• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Nhung Bướng Bỉnh
Cẩm nang & Mẹo vặt

Cà chua đen và những điều bạn chưa biết?

Nhung

Theo thống kê của Google trong những tháng vừa qua thì lượng người truy cập vào mạng internet tìm cà chua đen trung bình mỗi tháng hơn 4.000 lượt truy cập. Các trang báo mạng cũng đưa tin rầm rộ về loại cà chua đen này. Vậy, cà chua đen có tác dụng gì, công dụng cà chua đen ra sao? Cùng Cooky tìm hiểu rõ hơn nhé!

Tác dụng "thần kỳ" của cà chua đen

- Phòng ung thư: Chất lycopene còn có khả năng oxy hoá đặc biệt, có thể tiêu trừ các phân tử tự do, bảo vệ tế bào, ngăn chặn quá trình biến đổi của các bệnh ung thư. Ngoài ra cà chua đen có tác dụng phòng tránh bệnh ung thư tiền liệt tuyến, làm giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư như ung thư tuyến tuỵ, ung thư trực tràng, ung thư vòm họng, ung thư vú…

- Bảo vệ tim mạch: Chất lycopene trong cà chua đen hàm chứa các vitamin và khoáng chất có tác dụng bảo vệ tim mạch, có khả năng làm giảm tác hại của các bệnh tim mạch.

Những công dụng của cà chua đen

- Làm làn da mịn màng, tưới sáng: Do giàu rutin, beta-carotene, vitamin B và C… có tác dụng làm da mịn màng, tươi sáng.

- Chữa chảy máu chân răng: Ăn tươi (quả chín) ngày 3–4 lần, mỗi lần 1–2 quả, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.

- Chống lão hóa: Vitamin C trong cà chua đen có tác dụng giải khát, hỗ trợ tiêu hoá, làm mát máu, điều hoà gan, thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp. Do đó nó chính là thực phẩm hỗ trợ trị liệu rất tốt cho những người bị huyết áp cao hay bệnh thận.

Cà chua đen và những điều bạn nên biết

>> Xem thêm: Các cách phân biệt cà chua thường và cà chua biến đổi gen

- Chữa viêm gan mạn tính: Cà chua 250mg rửa sạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn hàng ngày. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ tốt trong điều trị viêm gan mạn tính, giúp cơ thể nhanh hồi phục.

- Chữa bỏng lửa: Tách lấy vỏ cà chua có dính thịt quả đắp lên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay. Thuốc có tác dụng chống đau rát và kích thích da chóng hồi phục.

- Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy ngọn cây cà chua rửa sạch, giã nát, thêm vài hạt muối, đắp lên nơi tổn thương rồi băng lại. Mỗi ngày làm vài lần cho đến khi khỏi. Hoặc nấu cà chua đen với dầu hay mỡ cho đến khi bốc hết hơi nước, sau đó dùng như một loại thuốc mỡ để bôi lên những nơi mụn nhọt, lở loét.

- Chữa tăng huyết áp: Vào sáng sớm (khi chưa ăn uống), lấy 1–2 quả cà chua , rửa sạch bằng nước sôi, thái thành miếng nhỏ, thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống. Mỗi liệu trình kéo dài 1/2 tháng, nghỉ 3 ngày rồi tiếp tục liệu trình khác.

Những công dụng của cà chua đen

- Chữa bí đại tiện, thiếu máu: Cà chua sống gọt bỏ vỏ, thái thành miếng nhỏ, trộn với mật ong, ăn ngày 2–3 lần, mỗi lần 1–2 quả.

Những ý kiến trái chiều về cà chua đen

Theo PGS.TS Nguyễn Hồng Minh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Giống rau Chất lượng cao, Học viện Nông nghiệp Việt Nam là một trong số ít chuyên gia đầu ngành về cây cà chua ở Việt Nam, hiện nay có thể chia cà chua dựa trên màu sắc khi chín thành các nhóm: Thông thường (cà chua màu đỏ), cà chua màu vàng (có chất tiền vitamin A cao hơn màu đỏ), cà chua đen và nâu tím.

Những công dụng của cà chua đen

Cà chua đen thực tế xuất phát từ đột biến làm rối loạn và ức chế quá trình chuyển hóa chlorophyle. Loại này hiện đã tìm được trong tự nhiên và cả trong phòng thí nghiệm. Điều đáng nói, cà chua đen “hầu như không có gì đặc biệt, thậm chí chất lượng không bằng cà chua thường chất lượng cao”, ông Minh nhấn mạnh.

Đặc điểm của cà chua đen

Cà chua đen là kết quả của sự lai ghép cà chua màu đỏ và tím, được xem như một “siêu thực phẩm” mới nhất trên thị trường.

Những công dụng của cà chua đen

Loại cà chua này có màu đen ở vỏ ngoài và tím đỏ ở bên trong, màu sắc rất hấp dẫn có hương vị rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Những công dụng của cà chua đen

>> Xem thêm: Cách trồng cà chua treo ngược không tốn diện tích để lấy quả

Sản phẩm cà chua đen rất độc đáo bởi nó không sử dụng kỹ thuật di truyền mà chỉ hoàn toàn dùng kỹ thuật sàng lọc và lựa chọn. Cà chua đen sau quá trình lai tạo có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin có khả năng chống lại các bệnh tiểu đường, béo phì, ung thư. 

Những thông tin trên phần nào giải đáp thắc mắc cũng như mang đến những kiến thức bổ ích để đọc giả có thể hiểu rõ hơn cà chua đen. Hãy thông minh trong cách lựa chọn thực phẩm nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Các món gỏi chống ngán cho bữa cơm gia đình trọn vị
  • Bí kíp trồng cà chua siêu nhanh vào mùa hè
  • Ăn dưa leo với cà chua cùng một lúc, nên hay không?

Số câu trả lời đúng /

Bí kíp trồng cà chua siêu nhanh vào mùa hè

Bí kíp trồng cà chua siêu nhanh vào mùa hè

Trồng cà chua tại nhà vừa có thể làm đẹp nhà cửa, vừa cho bạn trái ăn an toàn trong mùa hè này. Tại sao lại không thử nhỉ?
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua

7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua

Cà chua là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, Ghi nhớ 7 điều sau đây để dùng cà chua đúng cách để đảm bảo sức khỏe và vị ngon cho bữa cơm nhà bạn.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

9327 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

119117 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

23395 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

14670 lượt xem

Xem nhiều

Hướng dẫn làm cánh gà sốt tỏi mật ong ngon không thể cưỡng

Hướng dẫn làm cánh gà sốt tỏi mật ong ngon không thể cưỡng

19415 lượt xem 1 Đã lưu
Mẹo chế biến kim chi cải thảo ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

Mẹo chế biến kim chi cải thảo ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

17430 lượt xem 43 Đã lưu
10 thói quen khiến phái mạnh trở nên yếu đuối

10 thói quen khiến phái mạnh trở nên yếu đuối

3128 lượt xem 0 Đã lưu
Lưu ý 5 sai lầm khi sử dụng mật ong

Lưu ý 5 sai lầm khi sử dụng mật ong

11211 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
21279
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua