• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
Tác giả Đậu Trang

Măng Tây Có Ăn Sống Được Không Và Các Cách Chế Biến Từ Măng Tây

Đậu Trang

Măng tây là một trong những thực phẩm đem lại nguồn dinh dưỡng lớn cho sức khoẻ. Có thể bạn nghĩ chỉ ăn được măng tây khi đã được nấu chín, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi ăn măng tây sống được không và nó cũng mang lại lợi ích tương tự như khi được nấu chín không? Cùng Cooky tìm đáp án xem sao nhé!!

1. Măng tây có ăn sống được không?

Nhiều người cho rằng, măng tây chỉ sử dụng được sau khi đã nấu chín. Tuy nhiên, măng tây cũng có thể ăn sống giống như một số thực phẩm khác. Ăn măng tây sống giúp giữ được tối đa hàm lượng dưỡng chất có trong nó. Vị của măng tây khi ăn sống hơi đắng, có độ giòn, thanh mát.

Khi ăn măng tây sống, bạn nên cắt bỏ phần cuống, sau đó cắt lát mỏng để dễ ăn hơn, hoặc thêm chút giấm, dầu oliu để tăng thêm hương vị của món ăn.

2. Một số cách chế biến từ măng tây

Với măng tây, bạn có thể làm các món luộc, hấp, nướng, xào, nấu canh, nấu cháo, nấu súp… Măng tây khi được nấu chín cung cấp một lượng lớn các hợp chất hoá học polyphenol - chất có khả năng chống oxy hoá mạnh. Ngoài ra, ăn măng tây chín có thể giúp giảm căng thẳng, hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch và tiểu đường. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ măng tây, sau đây là một vài gợi ý bạn có thể tham khảo nha.

2.1 Măng tây hấp

Nếu lựa chọn măng tây để làm các món hấp, bạn có thể làm măng tây hấp dầu hào, măng tây hấp xì dầu hay món măng tây hấp cho bé cũng là một gợi ý tuyệt vời bổ sung rau xanh cho thực đơn dinh dưỡng của trẻ. Đây là cách dễ nhất để chế biến măng tây nhưng bạn phải cẩn thận để không luộc quá chín vì măng rất nhanh mềm nếu bạn không chú ý.


Măng tây khi hấp rắc thêm một ít mè sẽ làm dậy mùi vị của món ăn khi thưởng thức

2.2 Măng tây luộc

Bạn cũng chú ý không nên luộc măng tây trong nồi bằng kim loại sắt sẽ làm biến đổi màu của thực phẩm, khiến món ăn mất ngon. Khi luộc bạn cũng không nên đậy vung nồi sẽ khiến rau bị nồng và không giòn.


Khi luộc măng tây cần chú ý nhiệt độ để đảm bảo các chất dinh dưỡng có trong măng tây không bị mất đi

2.3 Măng tây áp chảo

Nếu muốn thay đổi chút khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày thì măng tây áp chảo là lựa chọn hợp lí, có thể dùng thịt heo, thịt bò hay thịt gà để áp chảo chung với măng tây. Bò cuộn măng tây áp chảo là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi vị thơm ngọt của thịt bò mà còn ở vị giòn, lạ miệng của măng tây. 

Mua Pack nấu ngay Bò cuộn măng tây áp chảo

2.4 Soup măng tây

Soup măng tây là món ăn đơn giản, lạ miệng và tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là dành cho chị em phụ nữ muốn giữ dáng. Món soup mang hương vị ngọt rất đỗi đặc biệt từ măng tây, phù hợp với khẩu vị cho trẻ nhỏ ăn dặm nữa.


Mua Pack nấu ngay Soup măng tây

2.5 Măng tây nướng

Một cách biến tấu vừa nhanh vừa tốt cho sức khoẻ từ măng tây đó là nướng. Trải đều măng tây đã được sơ chế trong vỉ nướng, quết một lớp mỏng dầu ăn lên trên, rắc thêm chút gia vị và nướng từ 8 - 10 phút. Thành quả sau khi nướng thoang thoảng mùi hương của các loại gia vị, măng tây mềm dẻo chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn bạn nên thử.


Măng tây nướng là cách chế biến vừa nhanh vừa tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian chế biến và đảm bảo chất lượng của măng tây, bạn có thể tham khảo măng tây đã được sơ chế sẵn đến từ nông trại Boss Asparagus Garden.

Tuỳ vào sở thích cá nhân của mỗi người mà lựa chọn chế biến măng tây theo nhiều cách khác nhau. Dù nấu chín hay là ăn sống thì măng tây cũng là lựa chọn lành mạnh cho sức khoẻ bạn không nên bỏ qua. Nhưng để đem lại chế độ dinh dưỡng tối đa, hãy kết hợp và thử nghiệm cả hai phong cách chế biến măng tây cho bữa ăn hàng ngày của bạn nhé!!

Tham khảo các món ăn hấp dẫn từ măng tây:

  • Măng tây trộn sốt cay
  • Salad măng tây hạt điều
  • Măng tây nướng phô mai

Số câu trả lời đúng /

Xem nhiều

Cách làm giò thủ ngon đúng chuẩn cho ngày Tết

Cách làm giò thủ ngon đúng chuẩn cho ngày Tết

17672 lượt xem 3 Đã lưu
4 Loại Thức Uống Đơn Giản Có Thể Tự Pha Ở Nhà Khi Kết Hợp Với Cà Phê

4 Loại Thức Uống Đơn Giản Có Thể Tự Pha Ở Nhà Khi Kết Hợp Với Cà Phê

11407 lượt xem 9 Đã lưu
Sai lầm của bố mẹ làm hỏng hàm răng xinh của con

Sai lầm của bố mẹ làm hỏng hàm răng xinh của con

4408 lượt xem 0 Đã lưu
Đánh tan căng thẳng (Stress) và nhức đầu nhanh chóng trong 30s

Đánh tan căng thẳng (Stress) và nhức đầu nhanh chóng trong 30s

6587 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
7563
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua