• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Bữa Cơm Chiều Nhanh Gọn Với 4 Món Ngon Ngất Ngây Cho Cả Ngày Bận Rộn

Dun

Với những món ăn tuy dân dã mà ngon miệng, thực đơn bữa cơm chiều mà Cooky muốn giới thiệu dưới đây khá đơn giản và nhanh gọn, phù hợp với những mẹ không có nhiều thời gian. Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng với thực đơn cơm chiều siêu hấp dẫn mà no nê đủ chất cho cả nhà này!

Thực đơn bữa cơm chiều với 4 món:

  • Cà pháo muối xổi chua ngọt
  • Cá bống kho tiêu
  • Canh mướp đắng nhồi thịt giò sống
  • Đậu rồng xào tỏi

Cà pháo muối xổi chua ngọt

Với 4 món trên thì bạn nên làm món Cà pháo muối xổi đầu tiên, chỉ cần ngâm trước vài tiếng rồi bắt đầu nấu các món sau. Cách làm Cà pháo cũng không tốn quá nhiều thời gian nữa, mà lại có màu sắc bắt mắt, khi ăn cà vẫn giữ được độ giòn sực không bị yểu và héo. Nhớ là chọn những trái cà đừng già quá nhé, mình ăn liền trong ngày nên cần những trái cà vừa phải, không non cũng không già, để có độ giòn nữa nè! Ngâm 1 lần sẵn hôm nay thì mấy bữa cơm sau cũng có thể lấy ra ăn kèm luôn.

Nguyên liệu làm Cà pháo muối xổi chua ngọt

  • 500g Cà pháo
  • 3 trái Ớt sừng
  • 5 trái Ớt
  • 50g Tỏi
  • 200g Trái tắc
  • 2 trái Chanh
  • 120ml Nước mắm
  • 120g Đường trắng
  • 10g Bột ngọt
  • 50g Muối

Hướng dẫn làm Cà pháo muối xổi chua ngọt

- Rửa sạch cà pháo, bỏ cuống, cắt làm 2 hoặc làm 4 tùy vào độ to nhỏ của cà. Chuẩn bị sẵn một thau khoảng 1 lít nước có pha 50gr muối, nặn vào 2 trái chanh, khuấy đều. Cắt cà pháo đến đâu cho ngay vào thau nước đến đó để tránh bị thâm. Ngâm cà ít nhất 30 phút để loại bỏ chất độc bên trong. Sau đó dùng tay bóp cà hơi dập cho cà nhả bớt hạt rồi đem rửa lại với nước sạch cho đỡ mặn.

- Làm nước ngâm cà: cho vào cối 3 trái ớt sừng cắt nhỏ, ớt hiểm đỏ và tỏi, giã nhuyễn các nguyên liệu.Tiếp theo thêm nước mắm, nước lọc, đường, bột ngọt và vắt lấy nước cốt của 200gr tắc vào, khuấy đều cho nước trộn hòa quyện với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

- Rưới nước ngâm lên cà pháo, trộn đều tay sau đó cho cà pháo vào hủ hoặc hộp sạch, đậy nắp rồi tiến hành ngâm. Để cà pháo ở ngoài khoảng 1-2 tiếng rồi cho vào tủ lạnh bảo quản và ăn dần nhé!

Cà pháo muối chua ngọt

Cà pháo muối chua

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Cà pháo muối xổi chua ngọt

Cá bống kho tiêu

Để Cà pháo vào tủ lạnh rồi thì chuẩn bị đi kho cá bống nha, cá bống mà kho tiêu là hết sẩy luôn. Cá bống kho tiêu là món ăn dân dã khá quen thuộc nữa, thịt cá bống khi kho sẽ có vị dai dai hòa quyện lẫn vị cay của tiêu, ngấm đủ gia vị tạo thành món ăn thơm ngon, bảo đảm đưa cơm khiến cả nhà ưa thích.

Nguyên liệu làm Cá bống kho tiêu

  • 300g Cá bống
  • 1/2 muỗng cà phê Hành tím băm
  • 4 nhánh Hành lá
  • 1 muỗng cà phê Nước mắm
  • 1 trái Ớt sừng
  • 1/2 muỗng cà phê Nước màu
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà phê Tiêu
  • 10ml Dầu ăn
  • 1/4 muỗng cà phê Bột ngọt

Hướng dẫn làm Cá bống kho tiêu

- Cá bống làm sạch, ướp hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn. Tiếp theo, chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

Cá kho tiêu

Cá bống kho tiêu

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Cá bống kho tiêu

Canh mướp đắng nhồi thịt giò sống

Có món cà, món kho rồi thì nấu thêm canh ăn để giải nhiệt cả ngày mệt mỏi nữa. Nấu canh mướp đắng không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải độc cơ thể, chữa chứng đau đầu rất tốt. Thịt heo bằm kết hợp với giò sống đậm đà, mướp đắng lại có vị đăng đắng ăn rất ngon. Canh mướp đắng nhồi thịt là cách mà nhiều mẹ ưu tiên dùng trong khi lên thực đơn chế biến món ngon cho gia đình mình đó, gia đình bạn có ưu tiên món này không?

Nguyên liệu làm Canh mướp đắng nhồi thịt giò sống

  • 2 trái Khổ qua
  • 100g Giò sống
  • 100g Thịt heo bằm
  • 1 củ Hành tím
  • 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê Muối
  • 1/2 muỗng cà phê Tiêu

Hướng dẫn làm Canh mướp đắng nhồi thịt giò sống

- Khổ qua cắt thành một đường, dùng tay lấy hết ruột ra, rửa sạch, để ráo.

- Giò sống cho vào tô cùng thịt heo bằm, hành tím cắt mỏng, muối, hạt nêm, tiêu và trộn đều. Nhồi hỗn hợp thịt, giò sống vào bên trong trái khổ qua.

- Đun sôi 400ml nước. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho khổ qua vào, nấu đến khi khổ qua mềm là được. Không nấu kĩ quá khổ qua sẽ không ngon.Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào là xong.

Canh khổ qua nhồi

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Canh mướp đắng nhồi thịt giò sống

Đậu rồng xào tỏi

Món cuối cùng cũng bổ dưỡng không kém, mà lại chế biến nhanh gọn nhất là Đậu rồng xào tỏi. Nếu tìm được nguyên liệu đậu rồng ở chợ hoặc siêu thị thì bạn có thể tiến hành làm ngay món này, thích hợp cho các bà mẹ bận rộn, tuy dân dã nhưng cũng hao cơm lắm đó nha! Nhớ chọn trái đậu rồng còn non vì nếu đậu già sẽ nhiều sơ.

Nguyên liệu làm Đậu rồng xào tỏi

  • 300g Đậu rồng
  • 40g Tỏi
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê Đường trắng

Hướng dẫn làm Đậu rồng xào tỏi

- Đậu rồng rửa sạch, bỏ 2 đầu, cắt khúc ngắn. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào đảo đều 1 phút cho thơm rồi cho đậu rồng vào, thêm vào 20ml nước lọc nêm nếm với hạt nêm và đường, xào lửa vừa cho đến khi đậu rồng hơi chín mềm thì tắt bếp, dùng nóng với cơm.

Đậu rồng xào tỏi

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Đậu rồng xào tỏi

Vậy là bạn đã có ngay thực đơn siêu đơn giản, lại nhanh gọn lẹ cho cả ngày bận rộn rồi đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Chỉ với 50k có ngay bữa cơm tối thanh đạm cho cả nhà
  • Đậm đà với 5 món thịt ba chỉ ngon xuất sắc
  • Chả giò nhân thịt nấm cho bữa cơm ngày cuối tuần

Số câu trả lời đúng /

Món Xào Ngon: Cách Làm 9 Món Xào Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món Xào Ngon: Cách Làm 9 Món Xào Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Trong mỗi bữa cơm gia đình không thể nào thiếu được những món xào nóng hổi, thơm phức. Có rất nhiều cách làm món xào khác nhau như món xào mặn: Đậu hủ non xào bò, Chân giò heo xào lăn,… hoặc món xào chay: Đậu hủ xào bông cải, Củ sen xào ớt,… Cùng Cooky vào bếp với những công thức làm các món xào đưa cơm cực ngon và dễ thực hiện nha!
Thịt Ba Chỉ: Đậm Đà Với 5 Món Thịt Ba Chỉ Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Thịt Ba Chỉ: Đậm Đà Với 5 Món Thịt Ba Chỉ Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Thịt ba chỉ còn được gọi là thịt ba rọi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, rất nhiều người thích thịt ba chỉ bởi nó có phần nạc và mỡ xen lẫn nhau, thịt ăn mềm ngon mà không bị ngấy. Nếu bạn phân vân không biết nấu món gì cho cả nhà thì hãy khám phá ngay các món ngon từ thịt ba chỉ của Cooky nhé!
Gợi Ý 3 Thực Đơn Chay Trọn Vẹn Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Thanh Tịnh

Gợi Ý 3 Thực Đơn Chay Trọn Vẹn Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Thanh Tịnh

Những món ăn chay cho một ngày của gia đình bạn thêm thanh tịnh cùng những món ăn dễ nấu với đầy đủ các món kho, chiên, xào và canh.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5678 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

5028 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2538 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

5109 lượt xem

Xem nhiều

Giảm cân nhẹ nhàng với bài tập nằm tại chỗ của người Nhật

Giảm cân nhẹ nhàng với bài tập nằm tại chỗ của người Nhật

12263 lượt xem 5 Đã lưu
Cách phân biệt giò lụa sạch với giò lụa hàn the cho chị em trong dịp Tết sắp đến

Cách phân biệt giò lụa sạch với giò lụa hàn the cho chị em trong dịp Tết sắp đến

40565 lượt xem 3 Đã lưu
Vào Bếp Nối Yêu Thương – Thử Thách Nấu Nướng Gửi Gắm Tình Cảm, Nối Gần Khoảng Cách

Vào Bếp Nối Yêu Thương – Thử Thách Nấu Nướng Gửi Gắm Tình Cảm, Nối Gần Khoảng Cách

16499 lượt xem 2 Đã lưu
Những Loại Thực Phẩm Chữa Khô Môi Cực Hiệu Quả Cho Chị Em Phụ Nữ

Những Loại Thực Phẩm Chữa Khô Môi Cực Hiệu Quả Cho Chị Em Phụ Nữ

28468 lượt xem 7 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
14534
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua