• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Thu Thủy
Món ngon mỗi ngày

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo ngon đúng điệu cực hấp dẫn

Thu

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người bởi cách làm đơn giản nhưng khi ăn hương vị lại rất ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu qua cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản đậm đà trong bài viết dưới đây nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo

Để làm món bánh tráng cuốn thịt heo thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: 

- Bánh tráng bía: 1kg

- Thịt heo: 500 gram

- Thơm: 1 trái

- Dưa leo: 3 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Chuối chát: 1 quả

- Các loại rau: Rau xà lách, lá bạc hà, húng quế, tía tô, rau kinh giới,...

- Mắm nêm

- Gừng, xả, ớt (băm nhuyễn)

Cách chọn mua thịt để có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon

- Điều này rất quan trọng, món bánh tráng cuốn thịt heo có ngon hay không một phần là phụ thuộc vào món thịt luộc. Nếu bạn chọn trúng thịt heo không được tươi, heo quá già hoặc heo bị bệnh thì món thịt luộc sẽ bị mất ngon. 
Vì vậy, khi chọn thịt thì bạn chú ý chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, không có mùi khó chịu, thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt (khi dùng tay ấn vào có cảm giác hơi ấm và vết lõm sẽ biến mất ngay).

- Nên chọn mua thịt ba chỉ hoặc thịt bắp chân đã được róc xương, những phần này sẽ vừa có nạc vừa có mỡ, thịt cũng mềm hơn và ngon hơn. 
- Bạn hãy mua các nguyên liệu, các loại rau ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh nhé. 

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đậm vị

Bước 1: Luộc thịt

- Để thịt heo luộc ngon và không bị hôi thì bạn nên luộc 2 lần. Thịt heo sau khi mua về rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi khoảng 2 - 3 phút với một ít muối và rửa lại bằng nước lạnh để làm sạch thịt trước khi luộc chín. 
- Tiếp tục vào nồi một lượng nước vừa đủ, cho thêm một củ hành đập dập, 1 ít muối và hạt nêm (khoảng ½ muỗng cà phê) đun sôi sau đó cho thịt vào luộc khoảng 10 - 15 phút thì vớt thịt ra để nguội.

- Trường hợp nếu miếng thịt dày thì nên dùng dao khứa sơ vài đường bên ngoài miếng thịt để thịt chín đều hơn. 

Bước 2: Cắt thịt

- Thịt heo sau khi để nguội bớt thì thái mỏng miếng vừa ăn sau đó xếp lên dĩa.

Bước 3: Sơ chế rau ăn kèm với thịt cuốn bánh tráng

- Thơm, cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt sợi với độ dài vừa ăn rồi cho ra một đĩa riêng, giữ lại nửa trái thơm để làm nước chấm nhé. 

- Chuối tước bỏ phần xanh, cắt mỏng rồi ngâm vào nước đã được pha với một ít muối và giấm để chuối giữ được màu trắng và không bị thâm đen.

- Rau nhặt lá bỏ phần cuống và lá già, rửa sạch với nước, sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 10 - 15 phút rồi vớt rau ra rổ và vẩy sạch nước. 

Bước 4: Làm nước chấm

- Một yếu tố khá quan trọng quyết định đến sự ngon dở của món ăn này đó là ở nước chấm. Để nước chấm ngon hơn thì đầu tiên, bạn nên tiến hành rây mắm nên vào nồi để loại bỏ cặn, cho thêm một ít đường + 110 ml nước lọc rồi khuấy đều cho tan đường. Sau đó, cho nồi mắm lên bếp đun sôi, cho vào nồi phần sả và tỏi đã được băm nhuyễn, quậy đều đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp và đổ nước mắm ra chén. 

- Băm nhuyễn nửa quả thơm cùng một ít ớt rồi cho vào chén mắm nêm vừa nấu rồi khuấy đều. 

- Một món nước chấm ngon có hương vị mắm nên đậm đà, cay cay của ớt, vị the the của tỏi và xả hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của thơm băm nhuyễn, đây đích thị là món nước chấm thần sầu một sự kết hợp hoàn hảo với món bánh tráng cuốn thịt heo. 

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

- Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn chỉ cần bày thịt, bánh tráng và các loại rau ra đĩa, vì bánh tráng khá mỏng và dễ rách nên bạn có thể dùng kèm thêm một lớp bánh đa nem. 

- Khi ăn, bạn trải lớp bánh tráng lên bánh đa nem rồi lần lượt xếp dưa chuột, rau, chuối xanh, dứa và thịt luộc (có thể thêm cho thêm bún) cuộn lại chấm mắm nêm để thưởng thức. 
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo này rất đơn giản đúng không nào. Nếu một ngày bạn cảm thấy chán ngán với cơm, hãy thử làm món này để gia đình cùng thưởng thức nhé. Bạn chỉ cần làm theo những bước trên thì chắc chắn rằng bạn sẽ có một món thịt cuốn bánh tráng chẳng thua kém gì các món ăn trong nhà hàng đâu nhé. 

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8197 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

9015 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3811 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6808 lượt xem

Xem nhiều

Bí quyết làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng

Bí quyết làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng

116154 lượt xem 9 Đã lưu
Những Kiêng Kỵ Của Phụ Nữ Sau Sinh Để Đảm Bảo Sức Khỏe

Những Kiêng Kỵ Của Phụ Nữ Sau Sinh Để Đảm Bảo Sức Khỏe

406904 lượt xem 16 Đã lưu
Món Tráng Miệng: 6 Món Tráng Miệng Mát Lạnh Từ Xoài Ngon Khó Cưỡng

Món Tráng Miệng: 6 Món Tráng Miệng Mát Lạnh Từ Xoài Ngon Khó Cưỡng

42755 lượt xem 13 Đã lưu
8 mẹo cực kỳ hay với đôi giày không biết thì hơi phí

8 mẹo cực kỳ hay với đôi giày không biết thì hơi phí

28273 lượt xem 6 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
7164
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua