• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Dun Dun
Cẩm nang & Mẹo vặt

8 Loại Khuôn Bánh Chuyên Dụng Không Thể Thiếu Cho Người Mới Bắt Đầu

Dun

Dưới đây là 8 loại khuôn được dùng phổ biết và được khuyên sử dụng đối với tất cả những ai đam mê làm bánh.

Đa phần khuôn nướng bánh làm bằng kim loại hiệu quả hơn so với loại thủy tinh hay gốm sứ. Theo kinh nghiệm, thì một công thức bánh chỉ có thể thành công nếu sử dụng đúng dụng cụ. Dưới đây là 8 loại khuôn có thể đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu nướng bánh tại nhà của bạn.

Khuôn half

Kích cỡ tiêu chuẩn của khuôn là 12x17inch, khoảng 31x43cm, đây là loại khuôn tốt nhất có thể nấu và nướng được luôn đó. Những ai mà đam mê làm bánh, mà làm với số lượng lớn mẻ bánh cùng một lúc thì 1 cái là không đủ đâu nha, bạn có thể sắm dần khoảng 2 đến 4 khuôn sẵn là vừa rồi. Loại khuôn này có thể nướng bánh quy, scones, su kem, bánh cuộn, bánh mì hay pizza… thậm chí có thể làm kẹo, chocolate bark*, và bạn có thể dùng để nướng cá, rau, thịt nếu thích.

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

*Chocolate bark là loại kẹo sô cô la phủ đủ loại hạt (hạnh nhân, cơm dừa…) hay các loại bim bim đi kèm.

Khuôn quarter (khuôn chữ nhật)

Một trong những loại khuôn hữu ích nhất trong bếp nữa là khuôn chữ nhật có đường kính 9x13inch, khoảng 23x33cm, thường được biết đến là khuôn quarter. Loại khuôn này có thể chứa đến 3,42 lít, vô cùng hiệu quả khi bạn muốn làm brownies, lasagna* hoặc các món bỏ lò khác. Chất liệu của loại khuôn này cũng phong phú không kém cho bạn lựa chọn, có thể làm từ thủy tinh, gốm sứ nhưng cơ bản nhất vẫn là kim loại. Loại có nắp đậy thường rất tiện cho bạn bảo quản hay vận chuyển bánh.

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

*Lasagna là một dạng mì Ý dạng tấm hoặc lá, và cũng là tên gọi của một món pasta dạng nướng, với các nguyên liệu chính là thịt, sốt, phô mai và không thể thiếu là các lá lasagna.

Khuôn vuông

Kích cỡ tiêu chuẩn của loại khuôn vuông này là 9x9inch tương đương 23x23cm, bạn sẽ cần tới khuôn này mỗi khi muốn làm brownie, các loại cookie bars, caramel, fudge và các loại bánh nhỏ khác. Cũng có loại khuôn vuông 20x20cm tiện dụng và phù hợp với hầu hết các công thức bánh làm tại nhà. Tốt nhất bạn nên dùng khuôn vuông đế rời để hỗ trợ việc lấy bánh ra dễ dàng hơn!

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

Khuôn tròn

Bạn nên có ít nhất 3 cái khuôn tròn loại 9inch này, vì nó sẽ giúp bạn làm những lớp bánh nhiều tầng mà không cần phải cắt bánh bằng dao và cũng tiết kiệm được thời gian nướng hơn. Loại khuôn tròn bạn nên chọn cần phải có độ sâu nhiều một tí vì có một số loại khuôn tròn chỉ có chiều cao 1.5inch (3,8cm) mà loại bánh bạn cần làm tại cần độ cao tận 2inch thì lại không thể sử dụng rồi. Bạn cần chú ý điểm này khi mua khuôn nha!

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

Khuôn muffin tiêu chuẩn 12 ô

Với loại khuôn làm muffin hay cupcake thì tốt nhất bạn nên chọn loại có 12 ô trở lên và nếu tiện thì bạn mua luôn 2 khuôn đi nha, vì có một vài công thức làm bánh có thể ra được lượng bánh trên 12 cái. Khuôn này rất tiện lợi để bạn nướng bánh muffin hoặc cupcake – 2 loại bánh rất dễ làm cho người mới bắt đầu. Ngoài ra bạn cũng có thể tận dụng để làm bánh tart, pie mini nữa đó.

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

Khuôn muffin 24 ô

Loại khuôn muffin 24 ô này chuyên dụng cho các bánh muffin, cupcake cỡ nhỏ, thậm chí là loại sô cô la bơ đậu phộng loại nhỏ nữa kìa (mini peanut butter cups). Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi nào bạn muốn làm số lượng nhiều mà  muốn đủ phần ăn thì hãy dùng loại khuôn mini này nhé!

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

Khuôn pie 9 inch

Khuôn làm bánh pie này bạn nên chọn loại 9inch nhé, chất liệu của loại khuôn này có thể là gốm, kim loại và thủy tinh. Nhưng theo Sally thì chất liệu lý tưởng nhất để làm bánh pie là thủy tinh, khuôn tủy tinh nóng chậm nhưng giữ nhiệt lâu giúp nướng vỏ pie giòn với màu nâu vàng đẹp mắt. Khuôn pie này dùng để nướng bánh pie, quiche*, pot pie.

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

*Quiche: Món bánh mặn với nhân gồm thịt xông khói, hành củ, pho mát và các nguyên liệu khác tùy biến.

Khuôn loaf 9×5 inch

Bạn không thể bỏ qua khuôn này khi cần làm bánh mì ngọt như bánh chuối, bánh bí ngòi…hoặc bánh ga tô và bánh mì ủ men nở hoặc bánh mì hoa cúc. Giá của khuôn cũng tương đối rẻ so với những loại khác. Loại khuôn mà Sally hay dùng có thể được gọi là tiêu chuẩn với kích thước 9x5inch khoảng 22x12cm.

Hé lộ 8 loại khuôn bánh chuyên dụng không thể thiếu cho người mới bắt đầu

Ngoài ra, còn một số khuôn bánh đặc trưng được nhiều người ưa dùng:

  • Khuôn tròn đế rời 22cm để làm bánh cheesecake, tart.
  • Khuôn bundt 12 cup chuyên dùng nướng bánh bundt mềm, thơm, cổ điển.
  • Khuôn donut 6 ô cần thiết khi bạn muốn nướng bánh hình vòng donut thay vì rán dầu.
  • Khuôn tart 9 inch chuyên dùng để nướng bánh tart. Lưu ý chọn khuôn đế rời để dễ lấy bánh.
  • Khuôn muffin 6 ô dùng để nướng bánh cỡ lớn.
  • Khuôn lõi giữa 25cm nướng bánh chiffon, angel food cake.

Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm đam mê và kiến thức nhiều hơn để việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bữa sáng cấp tốc với món bánh mì sandwich kẹp chiên
  • Top 10 loại bánh đậm hương vị Việt
  • 5 loại bánh sang chảnh làm mưa làm gió

Dun Dun

Số câu trả lời đúng /

10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có

10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có

Đối với những baker mới toanh, hẳn là bạn sẽ rất “choáng váng” với hàng loạt những dụng cụ làm bếp được bày bán ở siêu thị. Vậy làm sao để có thể sở hữu được chúng?
[Toàn quốc] Các địa chỉ và cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trên toàn quốc

[Toàn quốc] Các địa chỉ và cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trên toàn quốc

HCM, Hà nội, Đà nẵng, Cần thơ - các địa chỉ và cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, làm kem giá cả hợp lý trên toàn quốc. Có những cửa hàng chuyên, không chuyên, cùng xem nhận định từng địa chỉ và chọn cho mình cửa hàng gần nhà và hợp lý nhất nhé
5 Cửa Hàng Bán Dụng Cụ Làm Bánh Siêu Dễ Thương Mà Không Phải Ai Cũng Biết

5 Cửa Hàng Bán Dụng Cụ Làm Bánh Siêu Dễ Thương Mà Không Phải Ai Cũng Biết

Có một không gian bếp rồi thì người nội trợ yêu thích làm bánh nào cũng thích những dụng cụ làm bánh nhỏ xinh đáng yêu và dễ thương để cho ra sản phẩm chỉ nhìn thôi cũng đã thấy mãn nguyện rồi. Nhưng không phải ai cũng biết chỗ mua dụng cụ làm bánh dễ thương mà giá cả vừa túi tiền đâu nhé, sau đây Cooky sẽ giới thiệu cho bạn một số cửa hàng nhé!

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8873 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

110335 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

22619 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

12281 lượt xem

Xem nhiều

Khám phá địa chỉ ăn 6 món đặc sản cho người lần đầu đi Singapore

Khám phá địa chỉ ăn 6 món đặc sản cho người lần đầu đi Singapore

5049 lượt xem 0 Đã lưu
Gia vị sống mang tên cà cuống

Gia vị sống mang tên cà cuống

16574 lượt xem 0 Đã lưu
Những thói quen làm hỏng trái tim mà bạn không biết

Những thói quen làm hỏng trái tim mà bạn không biết

6993 lượt xem 1 Đã lưu
5 bí quyết giúp chàng cai thuốc lá hiệu quả

5 bí quyết giúp chàng cai thuốc lá hiệu quả

5109 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
11783
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua