Đúng hay không khi nhiều người vẫn có thói quen trộn salad kết hợp giữa nguyên liệu dưa leo, cà chua?
Các chuyên gia khuyên bạn không nên kết hợp cà chua với dưa leo, vì 2 nguyên liệu này không có cùng thời gian tiêu hóa với nhau. Theo y học cổ truyền Ấn Độ, khi chọn nguyên liệu để làm salad, bạn nên biết chính xác thời gian tiêu hóa của từng thứ.
Nguyên nhân:
Trộn thực phẩm tiêu hóa nhanh và thực phẩm tiêu hóa chậm với nhau là không tốt, bởi vì những thứ khó tiêu sẽ đi qua ruột ngay khi nguyên liệu dễ tiêu vừa được tiêu hóa xong. Điều này sẽ khiến thực phẩm lên men trong dạ dày, và nhiều khả năng sẽ gây ngộ độc thực phẩm. Nó cũng làm chậm hoạt động tiêu hóa, lên men đường và tinh bột, khiến bạn ăn không thấy ngon miệng. Quá trình lên men còn có thể gây đầy hơi, sình bụng và đau bụng.
>> Xem thêm: Cách trồng dưa leo an toàn tại nhà cho chị em
Một số thực phẩm cũng nên tránh kết hợp với nhau:
Ăn trái cây sau khi ăn bữa chính:
Trái cây cần nhiều thời gian để tiêu hóa và chúng không nên nằm lâu trong dạ dày. Khi ăn trái cây sau khi ăn cơm, bạn dễ gặp phải tình trạng trào ngược dạ dày và nhiều vấn đề tiêu hóa khác.
Mì ống và phô mai (hoặc mì ống và thịt):
Nên tránh sự kết hợp này vì mì ống rất giàu tinh bột nên có thời gian tiêu hóa khác với protein. Sự trễ nãi đó có thể khiến thực phẩm lên men và gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Thịt và phô mai:
Đừng nên nạp quá nhiều protein trong một bữa ăn mà chỉ nên chọn 1 dạng protein cho mỗi bữa thôi.
Bánh mì (hoặc mì gói) với nước cam:
Lượng axit cần thiết để tiêu hóa nước ép có thể phá hủy các enzyme chịu trách nhiệm tiêu hóa tinh bột.
>> Xem thêm: Những loại nhân bánh mì yêu thích của người Sài Gòn
Rau và phô mai:
Sự kết hợp này sẽ khiến cho bạn dễ bị trướng bụng.
Dưa lưới và dưa hấu:
Chỉ nên ăn một loại dưa thôi bạn nhé và cũng không nên kết hợp dưa với những loại trái cây khác.
Chuối và sữa:
Ăn cùng lúc 2 thứ này sẽ làm chậm hệ tiêu hóa.
Trái cây và sữa chua:
Dù đây là combo ăn sáng yêu thích của nhiều người, nhưng nó sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột.
Nếu bạn có thói quen này thì loại bỏ ngay và luôn để tránh gây ảnh hưởng tới sức khỏe nhé! Hãy là người thông minh trong cách kết hợp nguyên liệu với nhau.
Có thể bạn quan tâm:
- Món ngon nóng hổi thích hợp cho ngày mưa
- Những loại thực phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa bạn nên có trong nhà
- Phương pháp mát-xa giúp tăng cường sức khỏe cho bé yêu
(Nguồn: bestie.vn)
