• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Làm bánh
Tác giả Heo Đá
Làm bánh

Cách Làm Bánh Mì Mặn Trứng Muối Ngon Mê Ly

Heo

Với cách làm này, bánh mì sẽ mềm xốp, hấp dẫn như bánh bông lan. Cùng chuẩn bị món bánh mì mặn trứng muối cho bữa sáng gia đình bạn nhé!

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà
  • 80gr bơ
  • 140ml sữa tươi có đường
  • 4 quả trứng vịt muối
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 300gr bột mì
  • 70gr đường trắng
  • 5gr men nở
  • 100gr chà bông
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Hành lá

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng gà. Tách 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C).

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 2: Cho 140ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 5g men nở hòa trong 1 cái chén để 10 phút cho lên men.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 3: Cho 100gr bột mì vào thau to, sau đó cho hết chén men vào trộn đều để 30 phút ở nơi ấm để bột lên men.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 4: Cho hết phần bột mì còn lại vào thau bột men, lòng đỏ trứng gà, 80g bơ, đường còn lại. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên thau bột ủ 40 phút.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 5: Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 6: Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp lòng trắng trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Bước 7: Lấy bánh ra quét lớp mật ong, sau đó cho chà bông, trứng muối cùng chút hành lá cắt nhỏ cho có màu sắc rực rỡ.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Và đây... sản phẩm mà bạn đã hoàn thành nè. Với công thức này bánh mì mềm xốp ngon như bánh bông lan.

Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Xắn tay vào lên, vào bếp trổ tài luôn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm bánh bông lan phô mai
  • 5 Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng
  • Bí quyết làm bánh bông lan mịn màng xốp nhẹ

(Nguồn: www.eva.vn)

Số câu trả lời đúng /

Làm bánh bông lan Chiffon siêu ngon

Làm bánh bông lan Chiffon siêu ngon

Bánh bông lan Chiffon được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó, vừa ngon và bổ dưỡng. Cuối tuần rảnh rỗi, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm bánh bông lan phô mai chỉ 4 bước đơn giản

Cách làm bánh bông lan phô mai chỉ 4 bước đơn giản

Bánh bông lan phô mai có vị đặc trưng là phô mai nhưng vẫn mềm mịn và rất thơm ngậy. Ngoài cream cheese là nguyên liệu chủ đạo, còn cần phải có bơ, đường, lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà. Nguyên liệu làm món này khá đơn giản và không khó kiếm.
Bữa sáng cấp tốc với món bánh mì sandwich kẹp chiên

Bữa sáng cấp tốc với món bánh mì sandwich kẹp chiên

ánh mì luôn là món ăn được ưa chuộng cho bữa sáng. Vừa đơn giản dễ chế biến và nhanh gọn nhưng đem lại cho gia đình bạn đầy đủ chất dinh dưỡng đấy. Hôm nay cùng tham khảo cách biến tấu một món ăn sáng bằng bánh mì sandwich nhé!

Cùng chuyên mục

Bánh Mây Bồng Bềnh siêu HOT - Bạn đã biết cách làm chưa?

Bánh Mây Bồng Bềnh siêu HOT - Bạn đã biết cách làm chưa?

6180 lượt xem
Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Truyền Thống Tại Nhà Cho Ngày Tết Đoàn Viên

Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Truyền Thống Tại Nhà Cho Ngày Tết Đoàn Viên

3295 lượt xem
Những lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu và cách giải quyết hiệu quả giúp bạn thành công dù không có nhiều kinh nghiệm

Những lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu và cách giải quyết hiệu quả giúp bạn thành công dù không có nhiều kinh nghiệm

9969 lượt xem
Những khó khăn khi làm bánh Âu và cách giải quyết giúp người mới học làm bánh tự tin hơn khi vào bếp

Những khó khăn khi làm bánh Âu và cách giải quyết giúp người mới học làm bánh tự tin hơn khi vào bếp

17009 lượt xem

Xem nhiều

Mùa mưa, đừng để dính nước vào những bộ phận này kẻo ốm nặng

Mùa mưa, đừng để dính nước vào những bộ phận này kẻo ốm nặng

13612 lượt xem 1 Đã lưu
Cách Làm Giảm Độ Mặn Cá Khô Khi Chế Biến

Cách Làm Giảm Độ Mặn Cá Khô Khi Chế Biến

67353 lượt xem 4 Đã lưu
Giữ cá tươi lâu với 5 mẹo đơn giản đến bất ngờ

Giữ cá tươi lâu với 5 mẹo đơn giản đến bất ngờ

15499 lượt xem 0 Đã lưu
Cách Làm Bánh Trung Thu: Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Trung Thu: Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản Tại Nhà

324306 lượt xem 30 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
10585
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua