• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Chai Đập
Cẩm nang & Mẹo vặt

6 lỗi nấu ăn siêu kinh điển của chị em

Chai

Lỗi khi chế biến món ăn thì ai cũng trải qua. Sau đây là 6 lỗi mà người đứng bếp dễ mắc phải nhất:

1. Dùng dao cùn để cắt gọt

Cái cảm giác cắt mãi mà miếng thịt hoặc trái cà chua không chịu đứt luôn làm bạn khó chịu. Nguy hiểm hơn là những con dao này dễ cắt vào tay bạn hơn do động tác ấn mạnh nó khi cắt.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

Cách nhanh nhất là liếc dao trước khi dùng. Thường xuyên mài dao bằng đá mài để giữ được độ bén tốt nhất cho việc cắt gọt thực phẩm nhé!

2. Cắt thịt lúc còn nóng

Việc không chờ thịt nguội đã vội vàng cắt nhỏ làm cho nước ngọt trong thịt chảy đi hết, không còn căng mọng hấp dẫn nữa.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

Việc đơn giản để khắc phục đó là kiêng nhẫn chờ đợi cho miếng thịt nguội dần sau khi nấu rồi mới được cho lên thớt cắt nhỏ đấy.

3. Thả thực phẩm còn ướt vào chảo chiên

Đây là lỗi rất nguy hiểm, làm dầu bắn ra tung tóe ra ngoài dễ gây bỗng cho bạn đấy. Ngoài ra, khiến cho món chiên của bạn không có được độ giòn ưng ý.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

>> Xem thêm: Bí quyết để món chiên được giòn

Chính vì thế hãy nhớ lau khô những thực phẩm cần chiên giòn chẳng hạn như cá và thịt nhé, ... Món chiên sẽ giòn, ngon hơn và không bị bỏng dầu nữa đấy.

4. Ít nếm thử khi nêm

Các bạn thường nêm gia vị theo cảm tính nên rất dễ làm hỏng món ăn và rất khó chữa lại sao cho ngon. Nhất là những món ăn cần nêm gia vị ở nhiều công đoạn.

Như vậy, để món ăn được ngon thì đừng lười nêm nếm nhé các bạn. Và phải ghi nhớ khẩu vị của cả nhà để có thể nêm gia vị cho phù hợp.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

5. Cho quá nhiều thực phẩm vào chảo

Muốn một lúc xào nhanh một món thức ăn, lượng thực phẩm quá lớn khi cho vào 1 lượt sẽ làm giảm nhanh nhiệt độ trong chảo, khiến món ăn không chín đều. Thậm chí còn bị ỉu hoặc nát vụn, không hấp dẫn.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

>> Xem thêm: Bí quyết để món xào ngon và hấp dẫn

Chính vì vậy nên chia nhỏ xào hoặc nấu trong nhiều lượt. Tốn công 1 tý mà có được món ngon thì phải hơn không nào.

6. Không nắm rõ công thức món ăn

Việc không xem rõ công thức khiến bạn dễ bị nhầm giữa các bước chế biến, thậm chí là quên và không biết phải làm thế nào khi mà món ăn vẫn đang nấu. Như vậy thì món ăn hỏng là điều chắc chắn.

Những lỗi nấu ăn cơ bản của chị em nội trợ

Nên đọc kỹ công thức món ăn mình định nấu. Không những vậy cần phải tìm hiểu và tham khảo ở những người có kinh nghiệm những bước khó thực hiện hoặc các mẹo nấu ăn nhé. Chắc chắn bạn sẽ nấu được món ăn ngon lành cho cả nhà.

Với 6 sai lầm nấu nướng dễ mắc phải trên. Hy vọng các bạn nội trợ mới có thể tích lũy thêm cho mình kinh nghiệm để sẵn sàng phục vụ những món ngon cho cả nhà nhé!

Có thể bạn quan tâm: 

  • Món cơm gia đình thuần Việt
  • Danh sách 10 trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp và uy tín ở TP HCM
  • Những kĩ thuật nấu ăn kiểu Pháp mà đầu bếp tại gia nên biết

(Tham khảo: afamily.vn)

Số câu trả lời đúng /

Bắt Bài 5 Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Bếp

Bắt Bài 5 Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Bếp

Đối với bất kỳ một đầu bếp mới vào nghề hay một người nội trợ căn bếp gia đình nếu không đọc kỹ một công thức nấu ăn, thấu hiểu các loại thực phẩm mình đang có trong tay có thể dễ dàng biến chúng thành một mớ hổ lốn.
Những lỗi sử dụng lò nướng ai cũng mắc phải

Những lỗi sử dụng lò nướng ai cũng mắc phải

Dùng lò nướng nấu ăn mỗi ngày, bạn có chắc đã sử dụng đúng cách, hiệu quả sản phẩm này? Đọc và sửa ngay nếu bạn có mắc những lỗi sử dụng lò nướng dưới đây nhé!
9 lỗi ai cũng mắc phải khi chế biến với thịt bò

9 lỗi ai cũng mắc phải khi chế biến với thịt bò

Cùng xem 9 lỗi ai cũng mắc khi làm thịt bò do Bếp trưởng Billy Olivia của nhà hàng Delmonico's (thành lập từ năm 1837), một trong những nhà hàng chuyên về món bò được yêu thích nhất phố Wall chỉ ra sau đây nhé!

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4756 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

39384 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

12601 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3785 lượt xem

Xem nhiều

7 Món Ăn Ngon, Bổ Từ Gạo Lứt Dinh Dưỡng Đổi Vị Cho Gia Đình

7 Món Ăn Ngon, Bổ Từ Gạo Lứt Dinh Dưỡng Đổi Vị Cho Gia Đình

58334 lượt xem 12 Đã lưu
10 loại nước mát giải nhiệt và chè dưỡng nhan bổ sắc cho chị em vững tâm thoải mái ăn Tết

10 loại nước mát giải nhiệt và chè dưỡng nhan bổ sắc cho chị em vững tâm thoải mái ăn Tết

41123 lượt xem 52 Đã lưu
Đánh bay vết nám bằng đu đủ xanh cho làn da thêm đẹp

Đánh bay vết nám bằng đu đủ xanh cho làn da thêm đẹp

23384 lượt xem 3 Đã lưu
Mách bạn cách làm bún bò Huế đậm vị đúng chuẩn miền Trung của cô nàng 9X

Mách bạn cách làm bún bò Huế đậm vị đúng chuẩn miền Trung của cô nàng 9X

19983 lượt xem 5 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
10686
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua