• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Xu Xu
Món ngon mỗi ngày

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn

Xu

Heo quay là món mà các mẹ ái ngại làm tại gia nhất, vì thành phẩm làm ra không được như ý về màu cũng như về độ giòn của da. Vậy bí quyết ở đâu để cho lớp da thịt heo quay vừa dòn vừa thấm vị nào. Cùng tham khảo cách làm thịt heo quay với từng miếng thịt mọng nước, thơm mùi gia vị cùng lớp da giòn đặc trưng có thể khiến bất cứ ai đổ gục sau đây nhé!

Nguyên liệu làm thịt quay da giòn ngon

  • 500gr thịt ba chỉ
  • 2 củ hành tím
  • Tỏi
  • Rượu trắng
  • Tiêu
  • Chanh
  • Ngũ vị hương
  • Muối

Cách làm thịt quay da giòn ngon

Bước 1:

Thịt rửa sạch, luộc với chút muối đến vừa chín tới

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 1

Bước 2:

Vớt thịt, úp phần bì lên trên cho ráo nước. Dùng khăn giấy thấm cho thịt được khô

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 2

Bước 3:

Cắt hành, tỏi thành miếng lớn

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 3

Bước 4:

Trộn đều hành tỏi, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ngũ vị hương và chút tiêu.

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 4

Bước 5:

Ướp thịt với sốt vừa pha, chừa phần da lại

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 5

Bước 6:

Dùng tăm xăm nhiều lỗ trên da heo

Bước 7:

Dùng giấy ăn lau kỹ phần da lại lần nữa. Rắc 1 ít muối lên, bọc kín ướp 8 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 6

Bước 8:

Lấy thịt ra, quét 1 ít nước cốt chanh lên mặt

Bước 9:

Bắc chảo dầu nóng, cho phần da vào chiên trước, đậy vung tránh bắn dầu. Chiên trên lửa nhỏ đến khi thấy mặt da vàng giòn thì trở mặt kia

Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 8

Thành phẩm thịt heo quay da giòn ngon

Bạn sẽ vô cùng ưng ý với thành phẩm mà công thức này đem lại đấy, lớp da giòn giòn, thịt thấm vị. Ăn kèm củ kiệu và nước tương là chuẩn không cần chỉnh!
Bí quyết để món thịt quay được giòn da hấp dẫn Cooky 9

Chúc các mẹ thành công với món thịt heo quay da giòn ngon bá cháy trên đây nhé!

Nguồn: Kenh14.vn

Xem thêm:

  • 50 công thức thịt ba chỉ cho cơm nhà thêm sung túc
  • 6 bước làm thịt heo quay chay không khó
  • Mẹo phát hiện thịt có giun sán cực kì đơn giản và hiệu quả các mẹ nội trợ nên biết

Số câu trả lời đúng /

Cách làm thịt heo quay bằng chảo an toàn ngay tại nhà

Cách làm thịt heo quay bằng chảo an toàn ngay tại nhà

Không cần lò nướng, bếp nướng, chỉ với chiếc chảo chống dính chị em có thể làm ra món thịt heo quay có hương vị thơm ngon, da béo giòn như ngoài tiệm mà không sợ phẩm màu hay bảo quản phụ gia luôn nhé!
Đơn giản với cách làm thịt heo quay bằng lò nướng

Đơn giản với cách làm thịt heo quay bằng lò nướng

Chỉ cần có chiếc lò nướng trong tay thì món heo quay thơm ngon, béo bỡ, thấm đậm gia vị, đặc biệt rất an toàn vì không có hóa chất bảo quản hay tạo màu là không thành vấn đề đâu nhé!
6 bước làm thịt heo quay chay không khó

6 bước làm thịt heo quay chay không khó

Với cách làm và nguyên liệu khá đơn giản, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

9177 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

11549 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

4692 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8058 lượt xem

Xem nhiều

7 tác dụng bất ngờ của gói hút ẩm chắc chắn bạn chưa biết

7 tác dụng bất ngờ của gói hút ẩm chắc chắn bạn chưa biết

34507 lượt xem 8 Đã lưu
Thuật ngữ thường dùng trong làm bánh - nấu ăn

Thuật ngữ thường dùng trong làm bánh - nấu ăn

46898 lượt xem 5 Đã lưu
Khoai Tây Mọc Mầm Là Không Được Ăn, Nhưng Có Nên Vứt Chúng?

Khoai Tây Mọc Mầm Là Không Được Ăn, Nhưng Có Nên Vứt Chúng?

85480 lượt xem 9 Đã lưu
Những điều kỵ nhất khi chăm sóc da nhạy cảm

Những điều kỵ nhất khi chăm sóc da nhạy cảm

3642 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
17645
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua