• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Làm bánh
Tác giả Di Chần
Làm bánh ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm

Bột Sư Tử: Công Dụng Của Bột Sư Tử Dành Cho Người Mới Làm Bánh

Di

Những món bánh ngon như bánh trứng custard, bánh gato, bánh chuối đều có sử dụng bột sư tử trong phần nguyên liệu. Hiện nay, loại bột này rất phổ biến và được nhiều thợ làm bánh lựa chọn sử dụng. Do đó, chúng ta cần tìm hiểu xem bột sư tử​ là gì, cách sử dụng bột sư tử​ như thế nào để đảm bảo làm ra được các loại bánh thơm ngon.

Bột sư tử là gì?

- Có thể hiểu theo cách đơn giản bột sư tử hay có tên là Lion Custard là loại bột được dùng làm bột phụ trợ trong làm bánh. Bột Lion được hòa quyện từ tinh bột ngô, một chút kem béo, bột vani, màu hương liệu và trứng. Và đây chính là điều đã làm nên hương vị đặc biệt của loại bột này. Khi ứng dụng bột này vào làm bánh chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ vì mức độ hoàn hảo về độ thơm ngon của các loại bánh.

bột lion custard - bột sư tử

bột lion custard - bột sư tử

- Bột Lion Custard thường có nhiều tên gọi khác nhau như bột sư tử (bên ngoài vỏ hộp có hình một con sư tử), bột lion, bột trứng hay bột làm nhân bánh. Bột lion khô có cấu trúc bột nhuyễn mịn, có màu hơi vàng gần giống như màu da người, khi pha với nước bột sẽ chuyển hẳn sang màu vàng gần giống màu nghệ.

- Bột Lion giúp làm tăng vị thơm nhẹ và đặc trưng cho các loại bánh như bánh bông lan, bánh trứng hoặc đơn giản là để át bớt vị tanh của trứng trong bánh gato...

bột lion custard - bột sư tử

bột lion custard - bột sư tử

Cách dùng bột sư tử

- Bột Lion Custard có 2 công dụng chính trong làm bánh: một là dùng để trộn vào bột làm bánh, hai là dùng làm nhân bánh. Bởi hương vị đặc trưng của mình nên bột custard đã thành công trong công cuộc lấn át các mùi vị tanh của trứng trong quá trình làm bánh và tạo nên một hương vị thơm ngon.

- Dùng để trộn bột làm bánh: bột thường được trộn vào chung cùng với các nguyên liệu làm bột bánh khác của một số loại bánh như bánh khoai, bánh chuối, bánh bông lan hay bánh trứng. Cách sử dụng này không chỉ khiến mùi vị bánh thơm hơn, ngon hơn mà nó còn giúp làm mùi tanh của trứng dịu nhẹ hơn rất nhiều. Đồng thời, nó còn khiến bánh có độ béo ngậy ngon miệng.

bột lion custard - bột sư tử

bột lion custard - bột sư tử

>> Xem thêm: Khoai lang kén chiên giòn thơm

- Dùng làm nhân bánh: chắc hẳn không ai trong chúng ta là không biết những chiếc bánh bông lan với phần nhân custard tan chảy bên trong đã khiến không ít người mê mẩn và đã trở nên nổi tiếng rất nhiều rồi. Và bột lion custard chính là một nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy này. Không những vậy, bột này còn được dùng để làm nhân bánh su kem, bánh bao kim sa ngon và hấp dẫn đấy.

bột lion custard - bột sư tử

>> Xem thêm: Bánh bao kim sa tan chảy, cực thơm ngon

- Ngoài hai cách dùng trên ra, bạn còn có thể trộn bột lion custard với bột bắp như một loại nguyên liệu để làm tăng độ giòn cho lớp vỏ bánh bên ngoài, hay dùng hỗn hợp này để làm lớp bột áo bên ngoài bắp, khoai tây,... để chiên cũng rất ngon. Hoặc chúng ta cũng có thể kết hợp với sốt mayonnaise để tạo ra hỗn hợp sốt đặc biệt vừa béo vừa thơm và ngon.

- Thật ra, cách sử dụng bột lion custard khá đơn giản, bạn chỉ cần biến hoá theo từng công dụng của bột và dùng một lượng theo tỉ lệ công thức là đã có thể cho ra những chiếc bánh ngon miệng rồi đấy. Một chú ý nho nhỏ đó là bạn nên tuân thủ theo nguyên tắc tỉ lệ bột khi làm bánh vì nếu bạn cho quá nhiều bột hoặc quá ít thì bánh không những không ngon mà còn có vị nồng gắt nhé.

bột lion custard - bột sư tử

bột lion custard - bột sư tử

>> Xem thêm: Bánh dứa hạnh nhân giòn ngon, hấp dẫn

Mua bột sư tử ở đâu? Giá bao nhiêu?

- Nếu ngày trước bạn phải đau đầu vì tìm mua bột custard khá khó thì giờ đây bột có bán ở khắp các cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh. Bạn chỉ cần đến và hỏi mua bột lion custard là được.

- Bột lion custard có giá cả cũng khá hợp lý, tring quá trình làm bánh bạn chỉ cần một số lượng vừa đủ không quá nhiều nên bạn có thể mua khoảng 100g đến 200g/lần làm bánh và giá khoảng tầm12.000 đồng đến 15.000 đồng/100g.

bột lion custard - bột sư tử

bột lion custard - bột sư tử

Với những thông tin về bột lion custard hi vọng giúp ích cho bạn trong quá trình lần đầu làm bánh.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm nước rửa chén từ nguyên liệu thiên nhiên
  • Công dụng của đường thốt nốt
  • Các cách làm bánh bằng NỒI CƠM ĐIỆN

Số câu trả lời đúng /

Công dụng thần kỳ của bột trà xanh

Công dụng thần kỳ của bột trà xanh

Bột trà xanh là sản phẩm được chiếc xuất từ 100% lá trà xanh, trong đó có chứa nhiều loại khoáng chất; vitamin A, E, C, ... thành phần chất EGCG rất tốt cho sức khỏe. Có thể sử dụng bột trà xanh để làm thức uống, dùng chế biến bánh, món ăn, ... hay làm mặt nạ làm đẹp đều sẽ thu hoạch được những lợi ích to lớn.
Hạt Nêm Và Bột Ngọt: Lợi, Hại Và Cách Sử Dụng Đúng

Hạt Nêm Và Bột Ngọt: Lợi, Hại Và Cách Sử Dụng Đúng

Gần đây có nhiều tranh cãi, dùng bột ngọt không tốt, dùng hạt nêm không chứa bột ngọt thì tốt? Theo bạn thông tin nào chính xác? Và thêm một thông tin nữa, hạt nêm không những chứa bột ngọt mà còn là chất siêu ngọt, vậy thông tin nào chính xác? Hãy cùng Cooky phân tích nhé!
Công dụng của bột báng và cách phân biệt với các loại bột khác các mẹ nội trợ nên biết

Công dụng của bột báng và cách phân biệt với các loại bột khác các mẹ nội trợ nên biết

Trong một số công thức nấu ăn chúng ta thường thấy có bột báng trong đó như chè chuối, chè khoai môn… Tuy các mẹ nội trợ hay dùng bột báng trong nấu nướng nhưng chắc hẳn chưa biết rõ bột báng là gì, công dụng của bột báng để làm gì và cách phân biệt bột báng ra sao. Cùng tham khảo bài viết này để hiểu rõ hơn về loại bột thường dùng nấu chè này nha.

Cùng chuyên mục

Bánh Mây Bồng Bềnh siêu HOT - Bạn đã biết cách làm chưa?

Bánh Mây Bồng Bềnh siêu HOT - Bạn đã biết cách làm chưa?

8224 lượt xem
Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Truyền Thống Tại Nhà Cho Ngày Tết Đoàn Viên

Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Truyền Thống Tại Nhà Cho Ngày Tết Đoàn Viên

4479 lượt xem
Những lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu và cách giải quyết hiệu quả giúp bạn thành công dù không có nhiều kinh nghiệm

Những lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu và cách giải quyết hiệu quả giúp bạn thành công dù không có nhiều kinh nghiệm

12212 lượt xem
Những khó khăn khi làm bánh Âu và cách giải quyết giúp người mới học làm bánh tự tin hơn khi vào bếp

Những khó khăn khi làm bánh Âu và cách giải quyết giúp người mới học làm bánh tự tin hơn khi vào bếp

19034 lượt xem

Xem nhiều

Cách làm nama chocolate ngọt ngào cho mùa valentine

Cách làm nama chocolate ngọt ngào cho mùa valentine

3420 lượt xem 0 Đã lưu
Những phiên bản độc đáo của tách cà phê trên thế giới

Những phiên bản độc đáo của tách cà phê trên thế giới

3848 lượt xem 1 Đã lưu
Hướng dẫn làm mứt kiwi chua ngọt

Hướng dẫn làm mứt kiwi chua ngọt

4150 lượt xem 0 Đã lưu
Thực phẩm làm mờ mắt, đục thủy tinh thể

Thực phẩm làm mờ mắt, đục thủy tinh thể

19242 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
152203
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua