Nên đưa 5 món canh giải nhiệt sau đây vào thực đơn ăn hằng ngày trong những ngày sau Tết để có thể giúp cơ thể thanh nhiệt một cách hiệu quả nhất nhé!
1. Canh hẹ đậu hũ
Canh hẹ và đậu hũ là sự kết hợp tuyệt vời cho món canh ăn cực mát, thanh nhiệt cực hiệu quả. Nhất là thêm vị tôm tươi làm cho món canh thêm đậm đà cả hương lẫn vị.
Nguyên liệu nấu canh hẹ đậu hũ
- 2 miếng đậu hũ non
- 200g hẹ
- 250g tôm tươi
- Gia vị nêm
Dùng cho 2 người
2. Canh bí đao tôm khô
Bí đao là thực phẩm được chế biến thành nhiều thức mát cực hấp dẫn: sâm bí đao, chè bí đao, canh bí đao, ... Trong đó, canh bí đao nấu tôm khô "ngon cái, ngọt nước" cực hút cơm. Món canh nóng này mà ăn với cơm nóng là hết sẩy luôn đấy!
Nguyên liệu nấu canh bí đao tôm khô
- 300g bí đao
- 40g tôm khô
- Hành lá, hành tím băm'
- Gia vị nêm
Dùng cho 2 người
3. Canh rau má
Thức uống rau má mát ngọt thanh nhiệt cơ thể thì ai ai cùng đều biết. Bên canh đó, món canh rau má cũng là thức ăn giải nhiệt cực hiệu quả. Canh rau má được nấu kèm với tôm tươi cho nước canh thêm ngọt và thơm đậm đà hơn.
Nguyên liệu nấu canh rau má
- 300g rau má
- 3 con tôm tươi
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị nêm
Dùng cho 4 người
4. Canh mướp mồng tơi
Canh mướp mồng tơi khi chế biến được khèo (xào sơ) với ít dầu sẽ cho món canh thêm béo thơm và ngon hơn. Đây là món canh mát ưa thích của nhiều gia đình.
Nguyên liệu nấu canh mướp mồng tơi
- 2 trái mướp hương
- 350g rau mồng tơi
- Hành lá, tiêu và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
5. Canh đu đủ hầm xương
Canh đu đủ hầm xương béo thơm, ngọt nước. Đu đủ mềm hầm cùng xương heo cho món canh cực bỗ dưỡng và làm mát cơ thể. Đây cũng là món canh mà các chị em sau sinh vẫn thường ưa dùng để có nhiều sữa cho bé bi bú.
Nguyên liệu nấu canh đu đủ hầm xương
- 200g đu đủ xanh
- 250g xương heo
- Hành lá và gia vị nêm
Dùng cho 2 người
Việc thường xuyên ăn 5 món canh giải nhiệt trên thì bạn và gia đình sẽ không lo bị nóng trong người nữa nhé! Mặc khác để cân đối lại dinh dưỡng cho cả nhà cho những ngày sau Tết thì bạn cần phải thiết kế lại thực hơn giàu món ăn thanh nhiệt, giải độc khác cho 2 tuần tiếp đó để cho cơ thể có thể nhanh chóng thanh lọc một cách hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu nước mát tại nhà giải nhiệt đẹp da khỏe dáng xua tan ngay nắng nóng
- 6 món ăn giúp chữa nhiệt miệng cực hiệu quả khi thời tiết nóng bức
- Bộ sưu tập trà trái cây giải nhiệt
(Chu Minh)
