Nui ngoài để làm các món điểm tâm sáng, trưa, tối thì bạn có thể biến tấu thành món snack giòn tan, ngon mê ly này. Món snack nui chiên bơ lắc phô mai có vị beo béo, thơm nhẹ của bơ, mặn mặn của phô mai thì món bim bim nui vị caramel cũng tương tự vậy, ngọt dịu, dễ ăn. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn vặt lý tưởng nhâm nhi lúc rảnh rỗi, nghe nhạc hay xem phim đấy.
Snack nui chiên bơ lắc phô mai
Món ăn nghe cái tên thôi là muốn thưởng thức ngay rồi. Thay vì phải mua ở ngoài đắt đỏ đôi khi lại không biết có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không bạn hoàn toàn có thể tự làm snack nui chiên bơ lắc phô mai thơm lừng ở nhà để nhâm nhi. Càng ăn càng ghiền.
Nguyên liệu:
- 200gr nui
- 25gr bột phô mai
- 5gr bơ
- 1 chén dầu ăn
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo sâu lòng đun sôi, cho nui vào muỗng thủng, thả vào chảo dầu. Chiên trong 15 giây thì nhấc nui ra, đổ vào rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu. Yêu cầu bước chiên nui này phải cực nhanh và chuẩn xác nếu không nui rất dễ bị cháy.
- Cho miếng bơ vào phần nui nóng vừa chiên trộn đều để bơ ngấm vào từng miếng nui.
- Tiếp theo đổ phô mai vào, trộn đều lên. Đổ phần nui phô mai ở trên vào túi bóng hoặc túi giấy sạch, lắc thật đều để bột phô mai bám lấy từng miếng nui. Có thể dùng luôn hoặc để nguội cho vào hộp kín để dành ăn dần.
Bim bim nui vị caramel
Bim bim nui vị caramel là món ăn vặt tuy đơn giản nhưng sẽ làm các bé nhà bạn thích thú lắm đấy. Vị ngọt, thơm của caramel quyện với vị giòn tan của nui khiến ai thưởng thức cũng sẽ thích mê. Nguyên liệu cũng dễ mua nè.
Nguyên liệu:
- 250gr nui
- 4 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh bơ
- 2 chén đầu ăn
Cách làm:
- Đun 1 nồi nước sôi, sau đó bạn cho nui vào luộc đến khi nui gần chín thì vớt ra. Xóc đều cho nui ráo nước, khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
- Cho nhiều dầu vào chảo đun cho nóng dầu. Hạ lửa vừa nhỏ, bạn cho từng ít nui vào chiên đến khi nui chín vàng giòn. Vớt nui ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Trút toàn bộ dầu vừa chiên ra để riêng. Cho đường, 1 chút nước vào chảo, lắc nhẹ cho tan đường, bật bếp lửa nhỏ vừa để nấu caramel. Nấu cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián là tắt bếp. Khi caramel đã được, bạn nhanh tay cho nui đã chiên giòn, bơ vào, đảo đều cho nui bám đều caramel. Cho bim bim nui caramel ra đĩa cho nguội bớt là có thể thưởng thức.
Nếu bé thích ăn vặt, đặc biệt là thích ăn nui thì mẹ có thể học 2 món ăn trên trổ tài cho bé nhé! Không những trẻ em mà người lớn đều thích mê. Vừa ngon, chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh nè.
Cobe Liom
