Xu hướng ăn uống "healthy" đang oanh tạc thực đơn ăn uống của rất nhiều chị em, nhất là dân văn phòng. Cam là một trong những nguyên liệu được ưu ái trong rất nhiều thực đơn healthy. Cùng thực hiện menu 3 món ăn tốt cho sức khỏe và vóc dáng từ cam: ức gà sốt cam, salad bơ cam và nước cam thạch sương sáo nhé!
Với hàm lượng vitamin C cao và những chất dinh dưỡng phong phú mà cam thường được sử dụng để tăng sức đề kháng, làm đẹp da, hỗ trợ giữ dáng và chống lão hóa rất tốt. Hương thơm the mát và vị chua của cam được sử dụng trong món ăn giúp chống ngán, cho món ăn có vị lạ miệng và màu sắc bắt mắt hơn.
1. Ức gà sốt cam
Ức gà sốt cam là một lựa chọn tuyệt vời cho những bạn đang trong thực đơn ăn kiêng. Ức gà cung cấp nguồi dinh dưỡng cần thiết nhưng lại ít protein, giúp bạn giảm cân nhưng không gây cảm giác mệt mỏi.
Nhưng ăn ức gà luộc sẽ làm bạn chóng ngán. Lớp sốt cam chua ngọt phủ bên ngoài sẽ giúp bạn. Hơn nữa, món ăn này chỉ mất khoảng 20 phút chế biến, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị để mang theo đi làm đấy!
Nguyên liệu làm ức gà sốt cam:
- Ức gà: 300 gr
- Nước ép cam: 100 ml
- Hành lá: 10 gr
- Mè rang: 5 gr
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1/2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2: muỗng cà phê
Cách làm ức gà sốt cam:
Cắt ức gà thành những miếng vuông nhỏ. Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào làm nóng. Cho gà vào và nêm 1 ít muối tiêu rồi chiên cho thịt gà vàng đều.
Thêm tỏi băm phi thơm và cho nước ép cam, mật ong, nước tương, hạt nêm, tiêu, khuấy đều rồi đun cho sốt sôi lên và hơi kẹo lại.
Lúc sốt kẹo thì cho thịt gà đã chiên sẵn vào đảo đều lên. Cuối cùng cho thêm hành lá cắt nhỏ và mè rang vàng vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành.
Xem chi tiết công thức ức gà sốt cam nhé!
2. Salad bơ cam
Món salad bơ cam chắc chắn sẽ là món khoái khẩu với những chị em mê rau và muốn giảm cân bằng salad. Salad vừa ngon vừa đẹp mắt, lại toàn những loại trái cây sang chảnh như bơ tươi béo bùi, cam vàng đầy dinh dưỡng, cà chua bi.
Đặc biệt là sốt salad nước cam hạt chia vô cùng lạ miệng sẽ giúp bạn thích ăn salad hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm salad bơ cam:
- Xà lách: 300 gr
- Trái bơ: 1 trái
- Cam: 1 trái
- Cà chua bi: 50 gr
- Nước ép cam: 60 ml
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Dầu olive: 1 muỗng canh
- Hạt chia: 1 muỗng canh
Cách làm salad mơ cam:
Cam gọt vỏ, cắt thành những khoanh dày 1 cm, sau đó cắt khoanh cam ra làm 4. Cà chua bi cắt làm 4. Bơ chẻ đôi, bò vỏ, cắt lát vừa ăn.
Pha nước sốt cho salad với nước ép cam, giấm, mật ong, dầu olive, hạt chia rồi khuấy lên cho thật đều. Cuối cùng là rưới nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng là được nhé!
Chi tiết từng bước cách làm salad bơ cam nè!
3. Nước cam thạch sương sáo
Ăn phải đi kèm với uống phải không nào. Một món nước cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể lại giúp đẹp da, làm mát cơ thể lại không tăng cân quả là lý tưởng đúng không nào.
Hút một ngụm nước cam chua ngọt, ăn một viên sương sáo dai dai mát lạnh thật sảng khoái.
Nguyên liệu làm nước cam thạch sương sáo:
- Cam vàng: 2 trái
- Bột sương sáo: 15 gr
- Mật ong: 30 gr
- Đường trắng: 1 muỗng canh
Cách làm nước cam thạch sương sáo:
Cho bột sương sáo và canh đường trộn đều. Thêm nước, mở bếp khuấy tan đều đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại nặng tay thì nhắc xuống, cho ra khuôn để nguội.
Sau khi sương sáo đã đông thì tách ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng vuông vừa ăn và giữ lạnh.
Pha nước cam với 30 gr mật ong rồi khuấy lên cho đều, thêm đá và sương sáo vào và thưởng thức thôi!
Chi tiết cách làm nước cam thạch sương sáo
Thật đơn giản và nhanh chóng để có được một thực đơn 3 món với cam vô cùng healthy đúng không nào? Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm và chia sẻ ngay. Chúc bạn thành công nhé!
