• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Anh Phương Lê
Khám phá ẩm thực

Bánh Trung thu truyền thống của một số nước Châu Á

Anh Phương

Tết Trung thu không chỉ được diễn ra tại Việt Nam mà nó còn rất phổ biến ở một số nước thuộc khu vực châu Á. Mỗi quốc gia đều có những phong tục riêng theo truyền thống văn hoá của đất nước họ để đón ngày tết Trung thu. Tuy nhiên dù là ở đâu thì không thể thiếu được đó là những chiếc bánh Trung thu nhưng mỗi nơi đều có những loại bánh đặc trưng. Sau đây, hãy cùng Cooky đi tìm hiểu những điểm đặc biệt của bánh Trung thu truyền thống mỗi quốc gia.

Bánh Trung thu của Trung Quốc

Theo phong tục của người Trung Quốc, tết Trung thu còn gọi là tết đoàn viên, thời điểm mọi thành viên trong gia đình đoàn tụ, những người đi làm xa cũng cố trở về để gặp mặt, đoàn tụ người thân và cùng nhau đón tết Trung thu. Cũng vì lẽ đó  bánh Trung thu truyền thống của Trung Quốc có hình tròn, tượng trưng cho sự sum vầy, ấm áp và "đoàn viên".  Bánh thường được ăn kèm với các loại trà đặc trưng của Trung Hoa, đặc biệt bánh trung thu rất thích hợp khi dùng với trà xanh.

Bánh của Trung Quốc được trang trí hoa văn và các chữ Hán rất đẹp mắt. Ảnh: Visitbeijing.

Bánh Trung thu Nhật Bản

Bánh trung thu truyền thống của Nhật có tên gọi là Tsukimi Dango (thường gọi là Dango) làm để bày ra cúng vào ngày rằm tháng 8 âm lịch.

Bánh Dango của người Nhật có hình dáng rất bắt mắt và phong phú có lúc hình tròn, lúc có hình chữ nhật hay lại có thể là hình dẹt nhưng độc đáo nhất vẫn là những chiếc bánh có hình những chú thỏ ngọc có tai có mắt (theo quan niệm của người Nhật Bản thỏ ngọc thì luôn sống trên mặt trăng). Mỗi một chiếc bánh đều được làm rất tỉ mỉ, bánh nhỏ để vừa miệng ăn, kích thước những chiếc bánh phải bằng nhau và vỏ bánh phải mịn, bóng, đẹp. Những chiếc bánh Dango sẽ chinh phục người ăn ngay từ ngoại hình của mình.

Bánh được xếp lên kệ gỗ cẩn thận . Ảnh: Janpan info

Bạn có thể tạo ra những chiếc bánh Trung Thu theo phong cách Nhật theo công thức: Cách làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật

Bánh Trung thu Hàn Quốc

Không giống như bánh Trung thu của các quốc gia khác thường có hình tròn biểu tượng cho mặt trăng ngày rằm thì bánh của người dân Hàn Quốc lại có hình bán nguyệt biểu tượng cho hình ảnh mặt trăng khuyết: biểu tượng của sự thịnh vượng, no đủ, bình an và hạnh phúc. Bánh Songpyeon thường được chấm với mật ong khi ăn. Vào ngày tết Trung thu các gia đình ở Hàn Quốc thường quây quần bên nhau để cùng làm những chiếc bánh Songpyeon thơm ngon.

Bánh có hình trăng khuyết. Ảnh: Internet

Bánh có nhiều màu sắc khác nhau.

Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn

Bánh Trung thu Philippines

Hopia là tên gọi những chiếc bánh Trung thu của người Philippines. Nếu so bì bên ngoài của bánh Hopia với những loại bánh Trung thu khác thì người ta sẽ chẳng ấn tượng gì với nó cả. Vỏ bánh được làm hết sức đơn giản không trang trí cầu kì chỉ nặn bột rồi nướng vàng lên nhưng điểm thu hút nhất nằm ở hương vị cũng như nhân bánh. Bánh không to lớp vỏ cũng mỏng được nướng rất ngon nhân bánh mềm ngọt tự nhiên vừa miệng. Ăn bánh Hopia bạn sẽ cảm nhận được đúng phong vị truyền thống Philippines.

    Bánh có hương vị tuyệt ngon. Ảnh: Picssr

 

Bánh Trung thu Singapore

Tết Trung thu ở Singapore là thời điểm lý tưởng để mọi người gửi những lời chúc, món quà may mắn tới người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Một trong những món quà được sử dụng nhiều nhất là bánh Trung thu. Ở Singapore bánh Trung thu lạnh có vỏ ngoài mềm, hơi dai dai, bên trong là phần nhân quánh dẻo thơm mát, mang hương vị rất ngon và mới lạ.

Bánh có mùi vị thơm ngon.  Ảnh: Danielfooddiary

Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại:  Cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore 

Bánh Trung thu ở Việt Nam

Việt Nam là 1 trong những quốc gia ăn tết Trung thu rất lớn vào ngày 15/8 âm lịch mọi người sẽ đi rước đèn, rước kiệu rồi múa lân… mọi nhà sẽ cúng tổ tiên trời đất bằng hoa quả và bánh Trung thu. Bánh nướng, bánh dẻo là 2 loại bánh đặc trưng của tết Trung thu ở Việt Nam. Bánh trung thu ở Việt Nam thường được dùng kèm với trà để tăng thêm độ thơm ngon cho bánh.

Bánh nướng của Việt Nam. Ảnh: Internet

Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm bánh trung thu thập cẩm

Bánh dẻo nhân đậu xanh. Ảnh: Internet

Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh

 

Ngoài những quốc gia tiêu biểu kể trên thì trong khu vực châu Á còn rất nhiều quốc gia đón trung thu như: Lào, Campuchia, Đài Loan, Hồng Kong, Triều Tiên, Thái Lan…Và quốc gia nào cũng đều có 1 loại bánh trung thu truyền thống mang hương vị và sắc thái riêng của dân tộc mình. Bạn đã thử và tự tay làm được bánh trung thu lần nào chưa? Hãy cũng Cooky tạo ra những chiếc bánh Trung Thu thật đặc biệt cho gia đình mình nào, bạn có thể tham khảo những công thức làm bánh trung thu tại Cách làm bánh trung thu

                                       Khuất Hương

Số câu trả lời đúng /

Các loại khuôn bánh trung thu đẹp và lạ

Các loại khuôn bánh trung thu đẹp và lạ

Với những người mới bắt đầu làm bánh, chắc hẳn còn bỡ ngỡ không biết chọn loại khuôn làm bánh nào cho tiện? Cùng Cooky điểm qua các loại khuôn và địa điểm mua nhé!
Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Chỉ chưa đầy 3 tuần nữa là đến Tết Trung thu rồi. Năm nay, bạn đã nghĩ ra món quà gì ý nghĩa, gần gũi để tặng mọi người chưa? Cooky xin chia sẻ Cách Làm Bánh Trung Thu dành tặng cho tất cả các những thành viên, hãy tạo ra những chiếc bánh thơm ngon dành tặng cho gia đình nhé!
Những lưu ý khi chọn mua bảo quản bánh Trung thu

Những lưu ý khi chọn mua bảo quản bánh Trung thu

Bánh ngon hay dở không cứ phải ăn thử mới biết. Người sành mua vẫn có thể chọn bánh ngon bằng mắt thường. Bánh nướng có màu vàng hơi sậm và đều, độ bóng vừa phải (bóng nhiều do để lâu), vỏ mềm, mùi thơm đặc trưng. Bánh dẻo nên chọn loại có phủ lớp bột mỏng trên bề mặt, ấn vào thấy vỏ mềm nhưng không quá dính hay nhão.

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

5028 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

3388 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

2952 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

1660 lượt xem

Xem nhiều

Cây Sả: Tác Dụng Của Cây Sả, Nước Sả Khi Uống Đối Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp

Cây Sả: Tác Dụng Của Cây Sả, Nước Sả Khi Uống Đối Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp

91658 lượt xem 19 Đã lưu
Công Dụng Của Vanilla Trong Nấu Ăn Và Làm Bánh Bạn Cần Phải Biết

Công Dụng Của Vanilla Trong Nấu Ăn Và Làm Bánh Bạn Cần Phải Biết

46043 lượt xem 19 Đã lưu
Khám phá 10 món ăn bình dân nổi tiếng của người Hoa

Khám phá 10 món ăn bình dân nổi tiếng của người Hoa

6748 lượt xem 0 Đã lưu
5 bí quyết kho cá cực ngon giúp người không biết nấu ăn cũng thành công

5 bí quyết kho cá cực ngon giúp người không biết nấu ăn cũng thành công

19849 lượt xem 8 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
3483
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua