Tết đến, nào bánh chưng, chả lụa, lạp xưởng, mứt... đủ vị thì trên bàn tiệc cũng không thể thiếu đó là đĩa bánh kẹo. Tự tay làm 1 mẻ bánh gạo dừa nướng đãi khách thật hấp dẫn, lôi cuốn làm sao. Bánh ăn rất mềm, thơm nhẹ vị nước cốt dừa, thêm một ly trà nóng nhâm nhi hàn thuyên chuyện năm mới nào.
Nguyên liệu làm bánh gạo dừa nướng:
- 360ml nước cốt dừa
- 120ml sữa đặc không đường
- 3 quả trứng gà
- 454gr bột gạo nếp
- 250gr đường nâu
- 150ml dầu ăn
- 5gr bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 10gr đường trắng
- 10gr mè trắng (hoặc dừa nạo)
Cách làm bánh gạo dừa nướng:
Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn đều bột gạo nếp, bột nở và đường nâu trong 1 tô lớn.
Bước 2: Đổ từ từ nước cốt dừa vào hỗn hợp bột. Tiếp theo, cho sữa đặc không đường vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Cho trứng vào hỗn hợp bột, đánh thật đều. Tiếp tục cho dầu ăn, đường trắng, vani vào hỗn hợp dùng phới trộn thật đều.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp vào khay nướng, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 30 phút. Lưu ý là lò nướng phải được làm nóng trước 10 phút nhé!
Bước 5: Bánh chín lấy ra, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc mè trắng rang lên trên nữa là xong.
.gif)
Không quá cầu kỳ, đơn giản nhưng bánh vẫn mang đến một hương vị mới lạ, thơm ngon cho người thưởng thức. Học ngay cách làm và chia sẻ thành phẩm về cho Cooky nhé!
(Nguồn: www.emdep.vn)
