Chảo là dụng cụ “không thể thiếu” trong mỗi căn bếp. Nó là công cụ làm nóng, nấu chín thức ăn và giúp các món ăn như rán, xào của bạn được thơm ngon hơn. Tuy nhiên nếu chảo để lâu ngày không dùng tới có thể bị hoen rỉ khá nhanh, nhất là với chảo gang.
Vậy làm thế nào để "chúng mới" lại đây? Đừng bỏ lỡ mẹo hay bên dưới nhé dưới đây nhé!
Chuẩn bị:
- 1/2 củ khoai tây
- 1 ít dầu thực vật
- Muối trắng (có thể dùng muối hột hoặc baking soda)
Thực hiện:
Bước 1:
Đặt chảo bị rỉ sét trong bồn rửa và rắc 1 ít muối vào. Lấy 1 nửa củ khoai tây chà vào chảo. Độ ẩm từ khoai tây sẽ giúp muối đánh bật các vết hoen rỉ.
Khi muối bị bẩn, bạn có thể rửa lại chảo và tiếp tục cho thêm muối và chà khoai tây, cho đến khi cảm thấy hết vết rỉ thì thôi.
Bước 2:
Tiếp tục chà ở các cạnh, phía dưới và tay cầm của chảo. Sau đó, rửa sạch và lau khô.
Bước 3:
Đặt chảo trên bếp lửa cho đến khi khô hết nước.
Thêm dầu thực vật vào trong chảo và lau chảo bằng 1 chiếc khăn giấy.
Bước 4:
Tiếp tục để chảo trên lửa nhỏ trong khoảng ít nhất 30 phút.
Để chảo nguội và lúc này bạn có thể dùng nó trở lại như chảo mới tinh. Tuy nhiên, bạn cần phải lau sạch dầu thừa trước khi dùng vì dầu bị bỏ sót có thể sẽ bị hỏng.
Ngoài ra, để kéo dài tuổi thọ cho chúng thì khi mua về, bạn phải cho vào đó một ít mùn cưa và đốt cháy. Làm vậy để xoong, chảo đỡ bị giòn. Sau đó dùng mảnh đồ gốm hoặc giấy nhám chà sạch rỉ. Hoặc có thể dùng xi măng, sơn với tỷ lệ 1:1 và trộn đều thành một dạng hồ rồi trát lên đáy xoong chảo. Trát 2 lần như vậy sẽ đảm bảo kéo dài tuổi thọ của đồ gang thêm vài năm nữa.
Mong rằng qua những cách hướng dẫn trên bạn thì các chảo gang hay đồ đun nấu sẽ được làm mới lại một cách nhanh chóng và an toàn luôn nhé!
Có thể bạn chưa biết:
(Nguồn: liva.vn)
