• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Cách Làm Dừa Khô Ăn Chè Giòn Tan Ngon Hơn Ngoài Hàng Khiến Chị Em Mê Mẩn

Dun

Bạn có nhớ khi ăn chè, ăn kem hay ăn trái cây dầm thường có chút dừa khô ở trên không? Sự kết hợp nhẹ nhàng giòn tan, ngọt ngọt của dừa khô cùng chè hay trái cây khiến món tráng miệng trở nên trọn vẹn hơn. Nhưng thường người bán chè đều mua sẵn dừa khô ở ngoài, vì vậy bạn thử làm dừa khô ăn chè tại nhà nhé, đảm bảo ngon và an toàn hơn ngoài hàng khiến ai cũng mê.

dừa khô ăn chè

Nguyên liệu làm dừa khô ăn chè giòn tan

  • 500g cơm dừa gọt sẵn (2-3 trái dừa khô)
  • 200g đường vàng

Sơ chế nguyên liệu làm dừa khô ăn chè giòn tan

Nếu như bạn không mua được cơm dừa có sẵn thì chọn loại dừa khô già, đây là loại dừa có phần cùi dừa dày, giòn hơn bánh tẻ, làm dừa khô sẽ ngon hơn. Dừa bánh tẻ chỉ phù hợp để làm mứt Tết mà thôi.

Mua sẵn sọ dừa không, bạn chỉ cần dùng cán dao gõ xung quanh trái dừa, mẹo này giúp cùi dừa dễ tách ra khỏi vỏ hơn. Sau đó dùng dao chặt và rạch một đường ở giữa trái dừa khô, sau đó tách đôi trái dừa ra. Để có thể lấy cơm dừa ra nhẹ nhàng và không bị nát thì bạn chỉ cần dùng mũi dao hoặc cán tua vít lách vào giữa phần cơm và vỏ, tách từ từ. Rồi gọt bỏ lớp vỏ cứng ở cơm dừa.

lấy cùi dừa

Rửa sạch dừa đã nạo để loại bỏ phần dầu dừa, nhúng cơm dừa vào nước sạch rồi nhẹ nhàng rửa sạch, làm đi làm lại 4 đến 5 lần cho đến khi nước rửa trong và sạch dầu.

rửa cùi dừa

Nhưng nếu bạn muốn làm cơm dừa giòn hơn, lúc sên dừa khô có màu cánh gián đẹp mắt hơn thì ngâm cơm dừa trong chậu nước vôi trong hoặc nước phèn chua trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Hướng dẫn làm dừa khô ăn chè giòn tan

Với cách làm dừa khô thì bạn nạo dừa thành những sợi dài nhưng bản to, thành sợi ngắn cỡ 2-3 đốt ngón tay là vừa, có khi tùy ý sở thích của gia đình. Sau đó cho đường vàng vào để ướp với dừa trong nồi hoặc chảo, đường vàng giúp cho dừa khô thêm ngon, ngọt và có màu sắc bắt mắt hơn, nhớ đảo đều cho đường bám dừa hết.

bào mỏng dừa

Ướp dừa khoảng 5-6 giờ hoặc để qua đêm ở nhiệt độ phòng.

ướp dừa với đường nâu

Lúc này đường đã tan hết thì đặt chảo lên bếp và sên dừa. Khi mới bắt đầu quá trình sên thì bạn cho lửa lớn, đảo đều cho đến khi nước đường sệt lại và sủi bọt lớn, đảo nhẹ nhàng tránh làm nát dừa. Lúc này mới giảm xuống lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều cho đến khi dừa chuyển màu vàng nhạt.

làm dừa khô

  • Nếu bếp nhà không có lò nướng, thì đến bước này bạn vẫn tiếp tục đảo đều cho đến khi dừa chuyển màu nâu hơi sẫm, dừa cạn nước, khô ráo, đường cô đọng lại bám quanh miếng dừa khô là được. Tắt bếp và cho chảo ra chỗ thoáng.
  • Nếu bếp nhà có lò nướng, cho dừa vào khay, rải đều và nướng ở 230 độ C trong vòng 10 phút. Cứ 2-3 phút bạn lấy ra đảo lại và rải đều, nướng tiếp cho đến khi dừa chuyển sang màu hơi sẫm là được.

cách làm dừa khô

Đợi dừa khô nguội hẳn và khô lại thì bạn bẻ nhỏ, bọc kín lại hoặc đóng gói hoặc cho vào lọ kín có nắp để bảo quản. Cách làm dừa khô ăn chè có hơi tương tự cách làm mứt dừa nhưng khác một chút ở giai đoạn trộn đường vàng và sên dừa. Khi sên nhớ chú ý đảo đều tay, tránh việc bị cháy xém.

dừa khô giòn

Tự làm dừa khô ăn chè tại nhà thật đơn giản đúng không? Chỉ với món dừa khô bạn có thể ăn vặt lúc rãnh rỗi hoặc ăn kèm với chè, xôi hoặc kem, giòn giòn thật ngon miệng.

kem dừa

>> Xem thêm: Cách làm Kem dừa

Chè dừa non thạch lá dứa

>> Xem thêm: Cách làm Chè dừa non thạch lá dứa (lá nếp)

dừa dầm

>> Xem thêm: Cách làm Dừa dầm

  • Tổng hợp 15 loại mứt Tết không thể thiếu trong dịp Tết
  • Cách làm nước cốt dừa và bảo quản nước cốt dừa ngon sánh đặc
  • Thỏa thích sáng tạo món ăn ngon với dừa, lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào bếp

Số câu trả lời đúng /

Tổng hợp các món chè Xoài tráng miệng ngon - hấp dẫn

Tổng hợp các món chè Xoài tráng miệng ngon - hấp dẫn

Trái xoài là loại trái cây tốt cho làn da vì có hàm lượng vitamin A cao, giúp kích thích quá trình tuần hoàn máu, giúp làn da mịn màng hơn.
Vào bếp học nhanh 4 cách nấu chè vải thơm ngon không thể bỏ qua trong mùa hè này

Vào bếp học nhanh 4 cách nấu chè vải thơm ngon không thể bỏ qua trong mùa hè này

Năm nay chính vụ thu hoạch vải thiều mới bắt đầu, bạn hãy tranh thủ lựa chọn những quả vải căng mọng, không chỉ ăn tươi mà vải còn có thể được chế biến với trà hoặc nấu chè nữa, ăn vừa ngọt vừa thanh mát cả mùa hè. Hãy tham khảo nhanh 4 công thức nấu chè vải thơm ngon để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nha!
6 món chè người Hoa lạ miệng ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử qua

6 món chè người Hoa lạ miệng ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử qua

Bất kì món chè nào của người Hoa đều rất đặc biệt và khá đặc trưng bởi mùi vị cũng như cái tên, độ dinh dưỡng của nó. Từ món chè trứng, chè mè đen, cao quy linh...đến chè đu đủ tiềm đều rất hấp dẫn, chú trọng việc thanh mát cơ thể hơn là vị ngọt. Vậy bạn đã biết cách làm món chè người Hoa nào chưa?

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8080 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8844 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3734 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6724 lượt xem

Xem nhiều

2 Cách Ngâm Hoa Atiso Lên Màu Đẹp Mắt Dành Cho Chị Em Lần Đầu Thử Sức

2 Cách Ngâm Hoa Atiso Lên Màu Đẹp Mắt Dành Cho Chị Em Lần Đầu Thử Sức

42296 lượt xem 7 Đã lưu
Cách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện cực nhanh tại nhà

Cách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện cực nhanh tại nhà

16862 lượt xem 1 Đã lưu
5 món tráng miệng mà chàng có thể dễ dàng thực hiện với lò vi sóng

5 món tráng miệng mà chàng có thể dễ dàng thực hiện với lò vi sóng

5074 lượt xem 1 Đã lưu
Cách làm mì cay lạp xưởng phủ phô mai đút lò siêu béo siêu ngon

Cách làm mì cay lạp xưởng phủ phô mai đút lò siêu béo siêu ngon

4678 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
87828
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua