• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Xu Xu
Món ngon mỗi ngày

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Xu

Chanh muối là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích không chỉ vì độ giải nhiệt mà còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe của mỗi người! Hãy để Cooky hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm một hũ chanh muối thơm ngon nhé.

Nước chanh muối được sử dụng vào mùa hè hoặc chữa bệnh hô hấp. Vì vậy, nếu nhà mình có một hũ chanh muối dùng dần thì còn gì tuyệt hơn. Cùng tham khảo cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm chanh muối

  • Chanh tươi 2kg
  • Muối hạt 600g
  • Phèn chua 40g
  • Đường phèn

#tip: Chanh nên chọn những quả vỏ mỏng, , bóng láng, thật tươi và quả lớn. Không nên chọn những quả chanh non, da nhăn nheo, vỏ dày, chín héo như vậy chanh muối làm ra sẽ không ngon.

Cách làm chanh muối tại nhà

Bước 1: Rửa sạch chanh

Chanh sau khi mua về rửa sạch. Sau đó pha 100g muối cùng nước để được dung dịch muỗi loãng, ngâm chanh khoảng 30p để chanh dịu và mềm.

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Bước 2: Chà vỏ chanh

Đây là bước quan trọng nhất để có một lọ chanh muối không bị đắng. Chà vỏ chanh để loại bỏ tinh dầu có trong phần vỏ chanh. Tinh dầu này nếu không bỏ đi sẽ làm lọ chanh muối bị thâm đen và còn bị đắng nữa.

Để chà vỏ chanh có nhiều cách. Bạn có dùng bất kì vật gì có độ cứng để mài vỏ chanh như:

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Đổ chanh ra 1 chậu nhỏ rồi chà nhẹ tay cùng với một ít muối hạt để chanh không bị nát, lăn đến khi phần vỏ chanh nhạt đi, muối chuyển sang màu xanh. Tuy cách này nhanh nhưng lại dễ làm nứt quả chanh nếu bạn làm quá mạnh tay.

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Dùng miếng đá mài để chà bớt tinh dầu ngoài vỏ chanh, cách này làm cho ra tinh dầu tốt hơn cách trên, tuy nhiên mất thời gian hơn.

#tip: Các bạn nhớ thả ngay chanh sau khi đã vào 1 chậu nước nhé, để chanh không bị thâm.

Bước 3: Xăm tăm nhọn vào vỏ chanh

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Dùng vật nhọn xăm đều quanh quả chanh để giúp chanh thấu nước muối tốt hơn, căng mọng và không bị teo tóp, mép mó sau khi ngâm. Sau khi xăm, rửa chanh qua nước sạch vài lần, rồi vớt chanh ra rổ cho ráo nước.

#tip: Chỉ xăm đến hết phần vỏ quả chanh, không xăm quá sâu vào phần thịt quả chanh nhé.

Bước 4: Ngâm chanh với nước phèn chua 5-6 tiếng

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Nấu 2,5l nước cùng 40g phèn chua cho sôi, phèn chua tan hoàn toàn. Để nước phèn chua nguội hoàn toàn, đổ chanh vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để chanh trắng. Khi ngâm chanh các bạn đậy lên 1 chiếc đĩa hoặc vật nặng lên để chanh để chanh không bị nổi lên. Sau khi ngâm xong, chanh rửa sạch nhiều lần.

Bước 5: Rửa chanh với nước muối

Nấu nước muối theo tỉ lệ 2 lít nước : 600g muối. Đợi nước sôi, muối tan hết nếu có phần bọt bẩn thì các bạn nhớ hớt bỏ hết đi nhé. Cho chanh vào trụng sơ qua thật nhanh rồi vớt ra luôn. Chanh vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Để chanh thật khô nước.

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Nước muối lọc phần cặn, để nguội. Đổ nước muối đã nguội hoàn toàn vào lọ chanh. Cài đũa hoặc vỉ để chanh không bị nổi lên mặt. Mang chanh ra phơi chỗ nắng 2 ngày.

#tip: Lọ đựng chanh và các quả chanh phải tuyệt đối ráo nước, nếu không chanh muối của mình sẽ bị nổi váng và hỏng đấy.

Bước 6: Phơi hũ chanh muối 2 ngày

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Sau khi phơi 2 ngày, vớt chanh ra, dúng giấy hoặc khăn sạch lau chanh khô hoàn toàn rồi xếp chanh vào lọ sạch khác (không rửa chanh lại qua nước nữa). Nước muối đã ngâm đổ đi, không dùng lại nữa vì nước muối lần đầu có nhiều tinh chất chanh và nước chua từ quả chanh tiết ra. Nếu dùng luôn không thay nước chanh muối dễ bị lên meo và vẫn còn vị đắng.

Bước 7: Nấu nước ngâm chanh muối

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Nấu lại 2 lít nước : 600g muối : 1 muỗng canh đường phèn, nước sôi thì hớt bọt, tắt bếp. Sau khi nước muối nguội hoàn toàn thì đổ nước muối vào lọ chanh, để chỗ thoáng mát sau 4-6 tuần là dùng được.

Với cách làm này hơi mất thời gian 1 xíu, nhưng bù lại chúng mình lại có được lọ chanh muỗi chuẩn như ngoài hàng.

Cách pha nước chanh muối thơm ngon tại nhà

Lấy 1 quả chanh muối, 1 muỗng nước chanh muối, 1/3 cốc nước, 3 muỗng đường khuấy đều, thêm đá vào. Hương vị thơm, mát của chanh muối vừa là món đồ uống giải khát giúp thanh nhiệt cơ thể, lại giúp bạn giảm cân cho eo thon dáng đẹp nữa đấy.

Cách làm chanh muối không bị đắng thật đơn giản

Chúc các bạn thành công với cách làm chanh muối giải khát mùa hè và tốt cho sức khỏe này nhé!

Tham khảo thêm công thức các món ăn từ chanh muối

Cách làm Gỏi Hải Sản Chanh Muối ăn hoài không ngán
Gỏi hải sản chanh muối thỏa cơn ghiền ăn vặt

Cách làm sườn nướng chanh muối
Sườn nướng chanh muối lạ vị

Cách làm vịt hầm chanh muối
Vịt hầm chanh muối chữa viêm họng, nhiệt miệng rất hiệu quả

Có thể bạn quan tâm:

  • Bí quyết trồng chanh trong chậu cho trái quanh năm
  • Cách nấu nước chanh sả gừng giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ chất độc hại
  • Cách làm sữa chua tại nhà

Số câu trả lời đúng /

Chữa đau họng nhanh với chanh, muối và mật ong

Chữa đau họng nhanh với chanh, muối và mật ong

Thời tiết thay đổi khiến nhiều người bị viêm, đau rát cổ họng. Để giảm bớt tình trạng này, bạn thường hay mua thuốc Tây về điều trị. Vậy tại sao bạn không thử dùng một vài biện pháp khắc phục đau họng rất đơn giản như sau đây nhỉ?
10 lý do khuyên bạn nên uống nước chanh mỗi sáng

10 lý do khuyên bạn nên uống nước chanh mỗi sáng

Nước chanh tốt cho sức khỏe là điều mà ai cũng biết. Nhưng tốt đến mức nào khi ta uống 1 ly nước chanh mỗi buổi sáng thì mời bạn tham khảo những thông tin sau nhé!
Thanh Lọc Cơ Thể: Cách Nấu Nước Chanh Sả Gừng Đúng Điệu

Thanh Lọc Cơ Thể: Cách Nấu Nước Chanh Sả Gừng Đúng Điệu

Nước chanh sả gừng chua ngọt dịu nhẹ, thoang thoảng mùi thơm của sả và vị cay ấm của gừng mang lại cảm giác khoan khoái và thư giãn. Nếu như bạn thay thành phần đường phèn trong công thức thành đường dành cho người ăn kiêng thì đây sẽ là một loại thức uống giúp bạn thanh lọc cơ thể, loại bỏ các chất độc hại và giúp giảm cân để có một vóc dáng như mong muốn nếu uống mỗi ngày.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8080 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8844 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3734 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6724 lượt xem

Xem nhiều

Bí kíp trồng cà chua siêu nhanh vào mùa hè

Bí kíp trồng cà chua siêu nhanh vào mùa hè

23016 lượt xem 2 Đã lưu
Khám Phá 5 Món Giới Trẻ Sài Gòn Rần Rần Rủ Nhau Đi Nếm Thử

Khám Phá 5 Món Giới Trẻ Sài Gòn Rần Rần Rủ Nhau Đi Nếm Thử

6442 lượt xem 0 Đã lưu
Kinh nghiệm làm trắng da từ đu đủ và cam tươi lên tone rõ rệt trong 2 tuần

Kinh nghiệm làm trắng da từ đu đủ và cam tươi lên tone rõ rệt trong 2 tuần

3077 lượt xem 1 Đã lưu
Khám phá những món soup kì lạ trên thế giới nhìn vào không dám ăn

Khám phá những món soup kì lạ trên thế giới nhìn vào không dám ăn

2764 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
26328
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua