Một quả trứng vịt lộn cung cấp 182 kcal năng lượng; 13,6 gram protein; 12,4 gram lipid; 82mg canxi; 212 gram photpho và 600mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…
Vậy ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không? Và đặc biệt ăn trứng vịt lộn để tăng chiều cao? Thật hay không thật?
Trứng vịt lộn giàu chất dinh dưỡng
Trứng vịt lộn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ đang phát triển và bà bầu. Một quả trứng vịt lộn cung cấp 182 kcal năng lượng; 13,6 gram protein; 12,4 gram lipid; 82mg canxi; 212 gram photpho và 600mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…
Thông thường khi ăn trứng vịt lộn chúng ta thường ăn kèm rau răm. Theo Đông y rau răm có vị cay nồng, tắc dụng ấm bụng chống đầy hơi, tán hàn. Do vậy, điều mà ai cũng thấy đó chính là rau răm sẽ giúp cho người ăn trứng vịt/cút lộn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các vấn đề về tiêu hóa và để giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể.
Ăn trứng vịt lộn có giúp tăng chiều cao?
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), nhu cầu canxi theo độ tuổi cụ thể như sau:
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 300 mg/ngày
- Trẻ từ 7 đến12 tháng tuổi: 400 mg/ngày
- Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: 500 mg/ngày
- Trẻ từ 4 đến 6 tuổi: 600 mg/ngày
- Trẻ từ 7 đến 9 tuổi: 700 mg/ngày
- Trẻ từ 11 tuổi: 1.000 mg/ngày
- Trẻ trên 11 tuổi: 1.200 mg/ngày
Khoảng 99% canxi trong cơ thể được tìm thấy trong xương và răng và 1% còn lại khác được tìm thấy trong các bộ phận khác.
Canxi có vai trò đặc biệt quan trọng đối với xương khớp, đặc biệt là với sự phát triển của trẻ em. Khi bị thiếu canxi, trẻ em sẽ chậm lớn, hạn chế chiều cao, còi xương hoặc xương bị biến dạng, răng không đều hoặc bị dị hình, chất lượng răng kém, dễ bị sâu răng chính vì vậy chúng ta cần bổ sung canxi đầy đủ và hợp lý cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ.
Bên cạnh đó, trứng vịt chứa đến 82mg canxi/quả trứng. Vậy nếu bổ sung trứng cho trẻ đúng cách thì sức khỏe được tăng cường và phát triển chiều cao đáng kể.
Thời điểm tốt nhất để ăn trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn giàu chất dinh dưỡng như vậy nhưng không phải ăn lúc nào cũng được cũng được đâu nhé.
>> Xem thêm: Cách làm Trứng vịt lộn nướng muối ớt
Chúng ta thường chọn ăn vặt món trứng vịt lộn vào đêm khuya, sau bữa tối. Điều đó là sai lầm mà mọi người không đề cập tới. Các chuyên gia khoa học khuyến cáo không nên dung nạp thêm bất cứ gì sau 19h. Trứng vịt lộn là món ăn giàu chất dinh dưỡng nếu ăn vào buổi tối và đêm khuya sẽ khiến bụng đầy hơi và khó tiêu.
Vậy ăn trứng lộn buổi nào là thích hợp nhất? Đó chính là vào buổi sáng sớm. Chỉ cần một quả trứng vịt lộn nhỏ luộc chín, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng để tham gia các hoạt động lao động và học tập trong ngày.
Ăn bao nhiêu trứng vịt lộn là đủ?
- Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, dễ dẫn đến tình trạng không tiêu hóa được, ảnh hưởng tới sức khỏe.
- Trẻ trên 5 tuổi nên ăn 1/2 quả trứng 1 lần, tuần ăn từ 1 - 2 lần.
>> Xem thêm: Cách làm Trứng vịt lộn lăn bột chiên giòn
- Bà bầu nên ăn mỗi tuần 2 quả và khi ăn hạn chế hoặc không ăn rau răm.
- Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút... cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn.
Chúng ta nên ăn trứng vịt lộn vì tốt cho sức khỏe, nhưng không phải vì vậy mà lạm dụng ăn quá nhiều hay không đúng thời điểm!
Có thể bạn quan tâm:
- Các món trứng lộn bổ dưỡng thơm ngon
- Bà bầu ăn trứng vịt lộn cần chú ý điều gì?
- Những điều cần biết trước khi ăn trứng vịt lộn
