• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang nấu nướng
Tác giả Gấu Nâu
Cẩm nang nấu nướng

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

Gấu

Món nướng vẫn luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người, dù họ cũng từng nghe không ít những khuyến cáo về những ảnh hưởng sức khỏe khi ăn món nướng. Món nướng không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích dùng, bị liệt vào các loại thức ăn cần cảnh giác để phòng chống ung thư.

Tuy vậy, nếu áp dụng những cách dưới đây, bạn sẽ hạn chế được rất nhiều những tác nhân gây hại từ món nướng. Vừa ăn ngon vừa không lo hại sức khỏe nhé!

1. Tẩm ướp thực phẩm với nước sốt trước khi nướng

Nước sốt ngoài tác dụng tăng hương vị cho món ăn còn có thể làm tăng tính an toàn cho các món nướng. Lớp dịch lỏng của nước sốt bao phủ thực phẩm sẽ làm giảm lượng mỡ chảy xuống, do đó hạn chế phát sinh các chất độc. Sốt càng đặc càng có hiệu quả cao.

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

2. Dùng vỉ nướng bằng thép không gỉ

Chất lượng của vỉ nướng cũng có vai trò quan trọng. Tuyệt đối không nên dùng loại vỉ nhôm vì sự phản ứng giữa axit và nhôm trong khi nướng sẽ tạo ra những chất độc hại. Thay vào đó, hãy dùng vỉ nướng bằng thép không gỉ.

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

3. Hạn chế dùng đường khi ướp

Sử dụng quá nhiều đường cho món nướng sẽ rất nguy hiểm vì đường dễ cháy khét, gây ra vị đắng và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

4. Lọc bỏ phần mỡ

Trước khi nướng, nên lọc kỹ phần thịt mỡ, đối với thịt băm nên cho thêm chút bột mì để ngăn cản sự phát sinh các chất gây hại. An toàn nhất là chọn nướng những thực phẩm nạc, không chứa nhiều chất béo. 

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

5. Không uống rượu, bia, nước ngọt khi ăn đồ nướng

Đồ nướng là món ăn luôn khiến nhiều người yêu thích với hương thơm hấp dẫn nhưng lại dễ gây béo phì. Vì vậy, tránh uống nhiều rượu, kể cả cocktail, nước có ga khi ăn đồ nướng, càng gây hại cho sức khỏe.

5 cách hạn chế độc hại từ các món nướng

Bạn hãy ghi nhớ những điều lưu ý trên để có thể an tâm hơn khi thưởng thức vị ngon của món nướng nhé! Và nhớ là không được ăn quá 2 lần/tuần đâu đấy.

Cooky.vn

(Tổng hợp)

Số câu trả lời đúng /

Mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than

Mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than

Thịt nướng bằng bếp than có hương thơm rất đặc trưng, để nướng thịt ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn, bạn có thể tham khảo những bí quyết dưới đây nhé!
10 mẹo nhỏ giúp món nướng hoàn hảo

10 mẹo nhỏ giúp món nướng hoàn hảo

Ngày nay, các món nướng rất được ưa chuộng vì thức ăn chế biến bằng phương pháp này có hương vị vô cùng thơm ngon mà lại không tích giữ quá nhiều chất béo. Vậy, làm sao để nướng được một món ăn ngon, đậm đà và hoàn hảo?
12 Món nướng được mà bạn chưa từng biết

12 Món nướng được mà bạn chưa từng biết

Bạn thường lặp đi lặp lại việc sử dụng một số nguyên liệu nướng, mà không ngờ rằng, bạn đã bỏ qua rất nhiều món nướng tuyệt vời từ những nguyên liệu rất quen thuộc. Dưới đây là danh sách 12 món nướng đã phần nào bị bỏ quên trong quan niệm về món nướng của mọi người.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4771 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

39621 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

12631 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3806 lượt xem

Xem nhiều

Cháo khoái - đặc sản đất Cảng dần bị lãng quên và những lợi ích không ngờ tới

Cháo khoái - đặc sản đất Cảng dần bị lãng quên và những lợi ích không ngờ tới

8379 lượt xem 13 Đã lưu
Các Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Dụng Cụ Và Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Hải Phòng

Các Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Dụng Cụ Và Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Hải Phòng

118183 lượt xem 6 Đã lưu
Phương pháp tiệt trùng bình sữa sạch nhất cho bé

Phương pháp tiệt trùng bình sữa sạch nhất cho bé

6189 lượt xem 1 Đã lưu
4 cách làm sữa chua dẻo đủ loại mát lạnh, ngon ngon, giải nhiệt ngày nóng

4 cách làm sữa chua dẻo đủ loại mát lạnh, ngon ngon, giải nhiệt ngày nóng

13407 lượt xem 24 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6608
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua