• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Bếp Bà Cám
Món ngon mỗi ngày

Cách làm khô bò sợi vắt chanh ngon bá cháy cho Tết lai rai

Bếp
Khô bò vắt chanh ăn vặt hay làm mồi nhậu.. thì ngon hết xảy bà bảy rồi. Ngặt nỗi bây giờ đi mua thì toàn thấy tin khô bò bẩn ôi thôi các kiểu hóa chất nữa. Thôi thì các mẹ các chị cứ tham khảo cách làm khô bò sợi này. Đảm bảo thành công 100% vài chục lần, tự làm bò khô vắt chanh tự ăn cho mạnh miệng các chị ạ. Cực công một chút mà bù lại khô bò vắt chanh ngon không chê vào đâu được.
 
Cách làm khô bò sợi

Nguyên liệu làm khô bò sợi cần có:

  • Thịt thăn bò: 1 kg
  • Sả: 10 cây
  • Tỏi băm: 4 muỗng canh
  • Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 6 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 4 muỗng canh
  • Đường nâu: 2 muỗng canh
  • Dầu điều: 1 muỗng canh

Cách làm khô bò sợi

  • Bước 1 - Cắt thịt bò dọc theo thớ thịt

1 Kg thịt bò thăn rửa sạch, để thật ráo (có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút để dễ xắt hơn), xắt theo thớ dọc từng miếng vừa ăn. Xếp bò lớp lớp vào một cái thau rộng.
Cách làm khô bò sợi
  • Bước 2 - Sơ chế nguyên liệu phụ

Tỏi và sả cây rửa sạch bằm nhuyễn.
Cách làm khô bò sợi
  • Bước 3 - Trộn sốt ướp bò

Sả bằm và tỏi băm nhỏ trộn chung với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường nâu, 4 muỗng canh dầu hào trộn đều nước sốt lại với nhau.
Cách làm khô bò sợi
  • Bước 4 - Tẩm ướp bò

Xát gia vị vào từng miếng thịt bò và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt bò thấm gia vị.

Cách làm khô bò sợi

Nếu sợ mùi vay ra tủ, chị em nhớ bọc màn bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát để giảm mùi nha.

Cách làm khô bò sợi

>> Xem thêm: Tổng hợp các mẹo khử mùi hôi và làm thơm tủ lạnh

  • Bước 5 - Rim bò

Sau khi để qua đêm. Cho vài miếng thịt vào chảo đậy nắp nấu lửa vừa khoảng 2-3 phút mở nắp để nước rút hết vào thịt, gắp ra để hơi nguội. Lưu ý, không xếp chồng thịt lên nhau, nếu làm số lượng nhiều bạn nên chia nấu thành nhiều lần khác nhau để từng miếng bò rút hết nước.

Cách làm khô bò sợi

  • Bước 6 - Giã bò và xé sợi

Dùng chày giã sơ cho bò mềm rồi xé thành sợi vừa ăn.​

Cách làm khô bò sợi

Cách làm khô bò sợi

  • Bước 7 - Sấy khô bò

Bật nồi nướng cho nóng, cho bò đã xé vào mâm sấy với nhiệt độ 115 độ C.
Cách làm khô bò sợi
 
>> Xem thêm: Cách làm khô bò sợi bằng nồi cơm điện an toàn chất lượng
  • Bước 8 - Thêm gia vị đặc biệt để tăng màu sắc đẹp mắt

Sấy khoảng 10 phút, mở nắp lò cho thêm 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh màu dầu điều cho khô bò có màu đẹp hơn. Tiếp tục sấy khoảng 30-40 phút cho đến khi đạt độ khô như ý. Nhớ kiểm tra thường xuyên khâu này nhé các chị.
Cách làm khô bò sợi
  • Bước 9 - Thành phẩm và bảo quản

Để thật nguội cho vào keo bảo quản. Khi ăn, lấy phần vừa đủ, vắt chanh hoặc tắt lên mặt, nhâm nhi lai rai cực bắt mồi luôn các chị. Nhà em ăn mà ghiền không ngưng được tay.
Cách làm khô bò sợi
Mỗi mẻ em làm xong thơm phứt. Cho vào hũ để dành, khi ăn bóc ra đĩa vắt tí chanh hay tí quất lên, anh xã nhà em khen rối rít. Các bà bạn thì bảo làm bán, em lười làm mẻ nhiều lắm. Nên chia sẻ luôn tất tần tật cách làm ngay đây, chị em nào có đam mê với khô bò thì vào tham khảo cách em làm, thắc mắc gì cứ hỏi em nhé. Em sẽ trả lời các mẹ nhiệt tình hết sức.
Cách làm khô bò sợi
 
Có thể bạn quan tâm:
  • Cách làm khô gà xé hội tụ đủ 3 vị cay - mặn - ngọt đón Tết
  • Cách làm khô heo xé sợi cho ngày Tết
  • Các loại dưa muối hấp dẫn không thể thiếu cho ngày Tết
 
Nguồn: Facebook Chị Thiên Nhiên

Số câu trả lời đúng /

Cách làm khô bò từ thịt heo

Cách làm khô bò từ thịt heo

Một món ăn chơi, dễ làm, chi phí rẻ, nguyên liệu dễ mua đang thực sự hấp dẫn các bạn trẻ mê nấu nướng trổ tài vào bếp. Món thịt bò khô làm từ thịt heo xé sợi xào khô vừa có chút cay cay, ngòn ngọt, đậm đà vô cùng thú vị. Các bạn cứ thực hành đi, sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên đấy!
Cách làm khô gà xé hội tụ đủ 3 vị cay - mặn - ngọt đón Tết

Cách làm khô gà xé hội tụ đủ 3 vị cay - mặn - ngọt đón Tết

Ngoài khô bò, khô heo thì một món ăn cũng hot không kém trong dịp Tết này chính là khô gà cay. Cách làm khô gà cay chỉ với thịt gà, hành, tỏi, sả và một chút gia vị cay cay là bạn có thể trổ tài món ăn ngon cho dịp Tết rồi. Đặc biệt, với cách làm khô gà này mà nhâm nhi cùng chút rượu, bia nữa là ngon khó cưỡng lại được. Cả nhà sẽ xuýt xoa với tài nghệ của bạn đấy.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8216 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

9056 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3827 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6823 lượt xem

Xem nhiều

Đôi bàn chân không còn bốc mùi khi đi giày bằng những mẹo đơn giản sau

Đôi bàn chân không còn bốc mùi khi đi giày bằng những mẹo đơn giản sau

13409 lượt xem 3 Đã lưu
Thực đơn món ngon đơn giản dễ làm cho người mới bắt đầu (P1)

Thực đơn món ngon đơn giản dễ làm cho người mới bắt đầu (P1)

15192 lượt xem 12 Đã lưu
Cách làm khoai lang chiên sốt caramel vàng ươm óng ả

Cách làm khoai lang chiên sốt caramel vàng ươm óng ả

5949 lượt xem 0 Đã lưu
Các dấu hiệu báo có thai tuần đầu tiên

Các dấu hiệu báo có thai tuần đầu tiên

8600 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
14840
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua