• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Thu Thủy
Cẩm nang & Mẹo vặt

Cách Chọn Bơ Sáp Ngon Và Mẹo Bảo Quản Bơ Luôn Tươi Ngon

Thu

Bơ sáp là một loại quả ra trái theo mùa, loại quả này có mùi vị béo ngậy thơm ngon và rất bổ dưỡng. Để chọn được một quả bơ sáp ngon đã khó, việc làm cách nào để bảo quản bơ còn không bị hỏng còn khó hơn. Hãy cùng tham khảo qua một số mẹo chọn bơ và bảo quản bơ trong bài viết dưới đây nhé. 

Cách chọn ơ sáp ngon

    Trên thị trường hiện tại có 2 loại bơ đó là bơ sáp và bơ nước. Bơ sáp thường có hương vị thơm ngon, béo ngậy hơn so với bơ nước. Thường bơ nước chỉ phù hợp với những quán kinh doanh kem bơ vì nó không có vị béo và thơm. Tuy nhiên, để phân biệt 2 loại bơ này là một điều không hề đơn giản vì chúng có bề ngoài tương tự giống nhau. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn có thể chọn được những quả bơ sáp ngon nhất. 
    Nhìn chung, theo kinh nghiệm của những người trồng bơ thì một quả bơ sáp ngon sẽ có vỏ màu xanh, hơi sần sùi, trên vỏ có những chấm vàng. Khi cần trên tay sẽ có phần hơi nặng hơn so với quả bơ nước cùng kích thước và khi lắc nhẹ sẽ nghe được âm thanh của hạt chuyển động. 
    Ngoài những kinh nghiệm trên, bạn cũng có thể chọn được quả bơ sáp ngon, chín vừa, nhiều thịt qua một số đặc điểm nhận biết dưới đây nhé. 
- Vỏ: Đặc điểm đầu tiên mà chúng ta có thể nhìn thấy ngay đó là vỏ quả bơ, thông thường những quả có màu xanh và có nhiều lầm tấm màu vàng thì tỉ lệ là bơ sáp sẽ cao hơn bơ nước. Còn những quả bơ có màu nâu hồng sẽ có nhiều sơ hơn. Ngoài ra, nên chọn những quả bơ già, da căng bóng, cầm nặng tay và khi lắc nhẹ sẽ nghe tiếng hạt lăn nhẹ, đó là những quả bơ ngon và đã gần chín. 
- Hình dáng: Những quả bơ dài thường nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn bơ tròn, hơn nữa phần cuống bơ sẽ có cơm dày hơn. Tuy nhiên, bơ tròn thường ít xơ hơn bơ dài và tùy vào từng giống bơ sẽ có hàm lượng chất béo khác nhau, cái này thì chúng ta không thể phân biệt bằng hình dáng bên ngoài được. 
- Cuống bơ: Những quả có cuống bơ to, mập mạp thường là bơ non, bạn nên chọn mua những quả bơ có cuống hơi khô, teo nhỏ thì đó là bơ già. Khi bạn cạy bỏ cuống, nếu thấy cuống có màu xanh thì quả bơ đó còn xanh và chưa chín, nếu lõi cuống có màu vàng thì chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon, còn nếu thấy lõi cuống có màu nâu sậm thì đó là dấu hiệu khi quả bơ đã chín. 
- Độ mềm: Bạn nên chọn mua những quả bơ có độ mềm đều, không lấy những quả mềm nhũn vì thường những quả này đã quá chín, sắp hỏng và không còn hương vị thơm ngon nữa. Cũng không nên chọn những quả bơ chín không đều vì những quả này bị chín ép, khi ăn sẽ không ngon. 

Khi bơ chín, trước khi bắt đầu thưởng thức thì bạn nên nắn nhẹ cho trái mềm đều nhé. Không nên chọn mua bơ non vì khi chín sẽ không ngon. 

Hướng dẫn cách bảo quản bơ tươi ngon đúng cách

Đối với bơ đang trong giai đoạn chín

Trong giai đoạn này nếu bảo quản không đúng cách thì những trái bơ rất dễ bị thâm đen, bạn có thể sử dụng một số cách khắc phục dưới đây: 
- Nên để bơ ở những nơi thoáng mát, không nên để bơ tiếp xúc với mặt đất, tốt nhất nên để bơ ở trong rổ và bảo quản ở những nơi có nhiệt độ từ 23 - 25 độ C để bơ chín dần và tuyệt đối không nên ủ bơ trong thùng gạo hoặc bịch ni lông vì rất dễ bị thối. 

- Bạn có thể kiểm tra bơ chín bằng cách nhẹ nhàng bóp bằng tay nếu thấy hơi mềm thì chứng tỏ bơ đã chín, nếu được bạn nên ăn ngay hoặc để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 
- Một mẹo nhỏ để giúp những quả bơ nhanh chín hơn đó là để bơ gần những loại hoa quả khác, đặc biệt là những hoa quả đã chín.

Đối với những quả bơ đã chín

Để bảo quản bơ chín, đầu tiên bạn có thể rửa để làm sạch vỏ bơ nhẹ nhàng dưới nước ấm sau đó áp dụng một số mẹo dưới đây: 
- Bạn có thể sử dụng những tờ báo để bọc quả bơ lại, như vậy sẽ làm chậm quá trình phân hủy của quả bơ, làm quả bơ giữ được lâu hơn. 
- Có thể cắt đôi quả bơ sau đó bôi lên bề mặt bơ một lớp dầu ăn mỏng hoặc nhỏ lên vài giọt chanh rồi dùng mạng bọc thực phẩm bọc lại rồi bỏ trong tủ lạnh dùng dần. 
- Để bơ vào trong hộp cùng một củ hành tây rồi đậy kín nắp lại, hoặc thái mỏng hành tây lót ở dưới đáy hộp sau đó lót bơ lên trên như vậy bơ sẽ được giữ lâu hơn vì trong hành có lưu huỳnh giúp ngăn chặn các enzym tương tác với không khí.

- Cắt bơ thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc xay nhuyễn sau đó để trong hộp đậy kín bỏ vào tủ lạnh ăn dần
Hi vọng với những mẹo chọn bơ sáp ngon và cách bảo quản bơ trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn chọn được những quả bơ sáp ngon, chất lượng, giàu dinh dưỡng và cách bảo quản lâu dài để không phải tiếc nuối khi mỗi lần phải bỏ chúng đi nhé.

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

9323 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

119068 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

23393 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

14663 lượt xem

Xem nhiều

10 mẹo đơn giản để giảm cân nhanh

10 mẹo đơn giản để giảm cân nhanh

8635 lượt xem 5 Đã lưu
5 sai lầm khi ăn dưa leo hầu như ai cũng mắc phải

5 sai lầm khi ăn dưa leo hầu như ai cũng mắc phải

54825 lượt xem 6 Đã lưu
6 loại nước thải độc nên dùng buổi sáng

6 loại nước thải độc nên dùng buổi sáng

67728 lượt xem 19 Đã lưu
Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cà chua bi trĩu quả tại nhà

Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cà chua bi trĩu quả tại nhà

49710 lượt xem 8 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6224
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua