• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Minh Chu
Món ngon mỗi ngày

Bật mí 3 cách chế biến món ăn ngon thần thánh chỉ từ vỏ dưa hấu

Minh

Đặc tính của vỏ dưa hấu là giòn lâu và khó vị ỉu nên khi được chế biến thành các món ngâm, trộn salad thì luôn giữ được độ giòn, nhiều nước ăn rất mát miệng. Chỉ cần gọt bớt lớp đỏ còn bám và gọt bỏ phần vơ xanh sậm bên ngoài là nguyên liệu vỏ dưa hấu đã được sẵn sàng.

Với 3 công thức chế biến món ăn nhanh chóng sau đây thì về sau bạn sẽ không cần phải lãng phí bỏ đi các vỏ dưa hấu nữa nhé!

1. Vỏ dưa hấu trộn chua cay

Học lõm cách thức pha nước mắm chanh của anh người Thái cho luôn quả chanh cắt hạt lựu vào sốt trông cực bắt mắt. Nước sốt trộn này mình đã biến tấu cho phù hợp với phong vị người Việt mình hơn ùi đấy! Đem trộn với rau củ gì cũng ngon. Sẵn tiện có nhiều võ dưa nên mình cũng chế biến ngay và có được món ăn sáng tạo "tọe zời ông mặt trời".. ahihi.

Nguyên liệu làm Vỏ dưa hấu trộn chua cay

  • ​200g vỏ dưa hấu
  • 1 trái chanh không hạt
  • 4 cây húng lũi
  • 2 tép tỏi
  • 10g ớt khô xay
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 30g đường trắng
  • 15ml dầu ô liu

Vỏ dưa hấu trộn chua cay

Dùng cho 2 người

Cách làm Vỏ dưa hấu trộn chua cay

- Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt thành những sợi dài. Rắc ít muối lên chỗ vỏ dưa vừa cắt, trộn đều để khoảng 1 lúc rồi bóp và sả nước nhiều lần cho vỏ dưa dịu đi. Chanh cắt 1 lát mỏng để riêng, còn lại thì cắt dày 1 cm rồi cắt thành các khối vuông đều. Húng lũi giã nát, pha với ít nước rồi lọc lấy 15ml. Tỏi băm nhỏ.

Vỏ dưa hấu trộn chua cay

- Trong 1 tô nhỏ lần lượt thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 30g đường, 10g ớt khô xay, chanh, tỏi băm, nước húng lũi, vắt vào 1 lát chanh rồi trộn đều cho tan gia vị. Cuối cùng thêm 15ml dầu ô liu vào trộn đêu lên là hoàn tất.

Vỏ dưa hấu trộn chua cay

- Để lại 1 ít phần nước trộn để chấm. Chỗ còn lại cho vào trộn đều với phần vỏ dưa hấu đã chuẩn bị sẵn là được.

Vỏ dưa hấu trộn chua cay

Thành phẩm Vỏ dưa hấu trộn chua cay

Bày trí vỏ dưa hấu trộn chua cay ra đĩa và thưởng thức. Món này ăn với cơm là thích hợp. Nên biết rằng ăn vỏ chanh rất có lợi cho sức khỏe đấy nhé! Nếu thích bạn có thể gắp ăn cả những miếng chanh bao gồm cả vỏ.

Vỏ dưa hấu trộn chua cay

2. Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

Những lát Dưa mắm từ vỏ dưa hấu mỏng nhưng lại giòn giòn, có vị chua chua của giấm gạo, một tí mặn của nước mắm ngon, và một chút cay nồng của tỏi, ớt. Đây là món ăn nhanh, vừa dễ làm, vừa có thể tận dụng được vỏ dưa hấu, không để lãng phí.

Nguyên liệu làm Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

  • 200g vỏ dưa hấu
  • 60ml nước mắm
  • 60ml giấm gạo
  • 60ml nước lọc
  • 40g đường trắng
  • 2 tép tỏi và 2 trái ớt

​Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

Dùng cho 2 người

Cách làm Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

- Vỏ dưa hấu gọt vỏ phần xanh ở ngoài rồi báo lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt cắt khoanh nhỏ.

Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

- Trong 1 tô nhỏ cho vào 60ml giấm, 60ml nước lọc, 60ml nước mắm và 40g đường trắng, khuấy tan đều gia vị.

Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

- Xếp các lát vỏ dưa vào hũ thủy tinh nhỏ, xen kẽ là các lát tỏi và ớt. Sau đó rưới hỗn hợp nước ngâm đã pha vào đầy hũ, đậy kín lại, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng.

Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

Thành phẩm Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

Món dưa mắm này chỉ sau 1 ngày ngâm là đã ngấm gia vị, ăn giòn chua chua, mặn mặn, hợi ngọt rất hấp dẫn, có thể ăn cùng với bún thay cho rau sống, chan thêm nước tương cay trộn đều ăn rất ngon đấy!

Dưa mắm từ vỏ dưa hấu

3. Vỏ dưa hấu ngâm chua

Biết được cách làm Vỏ dưa hấu ngâm chua với hỗn hợp nước ngâm sau đây thì bạn sẽ không bao giờ phải lãng phí một miếng vỏ nào mỗi khi tìm ăn dưa hấu nhé!

Nguyên liệu làm Vỏ dưa hấu ngâm chua

  • 180g vỏ dưa hấu
  • 100ml giấm gạo
  • 200ml nước lọc
  • 80g đường trắng
  • 2 muỗng cà phê bột ớt
  • 1 muỗng cà phê muối

Vỏ dưa hấu ngâm chua

Dùng cho 2 người

Cách làm Vỏ dưa hấu ngâm chua

- Vỏ dưa hấu gọt bỏ sạch phần màu đỏ và phần mỏng vỏ xanh. Sau đó cắt thành những miếng có chiều dài khoảng 3-4 cm rồi thái dày 0.2 cm.

Vỏ dưa hấu ngâm chua

- Trong 1 tô nhỏ, thêm vào 100ml giấm ăn, 200ml nước lọc, 80g đường, 2 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy cho tan đường và muối.

Vỏ dưa hấu ngâm chua

- Xếp chỗ vỏ dưa vừa cắt vào keo thủy tinh. Sau đó, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngậm cho vỏ dưa, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng.

Vỏ dưa hấu ngâm chua

Thành phẩm Vỏ dưa hấu ngâm chua

Miếng dưa giòn, chua chua và hơi ngọt, thêm ít vị ớt nồng nữa là hoàn hảo. Chỉ cần ngâm trong keo, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là có món dưa chua ngon bá cháy rồi đấy!

Vỏ dưa hấu ngâm chua

Tuy nhiên phần ngâm này chỉ là nguyên liệu thô. Trước khi dùng thì bạn có thể vớt dưa ra, bóp và rửa lại với nhiều nước rồi đem trộn đều lên với ít nước mắm cay ngọt là ngon bá cháy luôn nhé! Mình thích ăn nên thêm nhiều ớt 1 tí.

Vỏ dưa hấu ngâm chua

Chú ý: Chỉ có món trộn là cần phải bóp muối vỏ dưa hấu cho hơi dịu vì sẽ dùng ngay. Còn đối với món ngâm thì không cần nhé! Tùy vào sở thích bạn có thể cắt vỏ dưa hấu thành dạng que, bào sợi hoặc bào lát để chế biến món ăn nhé!

(Cooky.vn)

Số câu trả lời đúng /

Cách làm dưa cải muối tại nhà

Cách làm dưa cải muối tại nhà

Dưa cải muối chua là món ăn kèm rất thông dụng trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Với cách muối khá đơn giản nhưng lại có những đĩa dưa muối vàng ươm ăn vào miệng thấy có vị chua nhẹ và giòn rụm thật là ngon miệng. Hãy cùng làm một hũ dưa cải muối thật ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Món kiệu ngâm đường kiêu này thì ngon đúng chuẩn luôn nhé! Từng củ kiệu vẫn còn trắng đẹp, giữ được độ giòn và mộng nước. Cắn vào sần sật và vị thì cay cay, ngọt ngọt, nồng ấm thật hấp dẫn. Chị em hãy tranh thủ ngâm ngay vài hủ để ăn chơi trong những ngày Tết đi nào!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

9833 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

16429 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5405 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8901 lượt xem

Xem nhiều

Cách làm dưa hấu tẩm bột chiên giòn mộng nước

Cách làm dưa hấu tẩm bột chiên giòn mộng nước

3271 lượt xem 0 Đã lưu
2 bước cho món trứng đúc phô mai độc lạ mà ngon

2 bước cho món trứng đúc phô mai độc lạ mà ngon

4561 lượt xem 1 Đã lưu
Bỏ túi cách chọn đào Sapa ngon chuẩn từng trái tránh mua nhầm đào Trung Quốc

Bỏ túi cách chọn đào Sapa ngon chuẩn từng trái tránh mua nhầm đào Trung Quốc

29661 lượt xem 7 Đã lưu
Mẹo rút xương đẹp mắt và 10 món ngon khó cưỡng từ chân gà dành riêng cho hội ăn vặt

Mẹo rút xương đẹp mắt và 10 món ngon khó cưỡng từ chân gà dành riêng cho hội ăn vặt

67441 lượt xem 141 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
11371
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua