• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Đậu Trang
Khám phá ẩm thực

5 Món Ăn Nhắc Tới Là Biết Ngay Sài Gòn

Đậu Trang

Văn hoá ẩm thực Sài Gòn được ví như một “nồi lẩu thập cẩm”. Mỗi món ăn ở Sài Gòn khi thưởng thức đều làm người ta nhớ mãi, dù có đi đâu cũng chỉ mong quay lại để trải nghiệm thêm nhiều lần nữa. Nhiều món là thế, nhưng chắc hẳn 5 món ăn dưới đây bạn nhất định phải thử một lần khi đến Sài Gòn nhé. Hãy cùng Cooky khám phá xem 5 món ăn làm nên tên tuổi Sài Gòn nào!!

1. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn chắc hẳn chưa ai chưa từng thường thức qua. Ban đầu chỉ là những bịch bánh tráng nhỏ 500, 1000 đồng xuất hiện ở trước cổng trường tiểu học. Dần về sau bánh tráng trộn được biến tấu với các nguyên liệu đặc trưng như bánh tráng phơi sương, cắt thành từng sợi nhỏ, trộn cùng với xoài được bào, rau răm, đậu phộng rang, hành phi, muối tôm và không thể thiếu quả trứng cút.

Theo thời gian, khi mà bánh tráng trộn ngày càng “làm mưa làm gió” trong giới trẻ thì người ta lại kết hợp nhiều nguyên liệu khác để cho vào bánh tráng. Có nơi trứng cút được thay bằng trứng gà, nơi cho thêm khô gà, tóp mỡ, da gà,... Mỗi sự thay đổi khiến cho hương vị của bánh tráng lại càng mới hơn.


Với những nguyên liệu dễ tìm, không khó để có thể tự làm một phần bánh tráng trộn ngay tại nhà. 

2. Cơm Tấm

Nhắc Sài Gòn mà bỏ qua cơm Tấm thì quả là thiếu sót lớn. Không kể sáng - trưa - chiều - tối, bất cứ lúc nào người Sài Gòn cũng có thể ăn cơm Tấm. Một dĩa cơm Tấm đầy đủ bao gồm sườn, bì, chả, nước mắm. Một phần cơm ngon không thể bỏ qua “linh hồn” của nó - một chén nước mắm ăn kèm sẽ quyết định độ ngon hay không ngon tuỳ vào đó.


Sáng sớm ăn dĩa cơm Tấm đầy đủ là no căng bụng luôn 

Cơm tấm ngày nay không còn đơn giản chỉ là miếng sườn kèm thêm trứng ốp la như truyền thống, nay còn có cả gà chiên, thịt kho, sườn kho cùng với các loại đồ xào ăn kèm. Khi thưởng thức, mọi người sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn.

3. Bò bía

Bò bía là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, ở Việt Nam bò bía cũng được rất nhiều người yêu thích với 2 loại bò bía mặn và ngọt, nhưng bò bía mặn lại chiếm vị thế hơn. Bò bía mặn bao gồm các nguyên liệu như lạp xưởng, trứng gà chiên, rau xà lách, củ sắn,... tất cả được thái theo sợi và cuộn lại bằng bánh tráng mỏng. Với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm, bò bía chỉ có giá từ 2k - 4k, vì thế cứ giờ tan tầm buổi chiều là các xe bán bò bía chật kín người đứng mua.


Cách làm bò bía đơn giản tại nhà

Nước chấm dùng kèm với bò bía là hỗn hợp tương hột, bơ đậu phộng, đường, tỏi băm, tất cả được phi chung với nhau trong dầu nóng. Sau đó rắc thêm đậu phộng rang và ớt băm lên phần nước chấm. Tuỳ vào nêm nếm của mỗi người mà vị của nước chấm sẽ khác nhau, nước chấm thơm ngon, béo ngậy khi ăn kèm với bò bía giòn giòn cay cay tạo nên hương vị khó quên cho người lần đầu thưởng thức.

4. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ được cuốn với thịt heo, tôm, rau thơm, bún và một số nguyên liệu khác bằng bánh tráng. Gỏi cuốn có ưu điểm là không dầu mỡ, được kết hợp với rau xanh nên ăn hoài không ngán, một người có thể ăn tới 3 - 4 cuốn một lần. 


Gỏi cuốn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới


Mách nhỏ cách làm tương đen chấm gỏi cuốn

Tương tự như bò bía nhưng nước chấm gỏi cuốn được pha theo cách lạ hơn là kết hợp giữa tương đen và bơ đậu phộng, thêm chút dầu ăn cùng đậu phộng, ớt băm, hành phi,.. giúp gia tăng hương vị. 

5. Bột chiên

Ở Việt Nam, hầu như các chủ quán bột chiên đều là người Việt gốc Hoa vì đây là món ăn được bắt nguồn từ Trung Quốc, thế nên hương vị không quá khác so với bản gốc. Chạy dọc các con hẻm ở Sài Gòn không khó để thấy hình ảnh các cô chú đang đứng đảo những miếng bột chiên nóng hổi trên chiếc chảo gang lớn. Bột khi chiên xong nóng giòn, cho thêm một ít đu đủ và hành lá lên trên. Khi ăn kèm thêm chén nước tương rưới lên trên, sự hoà quyện của đu đủ với vị chua, của bột chiên giòn giòn, của nước tương cay cay. 

Với đa dạng các món ăn từ nhà hàng sang trọng cho tới ẩm thực đường phố dân dã, từ phương Đông cho tới phương Tây, xưa có hiện đại có. Ẩm thực Sài Gòn dù trải qua bao nhiêu năm cũng vẫn mang những hương vị đặc trưng của nó, nếu chưa trải nghiệm những món ăn mang đậm chất Sài Thành thì cùng thưởng thức ngay nhé!!!

Tham khảo thêm:

- Cách làm Bánh tráng trộn khô gà

- Cách làm Bột chiên khoai môn

- Cách làm Gỏi cuốn tôm thịt

 

 

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

11459 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

4755 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

3795 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2525 lượt xem

Xem nhiều

5 Cách làm đẹp với lá bạc hà

5 Cách làm đẹp với lá bạc hà

8762 lượt xem 3 Đã lưu
Cách làm miến gà nấu măng khô đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách làm miến gà nấu măng khô đãi cả nhà dịp cuối tuần

47599 lượt xem 4 Đã lưu
Kỹ năng đánh kem tươi không cần máy đánh trứng

Kỹ năng đánh kem tươi không cần máy đánh trứng

16374 lượt xem 6 Đã lưu
Cách Làm Bánh Trôi Nước thơm ngon cực dẻo mịn tại nhà

Cách Làm Bánh Trôi Nước thơm ngon cực dẻo mịn tại nhà

8430 lượt xem 9 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
2832
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua