• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Minh Chu
Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh

Minh

Món bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh giàu năng lượng, hứa hẹn sẽ là món ngon hấp dẫn chinh phục khẩu vị của cả nhà đấy!

Tham khảo cách làm bánh trứng khoai tây với các bước đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh

  • 2 củ khoai tây
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 20g bông cải xanh
  • 20g cà rốt
  • 1 nhánh hành lá
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê giấm
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tương ớt
  • 1 muỗng cà phê rượu trắng
  • 3 muỗng cà phê dầu ăn

cach-lam-banh-trung-khoai-tay-cham-sot-bong-cai-xanh-hinh-1

Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu khoảng 20g, phần còn lại thì cắt nhỏ rồi đem luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Đem hấp chín cà rốt và phần khoai tây cắt hạt lựu.

Bông cải xanh băm nhuyễn phần đầu.

Bước 2: Trộn hỗn hợp khoai tây với trứng

Khoai tây sau khi luộc chín thì đem nghiền mịn rồi trộn với 3 lòng đỏ trứng gà sao cho hỗn hợp quyện đều có màu vàng đẹp mắt.

Tiếp đến cho cà rốt và khoai tây hấp vào, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Tạo hình bánh trứng khoai tây

Thoa dầu ăn đều tay để chống dính rồi dùng tay nắn hỗn hợp khoai tây thành những miếng nhỏ tròn dẹp.

Bước 4: Chiên bánh trứng khoai tây

Dùng giấy thoa đều dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa nhỏ rồi cho các miếng bánh khoai tay đã nặn vào chiên vàng đều 2 mặt là được. Cho bánh chiên ra đĩa.

Bước 5: Làm sốt bông cải xanh

Dùng giấy lau sạch chảo. Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm đầu hành băm rồi cho bông cải xanh đã cắt nhuyễn vào đảo đều tay khoảng 1-2 phút. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê giấm vào đảo đều. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng cà phê rượu trắng vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bày trí bánh trứng khoai tây ra đĩa.

Khi ăn có thể chấm cùng sốt dầu hào bông cải xanh nhé! Chắc chắn bạn sẽ có được cảm nhận được sự đa dạng hương vị ngay từ miếng bánh đầu tiên đấy! Nếu thích bạn có thể chấm món bánh trứng khoai tây này với tương ớt hoặc tương cà tùy thích nhé!

(Theo Minh Phát Nguyễn)

 

 

Số câu trả lời đúng /

Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu

Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu

Khoai tây không chỉ làm nhiều món ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin A, beta-carotene và các dưỡng chất chống ô xy hóa.
10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có

10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có

Đối với những baker mới toanh, hẳn là bạn sẽ rất “choáng váng” với hàng loạt những dụng cụ làm bếp được bày bán ở siêu thị. Vậy làm sao để có thể sở hữu được chúng?
Cách luộc trứng có lòng đào đẹp mắt

Cách luộc trứng có lòng đào đẹp mắt

Mình rất kết “măm măm” trứng với lòng đào chín mềm, vừa tới như thế này. Phải truyền ngay bí quyết lại cho cả nhà mới được, bạn đã thử chưa?

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8085 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8848 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3734 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6734 lượt xem

Xem nhiều

Giải thích lý thú cho những biểu hiện của các ông chồng nghén thay vợ

Giải thích lý thú cho những biểu hiện của các ông chồng nghén thay vợ

3662 lượt xem 1 Đã lưu
Công Thức 3 Đen Nên Ăn - 3 Trắng Nên Tránh Nổi Tiến Bạn Đã Biết Chưa ?

Công Thức 3 Đen Nên Ăn - 3 Trắng Nên Tránh Nổi Tiến Bạn Đã Biết Chưa ?

2730 lượt xem 0 Đã lưu
Hưởng Ứng Mùa Thanh Trà Vàng Ươm, Tất Tần Tật Về Loại Quả Này

Hưởng Ứng Mùa Thanh Trà Vàng Ươm, Tất Tần Tật Về Loại Quả Này

25406 lượt xem 5 Đã lưu
Những tác dụng của Atiso

Những tác dụng của Atiso

5744 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
4027
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua