảo bị cháy khét.

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Hương thơm từ mắm ruốc quyện lẫn sả, cay của ớt, thơm của tỏi rất hài hoài. Khi ăn thịt rất mềm, đậm đà, có vị mặn ngọt vừa khẩu vị.

Món ăn này bạn có thể kết hợp với dưa leo cắt lát. Thêm chút ớt tươi cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm đẹp mắt, lôi cuốn hơn nhé!

5 bước làm thịt heo xào mắm ruốc đậm đà lạ miệng

Món ăn vừa gần gũi, thân thiện lại rất được lòng nhiều thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm kho quẹt tuyệt ngon chấm rau củ
  • Công thức nấu nước sâm bí đao giải nhiệt
  • Cách làm snack rong biển giòn nhai rôm rốp

Cobe lilom

Số câu trả lời đúng /

Quay Thịt Heo Tại Nhà Chỉ Với 5 Bước

Quay Thịt Heo Tại Nhà Chỉ Với 5 Bước

Thịt heo quay là món ăn phổ biến và được bán như đồ ăn sẵn. Bởi vì không phải ai cũng biết cách làm thịt heo quay ngon, giòn và mềm như các tiệm chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu chúng ta biết chút căn bản về món quay thì thịt heo quay không thể làm khó các bạn được. Hãy cùng xem Cooky làm như thế nào nhé!
Cách làm khô bò từ thịt heo

Cách làm khô bò từ thịt heo

Một món ăn chơi, dễ làm, chi phí rẻ, nguyên liệu dễ mua đang thực sự hấp dẫn các bạn trẻ mê nấu nướng trổ tài vào bếp. Món thịt bò khô làm từ thịt heo xé sợi xào khô vừa có chút cay cay, ngòn ngọt, đậm đà vô cùng thú vị. Các bạn cứ thực hành đi, sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên đấy!
Đơn giản với cách làm thịt heo quay bằng lò nướng

Đơn giản với cách làm thịt heo quay bằng lò nướng

Chỉ cần có chiếc lò nướng trong tay thì món heo quay thơm ngon, béo bỡ, thấm đậm gia vị, đặc biệt rất an toàn vì không có hóa chất bảo quản hay tạo màu là không thành vấn đề đâu nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8133 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8926 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3772 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6772 lượt xem

Xem nhiều

Bổ gan, bổ thận và nhiều bài thuốc chữa bệnh từ trái nhãn mang đến hiệu quả bất ngờ

Bổ gan, bổ thận và nhiều bài thuốc chữa bệnh từ trái nhãn mang đến hiệu quả bất ngờ

5106 lượt xem 2 Đã lưu
7 món ăn vặt mùa đông khiến giới trẻ miền Bắc mê mẩn

7 món ăn vặt mùa đông khiến giới trẻ miền Bắc mê mẩn

10847 lượt xem 7 Đã lưu
Hướng dẫn ngâm bắp bò chua ngọt đón Tết sum vầy

Hướng dẫn ngâm bắp bò chua ngọt đón Tết sum vầy

30508 lượt xem 6 Đã lưu
Những mặt lợi hại khi tắm vòi hoa sen

Những mặt lợi hại khi tắm vòi hoa sen

8165 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
13413
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua