• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả benben123
Khám phá ẩm thực ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm

8 sự thật về dưa hấu mà có thể bạn chưa biết

benben123

Hiện nay, dưa hấu phổ biến khắp mọi nơi, là một loại trái cây mà mọi người đều ưa thích. Đặc biệt khi đến với khí hậu cận nhiệt đới như Việt Nam, dưa hấu càng trở nên được ưa chuộng. Dưới đây là 8 sự thật về dưa hấu mà có thể bạn chưa biết!

1. Dưa hấu đến từ Châu Phi

Nhắc đến dưa hấu, ai cũng biết đến vị ngọt thanh mát của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết nơi bắt nguồn của dưa hấu. Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy loại quả này trong chữ viết tượng hình cũng như hình vẽ được khắc ở các lăng mộ tại Ai Cập - Châu Phi. Nghiên cứu cho rằng người Ai Cập cổ đại đã trồng giống quả này 2 nghìn năm trước công nguyên.


chữ viết tượng hình và hình điêu khắc về trái dưa hấu ở các lăng mộ

Sau một thời gian, dưa hấu bắt đầu lan rộng ra các nước ven Địa Trung Hải và Châu Âu trước khi đến tới Châu Mỹ. Sự phổ biến của dưa hấu được cho rằng đến từ việc buôn bán, trao đổi nô lệ trong chế độ cũ. Trung Quốc là quốc gia trồng và xuất khẩu dưa hấu lớn nhất hiện tại.

2. Dưa hấu thuộc phân loài quả mọng

Tuy dưa hấu thường được đưa vào bảng các loại trái cây cùng táo, lê, bưởi,... nhưng thật ra lại thuộc phân loài berry. Là một hình thái của quả mọng, có tên là Cucurbitaceae pepo.


Thật bất ngờ khi dưa hấu lại có họ hàng với việt quất, dâu tầm nhỉ?

Nhóm quả mọng Cucurbitaceae pepo thường có vỏ cứng bên ngoài, mềm bên trong.

3. Hầu hết các loại dưa hấu trên thị trường đều là dưa hấu lai

Cho tới thời điểm hiện tại, theo thống kê có đến gần 300 loại dưa hấu, trong đó có 50 loại thường được dùng để ăn, phần lớn các loại dưa hấu được bày bán đều là các giống lai.


Dưa hấu có đến gần 300 chủng loại với đa dạng nguồn gốc xuất phát

Một vài ví dụ điển hình có thể kể đến dưa hấu baby được phát triển vào 1955, dưa khấu Jubilee khổng lồ - loại dưa có thể đạt cân nặng lên tới 20 Kilograms hay dưa hấu Crimson Sweet được lai từ giống Charleston Gray và Peacock.

4. Dùng dưa hấu trong nấu ăn có phải một ý hay?

Với thời tiếng nắng nóng như ở Việt Nam thì cách thưởng thức dưa hấu thường được mọi người ưa chuộng đó chính là ăn sống và ướp lạnh. Tuy nhiên, khi được tác động bởi nhiệt độ, hương vị của dưa hấu sẽ được làm dậy lên đáng kể.


Nhiệt độ cao làm dậy lên hương vị thơm ngon của dưa hấu

Nếu đã quá quen với cách ăn cơ bản, bạn có thể thử chế biến dưa hấu bằng cách nướng cùng thịt cừu và dầu olive, hay bạn có thể xào chung dưa hấu với một loại thịt mà bạn muốn.

5. 92% quả dưa hấu được cấu tạo từ nước

Nước là thành phần chính cấu tạo nên quả dưa hấu, là thành phần chiếm đến 92% quả dưa hấu. Vậy nên dưa hấu được sử dụng như một món ăn hiệu quả trong việc cung cấp nước cho cơ thể.


92% quả dưa hấu là nước, còn lại là chất xơ và các chất dinh dưỡng khác

Ngoài ra, dưa hấu được chứng minh là có khả năng giảm nhiệt độ cơ thể cũng như huyết áp. Vì lợi ích trên, ở các nước nhiệt đới, người ta ăn dưa hấu mỗi ngày để tránh bị say nắng.

6. Dưa hấu có khả năng ổn định huyết áp

Nghiên cứu cho thấy rằng, chiết xuất dưa hấu có vai trò quan trọng trong giảm huyết áp ở người béo phì có xu hướng tăng huyết áp. Hơn nữa, lượng Kali và Magie dồi dào có trong dưa hấu rất hữu dụng đối với việc giảm huyết áp.

Kali được xem là một yếu tố làm giảm tĩnh mạch, nó sẽ làm giảm đi sự áp lực của tĩnh mạch và mao mạch, kích thích lưu thông máu, giảm trạng thái căng thẳng của hệ tim mạch. Carotenoids có trong dưa hấu và một số loại trái cây khác cũng tích cực hỗ trợ giảm huyết áp.

7. Không phải tất cả mọi loại dưa đều có màu đỏ (hoặc vàng)

Đặc điểm nhận dạng mà mọi người đều nghĩ tới khi nhắc đến dưa hấu là thứ quả có ruột đỏ, vỏ xanh, nhiều hạt. Tuy nhiên, ngoài giống dưa hấu đỏ còn các loại màu khác như dưa Yellow doll với ruột màu vàng cam hay giống dưa Cream of Saskatchewan với phần ruột màu xanh lá cây nhạt.


Màu sắc dưa hấu khá đa dạng, không chỉ vàng và đỏ

8. Dưa hấu cực kì tốt cho sức khỏe của bạn

Ngoài thành phần là nước, dưa hấu còn giàu những thành phần các chất chống lão hóa như vitamin A và vitamin C, chất khoáng như Kali, Phytonutrient và gần như không chứa cholesterol, chất béo hay sodium. Dưa hấu còn là một nguồn dồi dào các chất khoáng, citrulline, các amino acid có lợi cho việc duy trì sự khỏe mạnh của mạch máu.


Dưa hấu là một loại trái cây đầy dinh dưỡng

Một bài nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ dưa hấu trước khi tập thể dục giúp ổn định nhịp tim và sự co rút cơ bắp do trong dưa hấu có thành phần L-citrulline.

Đã biết được những điều thú vị về dưa hấu cũng như lợi ích của dưa hấu bên trên, còn ngại gì không thử những công thức chế biến dưa hấu dưới đây


Thạch dưa hấu vừa ngon vừa đẹp mắt


Nước detox kiwi dưa hấu tươi mát thanh lọc cơ thể


Salad dưa hấu kiểu Thái lạ miệng cho ngày chán ăn

Số câu trả lời đúng /

6 trường hợp nên cẩn trọng khi ăn dưa hấu

6 trường hợp nên cẩn trọng khi ăn dưa hấu

Vào mùa hè nóng bức như thế này nhiều bạn chọn dưa hấu như loại trái cây giải nhiệt. Nhưng loại quả này sẽ trở thành đồ ăn gây hại đến sức khỏe nếu ăn không đúng cách. Dưới đây là một số trường hợp bạn nên tránh khi ăn dưa hấu mà Cooky tổng hợp được, bạn tham khảo để biết nhé!
Mẹo chọn dưa hấu vừa ngon vừa ngọt

Mẹo chọn dưa hấu vừa ngon vừa ngọt

Dưa hấu là loại trái cây được ưa thích vào mùa hè. Với giá thành rẻ cũng như chứ hàm lượng vitamin lớn. Là món giải khát tuyệt vời ngày hè nóng bức. Dưới đây là cách bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình quả dưa hấu ngon nhé!
Thanh nhiệt giải độc cực nhanh chóng với dưa hấu

Thanh nhiệt giải độc cực nhanh chóng với dưa hấu

Là một loại trái cây đã quá quen thuộc, dưa hấu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Cùng đó, những bài thuốc từ dưa hấu có công dụng trong việc chữa những bệnh như sưng họng, gan xơ cứng, viêm thận cấp, cao huyết áp, quáng gà ở mắt, táo bón ở người già, kinh nguyệt không đều...

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8848 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

4105 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

3455 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2213 lượt xem

Xem nhiều

Mẹo làm sạch dụng cụ làm bánh không phải chị em nào cũng biết

Mẹo làm sạch dụng cụ làm bánh không phải chị em nào cũng biết

5010 lượt xem 5 Đã lưu
Trình làng top 5 lò vi sóng 20 lít có kiểu dáng sang trọng, đẹp mắt

Trình làng top 5 lò vi sóng 20 lít có kiểu dáng sang trọng, đẹp mắt

3957 lượt xem 4 Đã lưu
Top 5 thực phẩm quen thuộc giảm mỡ bụng cực hiệu quả

Top 5 thực phẩm quen thuộc giảm mỡ bụng cực hiệu quả

12973 lượt xem 1 Đã lưu
Tự tay may gối dựa hình đám mây siêu dễ thương

Tự tay may gối dựa hình đám mây siêu dễ thương

14834 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
7703
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua