• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Xu Xu
Cẩm nang & Mẹo vặt

Bí quyết chọn bông cải ngon và cách chế biến các món ăn từ bông cải

Xu

Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng, là loại rau xanh được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn của gia đình mình. Tuy nhiên việc chọn lựa bông cải như thế nào cho ngon, xanh và tươi không phải mẹ nào cũng biết!

Bông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, chất xơ, Quercetin. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư như Myrosinase, Sulforaphane, Di-indolyl mêtan và một lượng nhỏ selen. Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị.

Cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

  • Chọn cây có màu xanh lá cây, không có bất kì một đốm nâu nào.
  • Chắc chắn rằng các cây súp lơ có thân cứng, không mềm, không đổi màu hoặc nhũn, nhớt.
  • Ngửi nhẹ, nếu có chút mùi là súp lơ đã để lâu.
  • Sau khi đã mua về, lưu trữ trong túi nhựa, để trong tủ lạnh có thể bảo quản được 3-4 ngày.
  • Khi đã chọn được rau ngon và sạch, trước khi sử dụng, bạn chỉ cần làm sạch và chế biến theo cách của bạn.

Món ăn từ bông cải

Cách làm Cơm bông cải trắng - Cauliflower fried rice

Bông cải trắng cắt nhỏ không chứa tinh bột do đó ít calo và carbohydrat hơn gạo. Thay thế “cơm” trong món “cơm chiên” bằng bông cải trắng với sự kết hợp với các loại rau củ và trứng chiên tạo nên một món cơm vừa thanh đạm vừa tốt cho sức khỏe. Đây là món cơm lowcarb khá ngon, có thể ăn kèm với những đồ ăn mặn khác hoặc kết hợp với ức gà, tôm, thịt dùng làm món ăn giảm cân mỗi ngày.

Nguyên liệu

  • Bông cải trắng 400 gr
  • Cà rốt 30 gr
  • Đậu que 30 gr
  • Hành tây 20 gr
  • Hành lá 20 gr
  • Tỏi 10 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Muối 1/4 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 30 ml

Khẩu phần: 1 người ăn

cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

>> Xem thêm: Cách làm cơm bông cải trắng

Cách làm cháo tôm bông cải phô mai

Cháo được nấu với tôm từ khi còn hạt gạo nguyên cho đến lúc chín mềm, thấm đậm vị ngọt của thịt tôm. Bông cải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Các mẹ có thể áp dụng công thức này cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi, chỉ cần xay nhuyễn tôm và bông cải là được. Món cháo đủ dưỡng chất này dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên các mẹ nhé.

Nguyên liệu:

  • Bông cải trắng 400 gr
  • Cà rốt 30 gr
  • Đậu que 30 gr
  • Hành tây 20 gr
  • Hành lá 20 gr
  • Tỏi 10 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Muối 1/4 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 30 ml

Khẩu phẩn: 2 người ăn

cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

>> Xem thêm: Cách làm cháo tôm bông cải phô mai

Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh

Bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh với vị khoai tây nghiền bùi bùi, hương thơm đặc trưng của lòng đỏ trứng gà, đặc biệt chấm cùng sốt bông cải xanh sáng bóng với dầu hào, cay thơm tương ớt, trông cực hấp dẫn.

Nguyên liêu:

  • Bông cải xanh 20 gr
  • Khoai tây 2 củ
  • Trứng gà 3 lòng đỏ
  • Cà rốt 20 gr
  • Hành lá 1 nhánh
  • Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 3 muỗng cà phê
  • Giấm 1/2 muỗng cà phê

Khẩu phẩn: 2 người ăn

cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

>> Xem thêm: Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh

Cách làm thịt bò xào bông cải xanh

Chẳng cần phải nói thì hẳn ai cũng biết thịt bò là một trong những loại thịt rất giàu dinh dưỡng, nhiều protein và tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu làm nên món ăn này lại đơn giản, dễ mua nữa chứ. Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu:

  • Bông cải xanh 500 gr
  • Thịt bò 300 gr
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Gừng 1 củ
  • Mè trắng 3 muỗng canh

Khẩu phần: 2 người ăn

cách chọn bông cải ngon

cách chọn bông cải ngon

>> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào bông cải xanh

Chúc các mẹ lựa chọn cho mình bông cải ngon và chế biến được nhiều món ngon cho gia đình từ bông cải nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Sống khỏe với 5 món ngon từ bông cải xanh
  • Bông cải xanh, thực phẩm vàng cho mẹ bầu
  • Bông cải xanh xào tỏi xào tỏi, đơn giản mà ngon

Xu Xu

Số câu trả lời đúng /

Thực đơn giảm cân trong 10 ngày với bông cải xanh

Thực đơn giảm cân trong 10 ngày với bông cải xanh

Bạn đang cảm thấy cân nặng của mình càng ngày càng tăng, bạn muốn giảm cân và lấy lại vóc dáng thon gọn nhưng không biết nên làm thế nào? Đừng lo, hãy áp dụng thực đơn này trong 10 ngày bằng bông cải xanh, bạn có thể giảm 2-3 kg mà cơ thể vẫn được cung cấp đủ năng lượng.
Sò Điệp Xào Bông Cải Xanh Ngon Số Dzách

Sò Điệp Xào Bông Cải Xanh Ngon Số Dzách

Sò điệp xào bông cải xanh thơm ngon dậy mùi đặc trưng, kết hợp thêm nấm đông cô trông thật hấp dẫn và bắt mắt, là món ngon chống ngấy lý tưởng cho cả nhà. Món ăn này có thể kích thích các bé nhà bạn mê ăn rau cho đấy nhé!
Cháo tôm bông cải phô mai

Cháo tôm bông cải phô mai

Cháo được nấu với tôm từ khi còn hạt gạo nguyên cho đến lúc chín mềm, thấm đậm vị ngọt của thịt tôm. Bông cải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Các mẹ có thể áp dụng công thức này cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi, chỉ cần xay nhuyễn tôm và bông cải là được. Món cháo đủ dưỡng chất này dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên các mẹ nhé.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4732 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

38851 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

12535 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3752 lượt xem

Xem nhiều

3 cách làm gỏi tôm khô chua ngọt đãi khách đến nhà nhâm nhi ngày Tết

3 cách làm gỏi tôm khô chua ngọt đãi khách đến nhà nhâm nhi ngày Tết

15105 lượt xem 4 Đã lưu
Làm đẹp da và tóc cấp tốc trước 20/10 bằng bí đỏ

Làm đẹp da và tóc cấp tốc trước 20/10 bằng bí đỏ

2225 lượt xem 5 Đã lưu
Cháo khoái - đặc sản đất Cảng dần bị lãng quên và những lợi ích không ngờ tới

Cháo khoái - đặc sản đất Cảng dần bị lãng quên và những lợi ích không ngờ tới

8354 lượt xem 13 Đã lưu
5 cách kết hợp nước mía với nguyên liệu giúp bạn chữa được nhiều bệnh

5 cách kết hợp nước mía với nguyên liệu giúp bạn chữa được nhiều bệnh

28769 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
13462
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua