• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Dun Dun
Cẩm nang & Mẹo vặt

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy mà chị em không nên bỏ qua

Dun

Với những cách nhận biết dễ dàng thì ai cũng có thể chọn được mực trứng ngon béo ngậy và bổ dưỡng.

Nếu đã nếm thử món mực trứng thì chắc hẳn bạn không thể nào quên được vị ngọt tự nhiên, thịt săn chắc và vị béo ngậy của trứng mực. Nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn mực trứng tươi ngon và có nhiều trứng đâu!

Đã là mực trứng nên mực trứng ngon nhất khi có nhiều trứng thôi. Hiện nay trên thị trường có 2 loại mực trứng đó là mực trứng tươi và mực trứng đông lạnh. Cách chọn mực trứng ngon của 2 loại này cũng khác nhau lắm đấy.

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy

Mực trứng tươi

Thời điểm mực trứng ngon, béo và chứa nhiều trứng là vào mùa sinh sản kéo dài từ tháng 2 đến tháng 5. Do đó bạn nên chú ý chỉ nên mua mực trứng tươi vào thời điểm này thôi nhé, còn những tháng khác, đặc biệt những tháng cuối thì mực trứng tươi thường gầy và cực ít trứng.

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy

>> Xem thêm: Mẹo chọn mực tươi ngon khi đi chợ

Mực trứng tươi ngon là những con mực đầu không bị đứt rời khỏi thân, túi mực không bị dập. Da ngoài của mực trứng óng ánh, còn nguyên lớp vỏ không bị trầy xước hay bị bợt da. Ở trên thân mực trứng tươi phải có nhiều chấm nhỏ, mắt trong xanh chứ không phải màu đục.

Để biết được con mực có nhiều trứng hay không thì bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay bóp vào thân mực trứng, mực nhiều trứng bụng sẽ căng lên và trứng mực sẽ rơi qua đường đường đuôi là được nhé!

Mực trứng đông lạnh

Mặc dù mực trứng tươi sẽ ngon hơn so với mực trứng đông lạnh tuy nhiên nhiều người lại thích mua mực trứng đông lạnh vì nó sẽ để được lâu. Để lựa chọn được những con mực trứng đông lạnh ngon thì bạn nhớ phải chọn những con có đầu và thân dính liền vào nhau. Bạn nên chọn loại có ngày đông lạnh gần nhất thì sẽ ngon hơn với mực đông lạnh để từ lâu và có thể kiểm tra bằng cách xem ngày sản xuất có ghi trên bao bì sản phẩm.

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy

Cách bảo quản mực trứng

Ngoài cách chọn mực trứng ngon thì bên cạnh đó cũng cần phải biết cách bảo quản nếu bạn chưa muốn chế biến ngay.

Đối với mực trứng tươi: Khi mới mua mực về sử dụng ngay là ngon nhất, nếu muốn để được lâu thì bạn hãy đem rửa sạch, rồi để ráo nước. Sau đó xếp mực vào khay hoặc vào đĩa rồi dùng túi nylon bọc lại mấy lớp để tránh tủ bị bốc mùi tanh, rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá để bảo quản.

Đối với mực trứng đông lạnh: Tốt nhất khi nào ăn bạn hãy đi siêu thị mua vì như vậy chất lượng sẽ đảm bảo hơn bạn tự tay làm đông mực. Nếu không tiện thì khi mua mực trứng đông lạnh về mà chưa dùng tới bạn phải cho vào ngăn đá ngay lập tức, nếu không sẽ làm hỏng mực.

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy

>> Xem thêm: Thời hạn bảo quản thực phẩm tươi sống khi để tủ lạnh

Lưu ý: Khi bảo quan bạn nên xếp mực dàn ra, không nên chồng chúng lên nhau quá nhiều, như vậy các bảo quản sẽ không đạt được hiệu quả cao.

Bí quyết chọn mực trứng ngon béo ngậy

>> Xem thêm: Cách làm Mực trứng hấp hành gừng

Với cách chọn mực trứng ngon thì Cooky hi vọng bạn sẽ có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn từ loại thực phẩm này nha!

Có thể bạn quan tâm:

  • Các món mực nhồi ngon cơm những ngày trời lạnh
  • Cách chọn và chế biến để có món mực giòn, ngọt
  • Cách nướng mực khô ngon ngọt không phải ai cũng biết

Số câu trả lời đúng /

Cách chọn và chế biến để có món mực giòn, ngọt

Cách chọn và chế biến để có món mực giòn, ngọt

Dưới đây là những mẹo hay khi chọn mua và chế biến mực mà bạn rất nên lưu lại để có món mực ngon hoàn hảo cho cả nhà.
Cách nướng mực khô ngon ngọt không phải ai cũng biết

Cách nướng mực khô ngon ngọt không phải ai cũng biết

Dưới đây là cách nướng mực khô đơn giản giúp các bà, các mẹ thực hiện ngay tại nhà và vẫn rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 4 phương pháp nướng mực được áp dụng phổ biến hiện nay.
Làm mực trứng hấp hành gừng siêu ngon giúp bạn giải cảm

Làm mực trứng hấp hành gừng siêu ngon giúp bạn giải cảm

Mực trứng là một loại nguyên liệu dễ chế biến, bổ dưỡng. Bạn có thể chiên, xào, nướng... đều được. Để đổi vị cho bữa cơm cả nhà Cooky xin gợi ý một món ăn từ mực đó là mực trứng hấp hành gừng.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6816 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

76469 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

17914 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

6959 lượt xem

Xem nhiều

Mẹo vặt hữu ích cho người lười lau dọn tủ lạnh

Mẹo vặt hữu ích cho người lười lau dọn tủ lạnh

18044 lượt xem 5 Đã lưu
Cách làm hộp quà hình ống đơn giản mà đẹp

Cách làm hộp quà hình ống đơn giản mà đẹp

15320 lượt xem 3 Đã lưu
12 Thực phẩm theo tháng tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào bữa ăn của cả gia đình

12 Thực phẩm theo tháng tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào bữa ăn của cả gia đình

8344 lượt xem 8 Đã lưu
Kiwi và bài thuốc chữa chứng đột quỵ mang đến hiệu quả không ngờ

Kiwi và bài thuốc chữa chứng đột quỵ mang đến hiệu quả không ngờ

6368 lượt xem 7 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
29829
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua