• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Minh Chu
Cẩm nang & Mẹo vặt

Ăn Cá Bằng Sắt Chuyện Lạ Nhưng Có Thật Ở Campuchia

Minh

Trong một chuyến tình cờ khảo sát tại tỉnh Kandal, phía nam của Camphuchia, nhà khoa học, tiến sỹ người Canada Christoper Charles đã phát hiện:

  • Đa phần trẻ em đều trông rất nhỏ bé, yếu ớt, thậm chí có em trí não chậm phát triển
  • Còn phụ nữ thì hay mệt mỏi và đau đầu, không thể làm việc. Phụ nữ mang thai phải đối mặt với những biến chứng sức khỏe nghiêm trọng trước và sau khi sinh con, trong đó có xuất huyết.

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do cơ thế thiếu chất sắt. Tuy nhiên việc bổ sung bằng uống thuốc sắt ở nơi đây lại xảy ra nhiều tác dụng phụ khiến cho mọi người không muốn sử dụng liệu pháp này.

Trước tình huống đó, sau 1 quá trình nghiên cứu và thu thập, TS. Charles đã tìm ra liệu pháp thích hợp để giải quyết vẫn đề  thiếu sắt của người dân nơi đây!

con cá bằng sắt

Một con cá bằng sắt

Cá là một biểu tượng tượng trưng cho sự may mắn ở đất nước Camphuchia, chính vì thế cục sắt được chế tạo theo hình thù 1 chú cá nhỏ thoạt trông rất linh tính.

Khi nấu ăn, chỉ cần cho cục sắt hình cá vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút để sắt được giải phóng vào nước. Sau đó vớt lấy cát sắt ra, vắt thêm ít nước cốt chanh vào, việc này rất quan trọng chính là để cho cơ thể dễ hấp thụ chất sắt hơn.

cá sắt

Theo TS. Charles, nếu người dân nơi đây áp dụng phương pháp này theo đúng quy chuẩn thì nó có thể cung cấp nhu cầu 75% chất sắt cho cơ thể mỗi ngày đôi với người trưởng thành. Còn trẻ em thì thâm chí còn đủ về mặt số lượng. 

"Kết quả xét nghiệm máu cho thấy tôi đang thiếu sắt. Vì vậy, tôi hi vọng tình trạng này sẽ sớm được khắp phục và tôi sẽ khỏe hơn", một phụ nữ ở tỉnh Preah Vihear cho biết.

Thử nghiệm được phổ biến rộng rãi khắp tỉnh Kandal và hàng trăm người dân đã hưởng ứng thực hiện. Sau 12 tháng, gần 1/2 số người tham gia không còn thiếu máu nữa.

cá sắt

Cách này tốt hơn thuốc bổ sung sắt

Giáo sư Imelda Bates, giám đốc Cơ quan Y tế Công cộng Quốc tế tại Viện Y học Nhiệt đới Liverpool, (Anh) nói rằng con cá sắt là một phát minh đáng khen gợi.

"Con cá sắt còn tốt hơn cả thuốc bổ sung sắt, vốn gây ra nhiều tác dụng phụ. Nó phù hợp với văn hóa địa phương, lại không quá đắt đỏ và quan trọng nhất là cải thiện được tình trạng thiếu máu".

cá bằng sắt

Hiện nay, khoảng 2.500 hộ gia đình ở Campuchia sử dụng cá sắt. Công ty Cá sắt May mắn đã phân phối gần 9.000 con cá cho các bệnh viện, tổ chức phi chính phủ ở Campuchia. Nhưng điều khiến tiến sĩ Charles hài lòng nhất chính là người dân luôn sử dụng con cá sắt dài 7,6 cm và nặng 200g trong quá trình nấu ăn.

(Nguồn: soha.vn)

Số câu trả lời đúng /

5 lý do khiến chàng vào bếp trổ tài

5 lý do khiến chàng vào bếp trổ tài

Trong cuộc sống hiện đại, chuyện đàn ông vào bếp nấu ăn không còn lạ. Tuy nhiên, chẳng phải anh chàng nào cũng sẵn sàng làm điều này bởi họ vẫn quan niệm rằng "bếp núc là việc của phụ nữ". Vậy lý do gì khiến các chàng đôi lúc đích thân vào bếp?
Bi hài chuyện nhà bếp từ 1 trái bắp

Bi hài chuyện nhà bếp từ 1 trái bắp

Những chuyện vỡ khóc vỡ cười hay những việc hiển nhiên mà vẫn phải khiến nhiều người phải thốt lên lộ vẻ bất ngờ, tất cả đều có thể xuất hiện ngay sau đây.
Vui nhộn với những hình ảnh hài hước khi cá làm đầu bếp

Vui nhộn với những hình ảnh hài hước khi cá làm đầu bếp

Không chỉ làm đầu bếp mà cá còn có thể làm bác sĩ, công nhân hay nhà phê bình nghệ thuật, nhà ngoại giao... Bạn sẽ bật cười và thích thú với những hình ảnh vui nhộn mà nhưng chú người cá mang lại cho căn bếp nhà bạn đấy!

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6875 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

77394 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

18067 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

7050 lượt xem

Xem nhiều

Cách làm trân châu hoàng kim dai dai dẻo dẻo không kém gì ngoài hàng

Cách làm trân châu hoàng kim dai dai dẻo dẻo không kém gì ngoài hàng

7431 lượt xem 13 Đã lưu
Nhận biết 5 dấu hiệu sắp sinh của mẹ bầu

Nhận biết 5 dấu hiệu sắp sinh của mẹ bầu

4788 lượt xem 0 Đã lưu
12 thực phẩm giúp tăng cân cho người ăn hoài mà vẫn ốm

12 thực phẩm giúp tăng cân cho người ăn hoài mà vẫn ốm

12295 lượt xem 2 Đã lưu
Khám phá 5 món ăn đặc sản Ninh Bình đi du lịch một lần là nhớ

Khám phá 5 món ăn đặc sản Ninh Bình đi du lịch một lần là nhớ

3368 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6495
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua