• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Cobe lilom
Món ngon mỗi ngày

Cách làm 3 món phở nước ngon nóng hổi đậm đà hương vị Việt

Cobe

Phở, bún bò, hủ tiếu là ba món ăn đặc trưng cho ba miền Bắc - Trung - Nam, bạn có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Nếu như bún bò, hủ tiếu được làm từ những sợi bún nhỏ, mảnh thì tô phở lại có nét đặc trưng dễ nhận biết chính là những sợi bún mỏng, bản to, ít nguyên liệu ăn cùng hơn. Đặc biệt hơn, phở Việt đang dẫn đầu 10 món mì nổi tiếng trên thế giới.

Chế biến phở không khó, từ nguyên liệu, gia vị, nước dùng sao cho phải hài hòa, đậm đà, và đúng hương vị Việt. Hãy lựa chọn cho mình 1 trong 3 món phở dưới đây nhé!

Cách làm 3 món phở nước ngon Cooky 4

Phở bò viên

Tô phở đẹp mắt, thơm, sợi phở mềm, thêm chút cay cay của ớt, chua chua của chanh khiến bạn nhìn thôi là phát thèm. Sáng thức dậy có một tô phở nóng hổi sẽ giúp cơ thể ấm lên, nạp năng lượng cả ngày. Còn gì tuyệt hơn nếu tự tay trổ tài tô phở này để cả nhà thưởng thức nhỉ?

Nguyên liệu:

  • 1kg xương bò
  • 1kg thịt bò
  • 400gr bò viên
  • 5gr thảo quả
  • 5gr thanh quế
  • 2 cái hoa hồi
  • 5gr hạt rau mùi
  • 50gr gừng
  • 2 củ hành tím
  • 15gr muối
  • 50gr hạt nêm
  • 200gr bánh phở
  • 1 củ hành tây
  • 1 cây hành lá
  • Viên súp gia vị nấu phở
  • Rau sống ăn kèm

Cách làm:

- Cắt lát gừng, bóc vỏ hành tím, cắt đôi rồi cho vào chảo, rang nóng.

- Cho thảo quả, quế, hoa hồi, hạt rau mùi ra đĩa. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho xương bò cùng một ít nước xâm xấp vào nồi, mở lửa lớn, đun sôi khoảng 5 phút để xương nhả cặn dơ. Đổ bỏ nước luộc, cho thêm 2.5 lít nước sạch và nạm bò vào, đặt lên bếp, hầm khoảng 1 tiếng.

- Tiếp tục cho hành tím, thanh quế, thảo quả, hạt rau mùi, hoa hồi, 3 viên súp gia vị nấu phở vào, hầm thêm 30 phút nữa.

- Cho bò viên và 15g muối, 50g bột nêm vào, nấu thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp. Vớt bò viên và nạm bò ra. Cắt đôi/ba bò viên cho dễ ăn. Cắt lát nạm bò.

- Trụng sơ bánh phở qua nước nóng, cho vào tô cùng bò viên, nạm bò, hành lá, hành tây. Đổ nước dùng vào, dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn phở bò kèm thêm với các loại rau sống.

 Cách làm 3 món phở nước ngon Cooky 1

Hướng dẫn làm chi tiết món Phở bò viên

Phở gà thơm ngon

Món phở này không cần nhiều công đoạn đâu nhé! Với những nội trợ nghiệp sư vẫn vó thể nấu ra được nồi phở gfa thơm ngon, nóng bé cho cả nhà. Thịt gà mềm, thêm chút hương thơm nhẹ từ hoa hồi, thanh quế, gia vị đậm đà đáng để thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • 1 cái đùi gà
  • 300gr phở tươi
  • 1 củ hành tây
  • 2gr gừng
  • 4gr thanh quế
  • 2 cái hoa hồi
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng cà phê bột ngọt
  • Gói gia vị phở gà
  • Rau sống ăn kèm

Cách làm:

- Thịt gà làm sạch, rửa sạch rồi để ráo.

- Cho gừng, hành tây, quế, hồi lên chảo nướng trong 10 phút.

- Đặt nồi lên bếp, cho 1.5 lít nước, gia vị nấu phở cùng thịt gà vào nấu trên lửa riu.

- Vớt bọt trong quá trình nấu. Sau 20 phút, thịt gà chín cho ra tô và xé nhỏ. Nên vào nồi nước dùng 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều.

- Phở tươi cho vào tô, cho gà xé, cùng hành tây thái lát, hành lá, rau mùi, tiêu lên trên. Khi ăn chan nước phở vào và dùng nóng.

Cách làm 3 món phở nước ngon Cooky 2

Hướng dẫn làm chi tiết món Phở gà

Phở thịt bò tái

Nếu không thích ăn phở bò gân thì phở bò tái sẽ là lựa chọn không tồi đâu. Miếng thịt bò mềm mềm, mỏng, chín tái, thêm chút hành lá, gia vị ăn kèm, nước dùng nóng hổi thật ấm bụng. Thưởng thức một lần là ghiền mãi.

Nguyên liệu:

  • 500gr xương ống
  • 400gr thịt bò
  • 250gr bánh phở
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái thảo quả
  • 1 lát hoa hồi
  • 1 lát thanh quế
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 100gr hành lá
  • 100gr ngò rí

Cách làm 3 món phở nước ngon Cooky 5

Cách làm:

- Xương ống bò rửa sạch, luộc sơ qua 1-2 lần với nước cho thật sạch. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

- Nướng sơ hành tây, gừng trên bếp. Thảo quả, hoa hồi, thanh quế cho vào chảo, rang sơ qua để tạo mùi thơm.

- Cho xương ống bò, hành tây, gừng, hoa hồi, thanh quế, thảo quả cùng 1 lít nước vào nồi, hầm sôi nhỏ lửa khoảng 15 - 20 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

- Cho bánh phở ra tô, nhúng thịt bò nhanh tay vào nồi nước xương ống, cho vào tô bánh phở. Chan đều nước dùng, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng nhé. Ăn kèm chanh, ớt tùy theo sở thích.

Cách làm 3 món phở nước ngon Cooky 3

Hướng dẫn làm chi tiết món Phở bò tái

Nếu bạn thích ăn các món nước, đặc biệt là phở Việt thì đừng bỏ lỡ 3 cách làm này nhé! Không chỉ người Việt Nam mà các du khách nước ngoài cũng thích mê.

Cobe Lilom

Xem thêm:

  • Tổng hợp các món bún - phở - miến - nui - hủ tiếu - bánh canh
  • Bí quyết làm nồi nước lèo bún bò Huế đậm đà chuẩn vị Huế mà các mẹ nên lưu lại
  • Cách nhận biết bún, phở chứa huỳnh quang độc hại

Số câu trả lời đúng /

5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

Những món bún tưởng chừng như rất kén người ăn bởi những loại mắm nặng mùi có trong thành phần ngờ đâu lại trở thành những món ăn hút khách nhất Việt Nam. Hãy lick và khám phá ngay các món bún lắm người mê này như thế nào nhé!
Phở Việt dẫn đầu 10 món mì nổi tiếng thế giới

Phở Việt dẫn đầu 10 món mì nổi tiếng thế giới

Dẫn đầu danh sách của CN Traveler là món phở "danh bất hư truyền" của Việt Nam được nhiều du khách yêu thích. Cùng Cooky tìm hiểu rõ hơn nhé!
Cách nhận biết bún, phở chứa huỳnh quang độc hại

Cách nhận biết bún, phở chứa huỳnh quang độc hại

Bún, phở là những món ăn dân dã thường ngày được các gia đình ưa chuộng sử dụng. Tuy nhiên, bún, phở cũng là thực phẩm đang bị cảnh báo về tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm, khi nhiễm chất huỳnh quang độc hại.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5617 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4879 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2487 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

5049 lượt xem

Xem nhiều

5 Địa chỉ mua baking soda ở Cần Thơ bạn đã biết chưa?

5 Địa chỉ mua baking soda ở Cần Thơ bạn đã biết chưa?

15857 lượt xem 0 Đã lưu
Lập nhanh hội ăn uống cho ngày Happy Day, ăn thả ga với ưu đãi lên đến 30%

Lập nhanh hội ăn uống cho ngày Happy Day, ăn thả ga với ưu đãi lên đến 30%

4287 lượt xem 1 Đã lưu
Thực phẩm làm mờ mắt, đục thủy tinh thể

Thực phẩm làm mờ mắt, đục thủy tinh thể

18344 lượt xem 2 Đã lưu
9 công dụng cực hay của dầu xả chưa chắc bạn đã biết

9 công dụng cực hay của dầu xả chưa chắc bạn đã biết

24403 lượt xem 4 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
41789
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua