Trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, món canh hầu như không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Canh có thể được chan cùng với cơm giúp dễ ăn hơn hoặc có thể ăn riêng để dễ dàng cảm nhận được vị thanh ngọt, thơm ngon của từng loại. Nhưng được yêu thích và hợp khẩu vị với nhiều người nhất chính là những món canh chua.
Cùng Cooky Market điểm qua 6 món canh chua thơm ngon phải có trong mâm cơm của bất kỳ gia đình nào nhé!
1. Canh chua cá hú
Canh chua cá hú là một món canh ngon nổi tiếng trứ danh của người miền Tây sông nước. Với nước dùng chua chua cay cay thấm kĩ vào thịt cá hú mềm béo, màu sắc đẹp mắt của các loại rau thơm kết hợp với một vài lát ớt, đậu bắp, giá đỗ và dứa làm dậy lên hương vị đặc trưng của món canh.
Tham khảo Pack canh chua cá hú Cooky Market
Vào những buổi trưa hè hay những ngày mưa thương nhớ miền Tây có một tô canh chua cá hú thì không còn gì tuyệt vời bằng. Gắp miếng cá mềm thơm chấm ngập vào chén mắm mặn, xì xụp phần nước canh chua thanh thêm miếng rau giòn giòn vừa chín tới, nghe thôi là không thể cưỡng lại được rồi.
2. Canh chua bông súng cá lóc
Bông súng được xem là loại rau dân dã và tương đối sạch vì sống trong môi trường nước tự nhiên mà không cần phải bón phân hay chăm sóc.
Tham khảo Pack canh chua bông súng cá lóc Cooky Market
Bông súng có thể làm rau để nhúng lẩu và kết hợp với nhiều loại cá, từ cá linh đến cá lóc, cá bông lau hay cá rô. Ngon nhất vẫn là món canh chua bông súng cá lóc dân dã, không quá nhiều gia vị, nguyên liệu. Chỉ cần có bông súng, cá và rau mùi là đủ nguyên liệu cơ bản để chế biến món canh chua.
3. Canh chua tôm bông so đũa
Nhắc đến bông so đũa là nghĩ liền đến tô canh chua tôm bông so đũa của vùng sông nước Nam Bộ. Bông hoa trắng ngần, trong trẻo, có thoảng vị đắng. Vậy mà khi nấu canh chua, vị đắng nhẫn này lại là một nốt trầm đặc biệt giữa vị chua của me, đọng lại trong miệng vị ngọt hậu hoà quyện với tôm chắc thịt thơm ngon.
Tham khảo Pack canh chua tôm bông so đũa Cooky Market
Chẳng dễ gì kiếm được bông so đũa giữa lòng Sài Gòn, nhưng không sao bởi Cooky Market có sẵn Pack nấu món canh chua tôm bông so đũa thơm ngon chiêu đãi những người con miền Tây xa xứ đấy nhé!
4. Canh gà lá giang
Chỉ một vài nguyên liệu đơn giản nhưng món canh gà lá giang lại có vị ngon ngoài sức tưởng tượng. Vị chua nhẹ của lá giang kết hợp với thịt gà đã được xào thấm vị, cùng 1 chút cay cay của ớt có thể làm ấm mình trong mùa lạnh mà cũng có thể giải nhiệt cơ thể trong mùa nóng.
Tham khảo Pack canh gà lá giang Cooky Market
Món canh sẽ ngon hơn rất nhiều khi được dọn lên ăn nóng. Bạn nhớ chuẩn bị thêm 1 bát nhỏ nước mắm ớt để chấm gà nữa thì đảm bảo rất đưa cơm luôn đó.
5. Canh sườn non cải chua
Không phân biệt vùng miền từ Nam ra Bắc, sườn non và dưa cải là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên món sườn non nấu cải chua quyến rũ khó quên với bất kỳ ai thưởng thức. Với vị chua chua của dưa cải, thịt sườn thì mềm ngọt kèm theo vị cay nhẹ từ ớt làm món canh trở nên đặc biệt.
Tham khảo Pack sườn non cải chua Cooky Market
Món canh sườn non cải chua này nên dùng khi còn nóng, ăn với cơm trắng hay bún đều tuyệt vời. Khi ăn chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm ít ớt thì ngon hơn đấy!
6. Canh gà nấu măng chua
Canh gà măng chua là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt. Với những miếng măng chua trắng ngần quyện với vị ngọt mềm, béo ngậy của thịt gà, khiến bạn chỉ thoáng ngửi mùi thôi cũng đã có cảm giác cồn cào, thèm ăn.
Tham khảo Pack canh gà nấu măng chua Cooky Market
Đặc biệt, gà được chọn nấu canh măng chua phải là loại gà đồi được thả với thịt săn chắc, dai và thơm. Khi chế biến, nhớ thêm nước ngập thịt gà, đun lửa liu riu cho đến khi gà chín mềm toả mùi thơm là được.
Tham khảo được những món canh chua ăn bổ dưỡng và thơm ngon hấp dẫn thì chờ đợi gì mà không ghé ngay Cooky Market, chọn mua các Pack món nấu ngay chuẩn vị để phục vụ cho bữa cơm phong phú của gia đình mình nhé!
Đặt hàng qua Ứng dụng Cooky tại:
- Hệ điều hành iOS tải tại: bit.ly/CookyiOSApp
- Hệ điều hành Android tải tại: bit.ly/CookyAndroidApp