• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Lùn bất tử
Món ngon mỗi ngày

Bánh cuốn nóng hổi làm bằng chảo chống dính

Lùn

Với chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể làm món bánh cuốn ngon không kém gì ngoài hàng quán nhé. Cách làm này đảm bảo gia đình bạn sẽ ngạc nhiên với thành phẩm mang lại lắm đấy!

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 200gr
  • Bột năng: 70gr
  • Nấm mèo: 5 cái
  • Thịt heo bằm: 200gr
  • Hành lá: 3 cây
  • Hành tím: 20gr
  • Ớt: 2 trái
  • Rau sống ăn kèm tỳ thích
  • Gia vị: 1/4 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 100ml dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột và ủ bột

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Cho 200gr bột gạo, 70gr bột năng, 1/4 muỗng cà phê, 1 muỗng canh dầu ăn.

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Đổ 650ml nước lạnh vào và khuấy đều cho bột tan.

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Sơ chế hành tím và hành lá

Trong lúc chờ bột thì làm nhân bánh cuốn: Rửa sạch các loại rau sống để ráo. Hành tím và hành lá cắt nhỏ.

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 3: Sơ chế nấm mèo và ướp thịt heo bằm

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở ra rồi cắt nhỏ.

 

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Cho thịt heo bằm vào tô, thêm nấm mèo và nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều.

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 4: Làm hành phi và xào nhân bánh cuốn

Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng thì cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm vàng. Vớt ra để riêng.

Đổ bánh cuốn bằng chảo chống dính

Dùng lại chảo dầu đó cho thịt heo bằm vào xào chín, thêm hành lá và trộn đều. Tắt bếp.

 

Đổ bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 5: Khuấy đều bột sau khi ủ

Sau khi bột đã ủ xong, đem ra gỡ màng bọc thực phẩm ra dùng phới khuấy đều bột.

 

Đổ bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 6: Đổ bánh cuốn

Cho chảo chống dính sâu lòng lên bếp, dùng cọ phết 1 ít dầu ăn quanh đáy chảo. Múc 1 vá bột cho vào chảo tráng đều chảo để tạo thành lớp bột mỏng.

Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Đậy vung lại

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Đợi 1 chút thấy bánh trong là được.

Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 7: Cuốn bánh

Dùng phới lấy nhẹ tay miếng bánh cuốn ra khỏi chảo. Cho vào một cái đĩa đã phết sẵn 1 lớp dầu ăn. Cho nhân trải dài theo hàng ngang vỏ bánh.

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Cuộn tròn lại

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Thành phẩm:

Pha nước mắm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sôi để nguội, hòa tan đường rồi thì cho 2 muỗng canh nước mắm vào và thêm ớt băm nhỏ. 

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bánh cuốn đã hoàn thành trình bày ra đĩa, rắc ít hành phi lên mặt bánh. Ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm.

Bánh cuốn bằng chảo chống dính

Chúc các bạn thành công với món bánh cuốn bằng chảo chống dính nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính
  • Mẹo biến chảo thường thành chảo chống dính chỉ sau 1 phút
  • Biến chảo gang rỉ sét thành hàng mới trong tích tắc

Giang Võ

Số câu trả lời đúng /

Bánh bột lọc xứ Huế

Bánh bột lọc xứ Huế

Huế có những món “ăn chơi” mà người dân bản địa cũng như nhiều khách thập phương ai cũng “mê” như bánh bèo, bánh canh, cơm hến... Và hẳn nhiều du khách sẽ luôn nhớ về Huế với món bánh bột lọc dân dã.
Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Chỉ chưa đầy 3 tuần nữa là đến Tết Trung thu rồi. Năm nay, bạn đã nghĩ ra món quà gì ý nghĩa, gần gũi để tặng mọi người chưa? Cooky xin chia sẻ Cách Làm Bánh Trung Thu dành tặng cho tất cả các những thành viên, hãy tạo ra những chiếc bánh thơm ngon dành tặng cho gia đình nhé!
Bánh Tart Trứng Kiểu Bồ Đào Nha

Bánh Tart Trứng Kiểu Bồ Đào Nha

Bánh tart trứng kiểu Bồ Đào Nha với lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân kem trứng thơm lừng, mềm ngon khó tả đối với mình có lẽ là một trong những sự kết hợp tuyệt diệu nhất trong thế giới bánh.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5289 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4185 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2197 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4773 lượt xem

Xem nhiều

Cách làm bánh cookies thơm ngon cho ngày Giáng sinh

Cách làm bánh cookies thơm ngon cho ngày Giáng sinh

4388 lượt xem 3 Đã lưu
Cập nhật ngay cách làm hạt đác rim 4 màu từ nguyên liệu tự nhiên ngay tại nhà tranh thủ ngay mùa đác đang về

Cập nhật ngay cách làm hạt đác rim 4 màu từ nguyên liệu tự nhiên ngay tại nhà tranh thủ ngay mùa đác đang về

16575 lượt xem 6 Đã lưu
Bật mí cách trị nám da bằng chanh đơn giản mà hiệu quả

Bật mí cách trị nám da bằng chanh đơn giản mà hiệu quả

24689 lượt xem 1 Đã lưu
Cách làm 2 món bánh tráng ngon thần thánh trong giới ăn vặt Sài Gòn

Cách làm 2 món bánh tráng ngon thần thánh trong giới ăn vặt Sài Gòn

8619 lượt xem 4 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
120322
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua